Al cocktail bar, mentre si ordina un martini è ovvio che sia stata posta la domanda se gin o vodka. Gin e vodka sono due degli spiriti che sembrano identici e sono spesso usati come sostituti l'uno dell'altro. In cocktail come il gimlet, il Collins, il martini e con la tonica.
Sia il gin che la vodka hanno molte cose in comune. Dopo aver bevuto un sorso da entrambi, non è un errore considerare lo stesso. I bevitori hanno opinioni più forti sulla divisione del gin o della vodka.
Gin contro Vodka
La principale differenza tra il gin spiritoso e la vodka è che il gin è una bevanda alcolica distillata che ha le bacche di ginepro come sapore predominante. D'altra parte, la vodka è anche una bevanda alcolica lontana con ingredienti agricoli come predominanti. Il gin viene servito senza ghiaccio o refrigerazione, mentre la vodka viene servita fredda.
Nel 17° secolo, il Gin è stato sviluppato come bevanda medica in Olanda. È un liquore aromatizzato costituito dalla ridistillazione di distillati neutri con bacche di ginepro. Si compone anche di agenti aromatizzanti come botaniche e spezie (bucce di agrumi, pepe nero, lavanda, ecc.). Le bacche di ginepro sono un ingrediente vitale in ogni gin, ma gli agenti aromatizzanti possono variare.
Nel 14° secolo, la vodka ebbe origine in Russia. Deriva dalla parola Voda (acqua). È uno spirito neutro senza un colore, un gusto o un aroma distinti. Viene distillato da patate o cereali. Altri elementi che possono essere inclusi in esso sono segale, uva, grano e mais. Nel mondo, la vodka è una delle bevande più pesanti.
Tabella di confronto tra Gin e Vodka
| Parametri di confronto | Gin | Vodka |
|---|---|---|
| Interpretazione | È un distillato alcolico che ha come sapore predominante le bacche di ginepro. | È anche una bevanda alcolica distillata con ingredienti agricoli come predominanti. |
| Origine | Olanda | Russia |
| Costituente principale | bacche di ginepro | Acqua ed etanolo |
| Concentrazione di alcol | 40 percento | dal 35 al 95 percento |
| servito | Senza ghiaccio o refrigerazione | freddo |
Cos'è Gin?
Il gin è anche un liquore lontano che è aromatizzato e varia dall'incolore al giallo paglierino. Il gin è ottenuto da distillati purificati generalmente ottenuti da una poltiglia di cereali. La bacca di ginepro è il suo principale agente aromatizzante. Consiste dei tipi al gusto di malto e dei Paesi Bassi, nonché dei tipi più secchi. Dove il distinto sapore botanico è la sua caratteristica prodotta negli Stati Uniti e in Gran Bretagna.
Il nome di questo liquore deriva dal nome francese della bacca di ginepro, geniever, cambiato in Genever dall'olandese e ulteriormente dall'inglese abbreviato in gin. Nel XVII secolo, il professore di medicina Franciscus Sylvius nell'università olandese di Leiden. Ha prodotto una medicina costosa distillando bacche di ginepro con alcolici.
Ai giorni nostri il gin viene prodotto in modi diversi e ritorna dando origine a diversi stili e marchi distintivi. Dopo il ginepro, il gin viene aromatizzato con aromi floreali, botanici/erboristici, di frutta o spezie. Si consuma generalmente con una miscela di acqua tonica. Spesso, il gin viene utilizzato come distillato di base per la produzione di liquori aromatizzati a base di gin.
Oltre al ginepro costituente principale, il gin è spesso costituito da aromi popolari o agenti botanici inclusi elementi di agrumi, che possono includere scorza di arancia amara e limone. Include anche una combinazione di spezie, come cannella, zafferano, noce moscata, ecc. Il gusto varia a seconda del gin con diverse concentrazioni e combinazioni di questi prodotti botanici.
Cos'è la vodka?
La vodka è un liquido distillato limpido e incolore. Non ha alcun gusto, colore o aroma definito. Durante la sua lavorazione sono stati eliminati gli agenti aromatizzanti a causa della loro elevata neutralità. La vodka può essere prodotta dal mosto più economico di qualsiasi materia prima adatta alla fermentazione.
Il nome vodka deriva da Voda (acqua), ma la sua origine è oggetto di dibattito. Secondo alcune persone, è nato all'inizio del XVIII o XIX secolo in Russia o in Polonia. Indipendentemente dalla sua origine, questa bevanda in Russia è stata presentata nel 14° secolo. Questo liquore era principalmente dominato in Polonia, Stati balcanici e Russia. Successivamente, il consumo di vodka è aumentato negli Stati Uniti e in Europa dopo la seconda guerra mondiale.
Tradizionalmente i cereali venivano impiegati nella vodka dalla Russia e dalla Polonia. Successivamente, l'uso delle patate iniziò ad aumentare nei paesi produttori di vodka. In precedenza, la maggior parte dei produttori acquistava alcolici neutri purificati e distillati ad alto contenuto alcolico senza agenti aromatizzanti.
La vodka viene generalmente consumata fredda, e non miscelata in bicchieri principalmente piccoli con l'accompagnamento di antipasti. Grazie al suo carattere neutro, è popolare in molti paesi per il suo abbinamento con altre bevande. A volte sono aromatizzati con ingredienti come scorza di limone, cumino, erba di bufalo, bacche e grani di pepe.
Principali differenze tra gin e vodka
Conclusione
Quindi, si può concludere che sia il gin che la vodka sono due degli spiriti che vengono usati come sostituti l'uno dell'altro. Sembrano addirittura identici tra loro. In cocktail come il gimlet, il Collins, il martini e con la tonica sono entrambi usati come sostituti.
Il costituente principale durante la preparazione del gin sono le bacche di ginepro, ma l'acqua e l'etanolo sono due dei costituenti principali della vodka. Otto botanici sono utilizzati in un gin che lo rende unico e distintivo. Ma la vodka è alcol a base d'acqua e ha un sapore neutro e inesistente. Pertanto, entrambi sono preferiti da diversi bevitori in base al loro gusto che li rende due degli spiriti popolari.
