Cetriolino e sottaceti sono entrambi termini che trasmettono significati molto diversi in luoghi diversi. I due termini sono spesso così confusi che è difficile per le persone dargli un significato preciso. Sia il cetriolo che il sottaceto sono cibi da condimento e sono accompagnati dai principali piatti alimentari. Sono altamente preferiti per il loro ricco sapore aspro e piccante e l'alto valore nutritivo.
Cetriolino contro sottaceto
Il differenza tra cetriolini e sottaceti è che il cetriolo è indicato come un tipo di cetriolo piccolo anche se non è completamente cetriolo. I cetriolini sono solitamente lunghi da uno a tre pollici, mentre i sottaceti sono per qualsiasi tipo di verdura o carne che ha subito il processo di decapaggio. I cetriolini sono sottaceti, ma i sottaceti non sono cetriolini, potrebbero essere solo cetrioli sottaceto.
I cetriolini sono piccoli cetrioli di solito da uno a tre pollici che di solito sono in salamoia. Ci vogliono quasi 30 giorni per essere giustamente messi in salamoia. I sottaceti d'altra parte possono essere indicati come qualsiasi verdura o carne che ha subito il processo di decapaggio. In genere sono necessarie dalle quattro alle cinque ore in media affinché l'elemento venga messo in salamoia.
Tabella di confronto tra cetriolino e sottaceto
| Parametro di confronto | Cetriolino | sottaceti |
| Definizione | Hanno messo in salamoia i "cetrioli" | Sono qualsiasi verdura o carne in salamoia |
| Versatilità | I cetriolini sono un tipo di sottaceti | I sottaceti non possono essere cetriolini |
| Genere | I cetrioli sottaceto sono conosciuti come cetriolini | Qualsiasi verdura o carne può essere marinata |
| Età del decapaggio | Ci vogliono 30 giorni per essere messo in salamoia correttamente | Può essere adeguatamente marinato in 4-5 ore |
| Contenuto di acqua | I cetriolini hanno un alto contenuto di acqua | Nel caso dei sottaceti il contenuto di acqua varia da verdura a verdura |
| Stato | I cetriolini sono più piccoli e croccanti | I sottaceti sono considerevolmente più grandi e mollicci |
| Mito | In pochi paesi i cetriolini si riferiscono a cetrioli di tutte le dimensioni | In alcuni paesi i sottaceti sono indicati come cetrioli sottaceto |
Cos'è il cetriolino?
Il cetriolo viene solitamente chiamato "cetriolo piccolo" o "piccolo cetriolo sottaceto". Botanicamente il cetriolino è anche conosciuto come cetriolino dell'India occidentale o cetriolo burr, essendo un parente molto stretto del cetriolo ma non esattamente il cetriolo. Il nome scientifico del cetriolo è "cucumis sativus" mentre il nome scientifico del cetriolo è "cucumis anguria". Il termine cetriolino deriva dall'olandese "gurken" che significa "piccolo cetriolo sottaceto". Nel Regno Unito, in Irlanda, in Australia e in Sudafrica tutti i tipi di cetrioli sono conosciuti come cetriolini, indipendentemente dalle dimensioni.
I cetriolini sono solitamente lunghi da uno a tre pollici. Di solito, quando sono lunghi 3 pollici, vengono decapati in un contenitore che contiene aceto o salamoia. I cetriolini sono solitamente più croccanti e croccanti dei sottaceti all'aneto. Poche persone preferiscono aggiungere del rafano al cetriolo per aumentarne la croccantezza. I cetriolini vengono solitamente serviti come condimento che accompagna il piatto principale. Si mangia per il suo sapore piccante che fornisce. Il cetriolino impiega circa 30 giorni per essere completamente preparato.
Il cetriolo può essere reso più dolce aggiungendo zucchero al liquido di marinatura che di solito è salamoia o aceto. Ma è per lo più preferito acido. Erbe come rosmarino, dragoncello e semi di senape vengono utilizzate anche nell'agente di decapaggio per esaltare ancora di più il sapore del cetriolo. I cetriolini sono per lo più preferiti per mangiare con gli hamburger.
Abbiamo trovato le migliori offerte su Amazon per te
| Anteprima | Prodotto | |
|---|---|---|
|
|
Maille Original Cornichons Cetriolini, 13,5 oz (confezione da 2) | Controlla il prezzo su Amazon |
|
|
365 di Whole Foods Market, cetriolini extra fini, 11,6 Fl Oz | Controlla il prezzo su Amazon |
|
|
Cetriolini Fallot Extra Fine 340g | Controlla il prezzo su Amazon |
Cos'è il sottaceto?
Il sottaceto è qualsiasi verdura che ha subito il processo di decapaggio. Il componente decapante e il liquido decapante possono variare a scelta e preferenza. Il cibo in salamoia può essere di verdure o carne, può essere cavolfiore, carota, cipolla, mango, gamberi, pollo, ecc. Quasi tutto è in salamoia. Il sottaceto è spesso un alimento confuso perché, in America, Canada e Australia, il sottaceto viene solitamente indicato come cetriolo sottaceto. Ma questo non è il caso quando qualsiasi verdura subisce il processo di decapaggio è noto come sottaceto.
In media, occorrono fino a 4-5 ore per mettere in salamoia una verdura. Il cibo in salamoia può essere messo in salamoia in un barattolo usando agenti decapanti come aceto o salamoia e acqua e sale oppure può anche essere messo in salamoia mediante il processo di lacto-fermentazione. Spezie come senape, rosmarino, pepe possono essere aggiunte al liquido di salamoia per favorire il sottaceto. Dopo aver messo in salamoia un oggetto, per lo più diventa molliccio e perde la sua croccantezza. Il sottaceto è uno dei metodi più antichi di conservazione degli alimenti esistenti fino ad oggi. È principalmente preferito per la sua deliziosa varietà di sapori e benefici per la salute. I sottaceti sono solitamente pensati per completare i piatti principali.
Abbiamo trovato le migliori offerte su Amazon per te
| Anteprima | Prodotto | |
|---|---|---|
|
|
Sottaceti integrali all'aneto Kosher Vlasic, Keto Friendly, vasetti da 4 - 128 FL OZ | Controlla il prezzo su Amazon |
|
|
Suckerpunch, Pickle Spears Gourmet Classic Dill, 24 Fl Oz | Controlla il prezzo su Amazon |
|
|
Vlasic sottaceto puramente sottaceto kosher aneto sottaceto, Keto friendly, barattoli da 6 - 24 FL OZ | Controlla il prezzo su Amazon |
Differenza principale tra cetriolino e sottaceto
- I cetriolini sono indicati come "cetrioli" o "piccoli cetrioli sottaceto". Di solito sono di dimensioni da uno a tre pollici, da preferire quando sono di tre pollici. Sono un parente stretto del cetriolo anche se non sono esattamente cetrioli. I sottaceti d'altra parte sono indicati come qualsiasi tipo di verdura o carne che ha subito il processo di raccolta.
- I cetriolini sono una sorta di sottaceti poiché i cetrioli sottaceto sono conosciuti come cetriolini mentre i cetriolini non sono cetriolini, potrebbero essere solo cetrioli sottaceto
- I cetriolini in genere impiegano in media 30 giorni per essere completamente preparati, mentre i sottaceti impiegano dalle quattro alle cinque ore per essere messi in salamoia.
- I cetriolini hanno in genere le dimensioni da uno a tre pollici e sono croccanti anche dopo il processo di raccolta, mentre i sottaceti sono più grandi e diventano mollicci dopo il processo di decapaggio.
- I cetriolini hanno un alto contenuto di acqua mentre per i sottaceti il contenuto di acqua varierà in base al cibo che viene messo in salamoia.
- I cetriolini in alcuni paesi come il Regno Unito, l'Irlanda, l'Australia e il Sudafrica sono indicati come cetrioli di qualsiasi dimensione, mentre non è così, mentre il mito comune dei sottaceti è che in alcuni paesi come l'America, il Canada e l'Australia è chiamati cetrioli sottaceto.
Conclusione
Il termine cetriolino e sottaceti sono diversi a causa dei termini generici usati in diverse parti del mondo. Sia i cetriolini che i sottaceti vengono serviti come condimenti che completano i piatti principali come hamburger e panini. Sono entrambi preferiti per il loro sapore aspro e piccante.
I cetriolini in paesi come Regno Unito, Irlanda, Australia e Sud Africa sono indicati come cetrioli di qualsiasi dimensione, mentre i sottaceti in paesi come America, Canada e Australia sono indicati come cetrioli sottaceto. I cetriolini sono frutti verdi simili a un cetriolo dall'aspetto appuntito. Di solito sono sottaceti lunghi da uno a tre pollici sul rovescio della medaglia si riferiscono a un'ampia varietà di verdure, frutta e carne che ha subito il processo di decapaggio.
Ultimo aggiornamento il 05/12/2012 / Link di affiliazione Amazon / Immagini dall'API per la pubblicità dei prodotti Amazon
