Il mondo della biologia è pieno di una varietà di organismi di tutte le forme e dimensioni, che vanno dai minuscoli batteri alla gigantesca balenottera azzurra, dalle piccole piante agli alberi enormi. Tra questi organismi ci sono lieviti e funghi. Si può dire che lievito e funghi sono strettamente correlati.
Lievito contro funghi
La differenza tra lievito e fungo è che mentre il lievito è un organismo microscopico che è sempre unicellulare e utilizza il germogliamento come processo di riproduzione, il fungo si trova sia unicellulare che multicellulare e il processo di riproduzione avviene tramite spore.
Il lievito è un organismo unicellulare, che in realtà è un fungo ed è costituito da un'unica cellula di forma ovale. Il metodo di riproduzione del lievito sta germogliando. Il germogliamento è il processo in cui, quando una cellula è pronta per riprodursi, inizia a far crescere un'altra minuscola cellula sul suo corpo, questa cellula poi cresce fino a raggiungere le dimensioni complete e poi quando è pronta a sopravvivere da sola, si stacca dalla cellula madre.
Fungo, invece, denota un regno di oltre 80.000 organismi diversi. Tuttavia, le caratteristiche principali di questi organismi sono che può essere unicellulare o multicellulare e si riproduce tramite spore. Le spore sono piccoli oggetti simili a semi che possono viaggiare grazie al vento o sul pelo di altri animali. Quando atterra in un luogo adatto, si trasforma in un altro fungo. Il fungo cresce principalmente in aree umide, dove potrebbe esserci materia organica in decomposizione di cui nutrirsi.
Tabella di confronto tra lievito e funghi
| Parametri di confronto | Lievito | Fungo |
| Definizione | Il lievito è un fungo unicellulare, di forma ovale. | Il fungo è un regno che contiene più di 80.000 organismi diversi, di varie forme e dimensioni. |
| Disponibilità | Il lievito è abbastanza comune in natura e si trova quasi ovunque. | Il fungo di solito cresce in luoghi bui e umidi, dove c'è materia organica in decomposizione di cui nutrirsi. |
| Riproduzione | Gemmazione. | spore. |
| Uso | Utilizzato nel processo di fermentazione. | Usato per fare antibiotici. |
| Malattie | Può causare infezioni vaginali nell'uomo. | Di solito la causa di malattie della pelle come tigna e piede d'atleta. |
Cos'è il lievito?
Il lievito è un fungo microscopico di forma ovale che si riproduce per gemmazione. Il germogliamento è il processo in cui, quando una cellula è pronta per riprodursi, inizia a far crescere un'altra minuscola cellula sul suo corpo, questa cellula poi cresce fino a raggiungere le dimensioni complete e poi quando è pronta a sopravvivere da sola, si stacca dalla cellula madre. Il lievito è incolore e può essere trovato quasi ovunque, come piante, animali, fiori, frutti, alberi, ecc. Di solito, il lievito ha una relazione reciprocamente vantaggiosa con gli animali viventi e si trova sulla loro pelle. Questa relazione reciprocamente vantaggiosa è chiamata simbiosi. Tuttavia, ci sono alcuni tipi di lievito che possono vivere anche come parassiti.
Il lievito è molto utile nell'industria della panificazione e dell'alcol. Questo perché causano la fermentazione a causa dei loro processi biologici naturali.
I lieviti utilizzano sostanze organiche come fonte della loro nutrizione e crescita. Questi organismi sono chiamati chemioorganotrofi. I lieviti possono respirare in modo aerobico o anaerobico, tuttavia, per la produzione di energia, il lievito utilizza solo metodi aerobici.
Ci sono lieviti di natura patogena, il che significa che possono causare infezioni nel corpo umano se le condizioni sono sufficienti. Le persone la cui immunità è compromessa, come i pazienti affetti da HIV/AIDS, possono essere colpite da questi lieviti patogeni e, di conseguenza, contrarre infezioni indesiderate. Di solito, i lieviti patogeni hanno una parete polisaccaridica forte e spessa che circonda la loro cellula. Ciò impedisce ai globuli bianchi del corpo di riconoscere la cellula estranea e quindi la sfuggono. Tuttavia, nonostante i pochi lieviti che ci danneggiano, la maggior parte di essi si è rivelata utile nella produzione di varie sostanze e contribuisce a molto sviluppo scientifico.
Cos'è il fungo?
Il fungo denota un regno di oltre 80.000 organismi diversi. Tuttavia, le caratteristiche principali di questi organismi sono che può essere unicellulare o multicellulare e si riproduce tramite spore. Le spore sono piccoli oggetti simili a semi che possono viaggiare grazie al vento o sul pelo di altri animali. Quando atterra in un luogo adatto, si trasforma in un altro fungo. Il fungo cresce principalmente in aree umide, dove potrebbe esserci materia organica in decomposizione di cui nutrirsi.
La parete cellulare dei funghi è costituita da un materiale chiamato chitina. Essendo saprotrofi, i funghi assorbono i nutrienti e le sostanze necessarie per il sostentamento attraverso la parete cellulare. I funghi non sono in grado di fotosintetizzare, poiché non hanno cloroformio, e quindi crescono su materia organica morta o in decomposizione, che fornisce loro le sostanze organiche necessarie per sopravvivere.
I funghi possono essere trovati quasi ovunque nel mondo e, molto simili ai lieviti, di solito hanno relazioni simbiotiche con piante e animali. Tuttavia, come i lieviti, anche alcuni funghi possono manifestare un comportamento parassitario.
L'uso pratico dei funghi copre molti aspetti. Alcuni funghi, come i funghi, sono usati come prodotti alimentari. I funghi sono anche usati per creare antibiotici e altre sostanze medicinali. Le malattie fungine più comuni che gli esseri umani hanno a causa di funghi sono malattie della pelle come tigna e piede d'atleta.
Principali differenze tra lievito e funghi
Conclusione
Ci sono numerosi tipi di organismi viventi là fuori nel mondo aperto. Ognuno di loro ha la sua composizione biologica e chimica ed è questo che li rende unici.
Ogni organismo svolge un ruolo importante nel mantenimento e nella creazione di un ecosistema adeguatamente equilibrato. Anche organismi come lievito e funghi hanno trovato un posto dove fare lo stesso. Come esseri umani, dovremmo sapere come utilizzare questi organismi, mantenendo allo stesso tempo la loro sostenibilità.
