L'invenzione della carta ha reso la nostra vita molto più facile. E grazie alla creatività ea tutte le innovazioni apportate dall'uomo che oggi possiamo vedere diversi tipi di carte con usi diversi per ciascuno.
Tuttavia, due tipi di carta sono la carta oleata e la carta da forno. Entrambe queste carte sono diverse e vengono utilizzate per usi separati sia in cucina che per scopi di progettazione. Queste carte hanno caratteristiche, costi, usi, materiali e cose del genere differenti.
Carta oleata contro carta da forno
La differenza tra carta da forno e carta da forno è che la carta da forno contiene cera e gli utenti devono essere cauti perché le carte da forno non sono adatte per l'uso nel forno, mentre la carta da forno può essere utilizzata per più scopi rispetto alla carta da forno.
La carta da forno è anche conosciuta come carta pergamena e ha un rivestimento in silicone. Lo scopo del rivestimento in silicone è quello di non lasciare che le sostanze si incastrino nella carta. Ebbene, la carta da forno ha un'altra caratteristica importante ed è quella di essere resistente al calore.
Tabella di confronto tra carta oleata e carta da forno
| Parametri di confronto | carta cerata | Carta da forno |
| Ricoperto con | La carta cerata è rivestita con paraffina o con un rivestimento di semi di soia. | La carta da forno ha un rivestimento in silicone. |
| Usato in | La carta cerata viene utilizzata principalmente per il confezionamento o può essere utilizzata anche per la conservazione. | La carta da forno viene utilizzata principalmente per la cottura come suggerisce il nome "bake". |
| Preferenza | Le carte paraffinate sono preferite solo per la loro capacità di conservazione. Diciamo ad esempio che la carta usata per avvolgere il burro può essere conservata in frigorifero ma non può essere conservata in forno. | I panettieri preferiscono usare la carta da forno a causa del rivestimento in silicone che aiuta a prevenire l'appiccicosità. |
| Più forte | La carta da forno non è così resistente rispetto alla carta da forno. | Le carte da forno sono abbastanza resistenti e sono realizzate con fibre di carta resistenti. |
| Forno usato | La carta oleata non può essere utilizzata in un forno perché la carta cerata è resistente all'umidità ed è antiaderente e potrebbe persino prendere fuoco. | La carta da forno è abbastanza resistente e non consente al fuoco di catturarli. Può essere utilizzato per scopi di forno. |
Cos'è la carta cerata?
La carta cerata è un tipo di carta realizzata per resistere all'umidità e viene utilizzata principalmente per la conservazione. Come dice il nome, le carte paraffinate contengono effettivamente della cera e gli utenti devono notare che non è possibile utilizzare questo articolo per scopi di forno.
Usarlo per scopi di forno può portare a prendere fuoco. Tuttavia, questo non significa che la carta oleata non abbia altri usi perché ha molti usi. Le carte oleate vengono utilizzate per avvolgere gli alimenti, conservare i panini e anche per aprire i contenitori.
Il processo di produzione della carta oleata e della carta da forno è molto diverso l'uno dall'altro. Per ogni tipo di carta vengono utilizzati materiali diversi. Come è stato detto in precedenza, la carta paraffinata non può essere utilizzata per il forno perché le carte paraffinate hanno un rivestimento in cera.
Le carte di cera passano attraverso un processo chiamato supercalendario. Bene, il supercalendario è un processo per comprimere un foglio e renderlo più trasparente. Bene, dopo che questo processo è completo, le carte paraffinate vengono rivestite con cera di soia o cera di paraffina. Tuttavia, se confronti il costo di ogni tipo di carta, la carta da forno è molto più costosa della carta oleata.
Cos'è la carta da forno?
Bene, la carta da forno, d'altra parte, viene utilizzata per scopi di cottura. La carta da forno può essere utilizzata anche nel forno per cucinare perché la carta da forno è più resistente della carta da forno e resistente al fuoco. La carta da forno può resistere al calore di 420 gradi F. Tuttavia, se hai acquistato una carta da forno, devi controllare la soglia di calore perché marche diverse hanno diversi punti di forza del calore.
La carta da forno può essere utilizzata anche per avvolgere e la carta può essere utilizzata anche come rivestimento di cottura in modo da non doverle ungere ulteriormente. Tuttavia, alcune ricette possono essere cucinate senza l'aiuto di contenitori perché la carta da forno può fare molto a causa della sua forte capacità di resistere al calore.
Le carte da forno sono realizzate con fibre resistenti e la carta da forno passa attraverso una immersione acida prima che tutto venga pulito. Tuttavia, il risultato finale della carta da forno si ottiene dopo aver attraversato ulteriori passaggi perché la carta passa attraverso tamburi rotanti che aiutano a migliorare la resistenza della fibra. Dopo che tutte queste cose sono state fatte, è il momento di mettere il rivestimento in silicone.
Bene, quando confronti il processo di produzione della carta da forno e della carta da forno, la carta da forno richiede passaggi molto più lunghi e forse questo è il motivo per cui la carta da forno non è disponibile a un prezzo economico.
Principali differenze tra carta oleata e carta da forno
Conclusione
Sia la carta oleata che la carta da forno presentano vantaggi e svantaggi ed entrambe queste carte sono ampiamente utilizzate in tutto il mondo. Bene, i fornai preferiranno usare la carta da forno per cuocere, ma lo stesso fornaio può anche usare la carta oleata per conservare il cibo. Quindi, entrambi i documenti sono necessari nella nostra vita.
