Vitamine e minerali sono importanti per una dieta sana, ma pochi di noi sanno perché. Questa lezione esplora i diversi ruoli delle vitamine e dei minerali nel corpo umano. Fornisce anche alcuni esempi di buone fonti di cibo per ogni vitamina o minerale. Vitamine e minerali possono essere classificati come microminerali (come il ferro) o macrominerali (come il calcio).
Vitamine vs Minerali
La differenza tra vitamine e minerali è che le vitamine sono costituite da sostanze organiche e i minerali sono costituiti da sostanze inorganiche. Le vitamine sono ricavate da piante e animali, mentre i minerali sono ottenuti dalla roccia e dal suolo. Le vitamine possono essere distrutte con il calore, ma i minerali non possono essere distrutti con il calore. Le sostanze chimiche del carbonio sono presenti nelle vitamine, non nei minerali.
Le vitamine sono sostanze di cui il corpo ha bisogno in piccole quantità per mantenersi in salute. Sono essenziali per una buona salute ma devono essere ottenuti attraverso la dieta perché non possono essere sintetizzati dall'organismo. Le persone prendono vitamine per sentirsi meglio. Le vitamine possono essere consumate attraverso il cibo o assunte come integratori.
I minerali si trovano naturalmente nel corpo. Sono necessari per una buona salute e per il normale metabolismo. I minerali svolgono una varietà di funzioni nel corpo umano: aiutano a costruire ossa, regolano l'equilibrio idrico, creano enzimi vitali, migliorano la comunicazione nervosa. I minerali lavorano per promuovere denti sani.
Tabella di confronto tra vitamine e minerali
| Parametri di confronto | Vitamine | Minerali |
| Formazione | Sostanze organiche | Sostanze inorganiche |
| Trovato da | Piante e animali | Suolo e roccia |
| Calore | Può essere distrutto | Può sopportare il calore |
| Importante per la salute | sì | No |
| Tipo di sostanze chimiche | Prodotti chimici di carbonio | Prodotti chimici senza carbonio |
| Solubile | Grasso | Mangiato in carica |
Cosa sono le vitamine?
Ci sono 13 vitamine necessarie per la salute umana, tutte tranne la vitamina K e la vitamina D esistono in più forme. Le vitamine hanno diverse funzioni metaboliche, inclusa la crescita, lo sviluppo o il mantenimento delle ossa; riparazione dei tessuti; o funzione enzimatica. Questi si trovano nel fegato e nei tessuti adiposi.
Le vitamine sono un'industria enorme, con più nicchie al suo interno. Le persone assumono vitamine per avere un aspetto migliore e vivere più a lungo. Ma non tutte le vitamine offrono gli stessi benefici per la salute e alcune possono persino causare gravi effetti collaterali o reazioni allergiche. Ecco perché è così importante che le persone capiscano cosa stanno acquistando quando acquistano vitamine.
Le vitamine sono composti organici di cui il tuo corpo ha bisogno per funzionare in modo sano. Aiutano con diverse funzioni, tra cui la formazione di ormoni, la crescita e la riparazione delle cellule e la produzione di energia. Le vitamine possono essere consumate attraverso il cibo o assunte come integratori.
Le vitamine sono sostanze organiche presenti negli alimenti e necessarie all'organismo per la normale crescita e mantenimento. Sono necessari in piccole quantità per aiutare il corpo a funzionare normalmente. Includono tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina, acido pantotenico, vitamina B6, biotina, acido folico, vitamina B12, colina, vitamina C, vitamina D, vitamina E e beta-carotene.
Cosa sono i minerali?
I minerali svolgono un ruolo molto importante nel nostro corpo e le loro funzioni sono troppe per essere contate. Alcuni dei minerali sono necessari per la costruzione delle ossa, mentre altri aiutano nell'esecuzione di diversi processi metabolici. Si è riscontrato che la carenza di questi minerali può portare a varie malattie se sono assenti nel nostro organismo per lunghi periodi.
Il seguente elenco fornisce alcune informazioni su tutti i tipi di minerali presenti nel corpo umano, insieme alle loro funzioni, fonti e sintomi di carenza. Ci sono molti minerali presenti nel corpo umano, che svolgono un ruolo importante in varie funzioni del corpo. Minerali come calcio, magnesio e fosforo vengono consumati attraverso la dieta e aiutano a promuovere ossa e denti sani.
Il ferro aiuta i globuli rossi a trasportare l'ossigeno in tutto il corpo, mentre il potassio è un elettrolita che aiuta gli impulsi nervosi a viaggiare più velocemente. Il resto dei minerali come il sodio e il cloruro svolgono un ruolo importante nella funzione quotidiana del corpo aiutando a mantenere l'equilibrio dei liquidi e i nervi normali.
I minerali aiutano il corpo a svolgere alcune delle sue funzioni e lavorano insieme ad altri nutrienti per formare nuove cellule. Questa lezione spiegherà come funzionano alcuni minerali comuni nel corpo umano e quali ruoli svolgono in una vita sana.
Principali differenze tra vitamine e minerali
Conclusione
Le vitamine possono essere consumate attraverso il cibo e si trovano anche come integratori. Le vitamine hanno diverse funzioni metaboliche, inclusa la crescita, lo sviluppo o il mantenimento delle ossa; riparazione dei tessuti; o funzione enzimatica. A, D, E e K sono anche conosciute come vitamine liposolubili. Le vitamine di tutti i tipi sono necessarie per la salute, ma tutti i minerali non contano per la funzione sanitaria.
Ma non tutte le vitamine offrono gli stessi benefici per la salute e alcune possono persino causare gravi effetti collaterali o reazioni allergiche. Le vitamine sono conservate nel fegato e nei tessuti adiposi. Le vitamine sono sostanze organiche presenti negli alimenti e necessarie all'organismo per la normale crescita e mantenimento.
Il resto dei minerali come il sodio e il cloruro svolgono un ruolo importante nella funzione quotidiana del corpo aiutando a mantenere l'equilibrio dei liquidi e i nervi normali. Alcuni dei minerali sono necessari per la costruzione delle ossa, mentre altri aiutano nell'esecuzione di diversi processi metabolici. Le vitamine sono liposolubili, ma i minerali sono consumati in carica.
Questa lezione spiegherà come funzionano alcuni minerali comuni nel corpo umano e quali ruoli svolgono in una vita sana. Minerali come calcio, magnesio e fosforo vengono consumati attraverso la dieta e aiutano a promuovere ossa e denti sani. Le vitamine sono sostanze chimiche a base di carbonio, ma i minerali sono sostanze chimiche non a base di carbonio.
