I termini "vaporizzazione" ed "evaporazione" sono piuttosto confusi e potrebbe essere molto difficile per te distinguere tra i due. In entrambi i processi, c'è un cambiamento negli stati della materia da liquido o solido a gassoso.
Quando l'acqua bolle e si trasforma in vapore, come si chiama il processo? Si chiama evaporazione o si chiama vaporizzazione? Quando l'acqua di un oceano o di un mare o di un lago o di uno stagno o di qualsiasi corpo idrico si converte in forma gassosa, si tratta di vaporizzazione o evaporazione?
Vaporizzazione vs evaporazione
La differenza tra vaporizzazione ed evaporazione è che la vaporizzazione è un termine più ampio ed è il cambiamento di un solido o di un liquido in uno stato gassoso mentre l'evaporazione è il cambiamento di un liquido nella sua forma gassosa. Inoltre, la vaporizzazione avviene nell'intera massa della sostanza mentre l'evaporazione avviene sulla superficie del liquido.
Tabella di confronto tra vaporizzazione ed evaporazione
| Parametri di confronto | Vaporizzazione | Evaporazione |
| Definizione | La vaporizzazione è il fenomeno della trasformazione di un solido o di un liquido in vapori a temperatura e pressione fisse. | L'evaporazione è il fenomeno della trasformazione di un liquido in vapori a qualsiasi temperatura inferiore al suo punto di ebollizione. |
| Velocità | La vaporizzazione è un processo veloce e vigoroso. | L'evaporazione è un processo lento e silenzioso. |
| Cambio di temperatura | La temperatura durante la vaporizzazione rimane costante. | La temperatura durante l'evaporazione potrebbe cambiare. L'evaporazione può avvenire a qualsiasi temperatura al di sotto del punto di ebollizione del liquido. |
| Fattori che influenzano | Il processo di vaporizzazione non dipende da fattori esterni. | L'evaporazione dipende da fattori come la superficie, la temperatura, l'umidità e la velocità del vento. |
| Natura | È un fenomeno di massa che significa che il processo di vaporizzazione avviene su tutta la massa del liquido. | È un fenomeno superficiale che significa che si verifica solo sulla superficie del liquido. |
Cos'è la vaporizzazione?
La vaporizzazione è un processo rapido e vigoroso in cui un solido o un liquido viene convertito nella sua forma gassosa a temperatura e pressione costanti. A differenza dell'evaporazione, la vaporizzazione è un processo di massa in cui l'intera massa del liquido si trasforma in vapore.
La vaporizzazione in senso letterale significa la formazione di vapori. Le persone generalmente si riferiscono all'ebollizione come vaporizzazione, ma la vaporizzazione include 3 termini:
Quando un liquido viene riscaldato fino al punto di ebollizione, si converte in gas con la formazione di bolle, e questo processo è chiamato ebollizione. A questo punto, la pressione del vapore è uguale alla pressione circostante.
- sublimazione
È il processo di conversione diretta di un solido in gas per riscaldamento senza conversione in liquido.
- Evaporazione
È il processo di conversione del liquido in un gas a qualsiasi temperatura inferiore al punto di ebollizione del liquido.
Esempi di vaporizzazione sono:
Cos'è l'evaporazione?
L'evaporazione è un processo lento e graduale. Un esempio di evaporazione è la conversione dell'acqua di mari, oceani, laghi, ecc. in gas. Quando i raggi solari cadono sulla superficie di questi corpi idrici, le molecole d'acqua si eccitano e quando acquisiscono energia sufficiente, fuggono sotto forma di gas.
L'evaporazione è influenzata dai seguenti fattori:
Maggiore è la temperatura, maggiore è l'evaporazione. Pertanto, la velocità di evaporazione è direttamente proporzionale alla temperatura.
- Umidità
La velocità di evaporazione è inversamente proporzionale all'umidità. Come avrai notato, in una giornata umida (quando l'ambiente circostante è pieno di umidità), i nostri vestiti impiegano molto più tempo ad asciugarsi rispetto ai giorni normali. È perché l'aria è essa stessa carica di umidità e, a causa di questa umidità, la velocità di evaporazione è lenta.
- Velocità del vento
La velocità di evaporazione è direttamente proporzionale alla velocità del vento. Quindi in una giornata ventosa, l'evaporazione sarebbe maggiore.
- Superficie
Da una superficie maggiore, evapora più acqua poiché la velocità di evaporazione è direttamente proporzionale alla superficie.
Di seguito sono riportati esempi di aree di evaporazione:
L'evaporazione, proprio come la traspirazione, lascia un effetto rinfrescante. Il nostro corpo suda per mantenere la temperatura corporea mantenendola fresca a temperature calde.
- Asciugatura di indumenti bagnati.
Principali differenze tra vaporizzazione ed evaporazione
Conclusione
Per convertirsi nella sua forma gassosa, le particelle liquide hanno bisogno di energia sufficiente per superare le loro forze di attrazione intermolecolari e quando ottiene energia sufficiente, fugge nell'area circostante convertendosi in gas. Questo processo di conversione del liquido in un gas è l'ebollizione o l'evaporazione, entrambi soggetti a vaporizzazione.
La vaporizzazione è quindi la conversione di un liquido o di un solido in un gas a temperatura e pressione costanti. Non è influenzato da fattori esterni e durante questo processo si verificano la formazione di bolle. Inoltre, è un fenomeno di massa.
L'evaporazione, d'altra parte, è la conversione di un liquido in un gas a qualsiasi temperatura inferiore al suo punto di ebollizione. È influenzato da diversi fattori e non si formano bolle nel processo. È un fenomeno di superficie.
