Un pesce spada ha anche un corpo molto più allungato con più pinne pettorali, mentre quest'ultimo ha un corpo cilindrico con un'unica pinna dorsale. Inoltre, le pinne pelviche di un marlin sono appena visibili, mentre le pinne pettorali di un pesce spada sono ben visibili. Quindi, la differenza più potente tra queste due varietà di billfish può essere notata per quanto riguarda la forma della pinna dorsale e la visibilità della pinna pettorale.
Pesce spada contro Marlin
La differenza tra pesce spada e marlin è che la pinna dorsale di un pesce spada ha una stretta somiglianza con la coda di uno squalo, mentre la singola pinna dorsale di un marlin si assottiglia in una bassa cresta lungo il corpo del pesce. Il pesce spada ha un caratteristico aspetto simile a una piuma, mentre la pinna dorsale del marlin manca di tale distinzione.
Tabella comparativa tra pesce spada e marlin
| Parametri di confronto | Pesce spada | Marlin |
| Forma della pinna dorsale | La pinna dorsale di un pesce spada ricorda la coda di uno squalo. Il suo aspetto è simile alla forma di una piuma. | La pinna dorsale di un marlin si collega al dorso del pesce digradando dolcemente in una morbida cresta. |
| Struttura del corpo | Un pesce spada ha un corpo allungato, ma rotondo. | Un marlin ha un lungo corpo cilindrico. |
| Pinne pettorali | Le pinne pettorali sono cospicue. | Pinne pettorali minuscole quasi invisibili. |
| Forma del muso | Il muso di un pesce spada è lungo e piatto. | Il muso di un marlin è lungo e rotondo. |
| Peso | Il peso medio di un pesce spada è inferiore a quello di un marlin. | Il peso medio di un marlin è superiore a quello di un pesce spada. |
| Lunghezza | I pesci spada sono più lunghi dei marlin. La lunghezza media di un pesce spada varia dai 7 ai 15 piedi. | I marlin sono più piccoli dei pesci spada. I marlin possono crescere fino a 14 piedi. |
| Velocità | I pesci spada sono nuotatori più lenti dei marlin. La velocità media di un pesce spada è di 97 km/h. | I marlin sono nuotatori più veloci. La velocità media di un marlin è di 132 km/h. |
| Gusto | La carne di un pesce spada ha un sapore forte. | La carne di un marlin ha un sapore più delicato. |
Cos'è un pesce spada?
I pesci spada sono membri molto famosi della famiglia dei pesci rospo, con il muso lungo e piatto. Si trovano comunemente nelle calde acque marine. La caratteristica pinna dorsale di un pesce spada lo separa da altri discendenti dello stesso ordine familiare.
La pinna dorsale di un pesce spada ha una stretta somiglianza con la coda di uno squalo. Spesso tendono ad essere erroneamente percepiti come squali. Anche la struttura della pinna è comunemente paragonata a quella di una piuma. Il corpo di un pesce spada è allungato ma sferico. La lunghezza di un pesce spada medio varia dai 7 ai 15 piedi. Il muso particolarmente allungato può compensare quasi un terzo della lunghezza del corpo di un pesce spada.
Viaggiando a una velocità di 97 km/h, usano i loro lunghi musi per ferire pesci più piccoli e altre prede. A differenza dei marlin, il colore del corpo di un pesce spada può variare dal marrone scuro al nero. La carne di pesce spada viene utilizzata per preparare i filetti di pesce. Il forte aroma saporito del pesce lo rende perfetto per la maggior parte delle ricette di zuppe invernali.
Cos'è un Marlin?
Il marlin è un pesce di acque profonde che viene commercializzato commercialmente in tutto il mondo per il suo gusto e sapore caratteristico. Appartiene anche alla variegata linea dei billfish. I marlin in genere prosperano nelle calde acque tropicali e temperate. Sono nativi degli oceani Indiano, Atlantico e Pacifico.
I marlin hanno un grande corpo cilindrico con un muso lungo ma arrotondato. La pinna dorsale di un marlin è simile a un pesce vela. I marlin usano il muso come un'arma efficace per la caccia. La loro dieta comprende pesci più piccoli, calamari e plancton. Il muso aiuta il marlin a navigare tra i banchi di pesci più piccoli, infliggendo ferite alla preda.
In media, i marlin raggiungono una lunghezza di 14 piedi e pesano fino a 650 chilogrammi. Le sottovarianti della famiglia dei marlin sono spesso classificate in base al colore delle loro squame. Il marlin nero del Pacifico, il marlin blu e il marlin bianco sono i membri più comuni della famiglia. La loro consistenza e il gusto li rendono scelte popolari per la preparazione del sushi in stile giapponese.
Principali differenze tra pesce spada e marlin
- La principale differenza tra un pesce spada e un marlin è la forma della pinna dorsale di ogni variante di pesce. La pinna dorsale di un pesce spada è grande e ricorda la coda di uno squalo. Mentre la pinna dorsale di un marlin si collega a una morbida cresta sul dorso del pesce. Ha un picco nella parte anteriore e digrada dolcemente verso il basso.
- La seconda differenza fondamentale tra i due in termini di struttura corporea di ciascun pesce. Il pesce spada ha un corpo allungato, ma sferico, mentre il marlin ha una struttura corporea lunga, quasi tubolare.
- Un pesce spada ha pinne pettorali che si estendono oltre la parte inferiore del corpo. Tuttavia, un marlin può essere riconosciuto dalle numerose minuscole pinne pelviche che porta. Queste pinne sono quasi invisibili a causa delle loro dimensioni eccezionalmente ridotte.
- I pesci spada generalmente pesano meno dei marlin. Il peso massimo medio di un pesce spada è di circa 450 chilogrammi, mentre quello di un marlin può essere di 680 chilogrammi.
- A causa del suo corpo allungato e del muso, un pesce spada può essere più lungo di un marlin. La lunghezza media di un pesce spada è di 7-15 piedi, mentre un marlin può misurare fino a 14 piedi.
- Un'altra differenza significativa tra i due è in termini di forma del muso di ciascuno. Il muso di un pesce spada è piatto, mentre quello di un marlin è rotondo.
- Un pesce spada è relativamente più lento di un marlin. Il marlin nero è l'animale sottomarino più veloce, viaggiando a una velocità di 132 km/h. Mentre la velocità massima registrata per un pesce spada è di 97 km/h.
- I due billfish differiscono anche per il gusto e il colore della loro carne. Il sapore della carne di pesce spada è più forte. La carne ha una pigmentazione più chiara ed è spesso utilizzata nella preparazione di zuppe o come filetti alla griglia. Il sapore più delicato di un marlin, invece, è considerato adatto nella preparazione del sushi in stile giapponese. La carne è generalmente grassa e più densa della carne di pesce spada.
Conclusione
Il pesce spada e il marlin sono entrambi tipi rinomati di billfish. Entrambe queste varietà di pesci si trovano nelle calde acque marine tropicali. Entrambi hanno tecniche di caccia e diete simili. Questo spesso confonde la popolazione generale in quanto spesso non riesce a distinguere l'una dall'altra. Tuttavia, entrambi hanno alcune differenze molto significative. Il peso, la lunghezza, la velocità e il gusto di ciascuna varietà sono piuttosto diversi rispetto all'altro.
La differenza più evidente si nota in termini di aspetto. Se esaminato da vicino, l'aspetto di un pesce spada è molto diverso da un marlin. Un pesce spada è allungato e rotondo, con un muso lungo e piatto. Un marlin, invece, è tubolare e cilindrico, con muso tondo.
La pinna dorsale di un pesce spada è come la coda dall'aspetto distintivo di uno squalo, mentre un marlin ha una coda che sembra molto diversa. Queste differenze potrebbero tornare utili quando si seleziona un pesce adatto per una preparazione fantasiosa. Tuttavia, non si può facilmente distinguere tra i due quando vengono cotti e serviti.
Riferimenti
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0956713504001148
