I due ingredienti preferiti dagli amanti del cibo messicano sono la salsa Picante e la salsa. Uno caldo e piccante, l'altro con un sapore più delicato, il picante e la salsa erano innegabilmente un dono divino per gli appassionati di cibo.
Salsa contro Salsa
La differenza tra salsa e salsa è che Picante ha una consistenza setosa mentre la salsa è ricca di pezzi di pomodoro grosso che la rendono unica.
Un'altra differenza è che il picante è essenzialmente rosso ed è fatto con peperoncini rossi piccanti e pomodori maturi passati con altri ingredienti mentre la salsa è fatta sia rossa che verde con pezzi grossi di pomodori per una consistenza ruvida.
La salsa picante è ampiamente utilizzata come salsa mentre la salsa è usata come alternativa più mite al calore e alle spezie del picante. Infatti, picante stesso significa "caldo o speziato" in spagnolo.
Tuttavia, un'altra differenza fondamentale tra loro è nella loro storia di origine. La salsa Picante è stata introdotta da David Earl Pace che è diventato un successo immediato mentre la storia della salsa si intreccia con gli Incas, i Maya e gli Aztechi.
Tabella di confronto tra salsa e salsa
| Parametro di confronto | Salsa piccante | salsa |
|---|---|---|
| Struttura | Liscio come una purea | Ruvida con pezzi grossi di pomodori |
| Gusto | Caldo e piccante | Alternativa delicata alla salsa picante |
| Origine | David Earl Pace | Inca, Maya e Aztechi. |
| Colore | Tipicamente rosso | Forse sia rosso che verde |
| Ingredienti utilizzati | Gli ingredienti sono cotti prima della purea | Disponibile sia in versione cotta che cruda |
Cos'è la salsa?
Picante significa essenzialmente "caldo e piccante" in spagnolo ispirato dalla parola " Picant" che è anche spagnolo per avaro. Tale nome è stato assegnato a questa combinazione per il sapore piccante e piccante che conferisce.
La salsa Picante è stata inventata per la prima volta da David Earl Pace che è diventata un successo immediato in America nel 1947 e tuttavia domina la nicchia delle salse messicane. È ampiamente usato come salsa o aggiunta ad altre combinazioni in alimenti come taco, burritos, ecc.
Il colore della salsa è rosso vivo, un giusto avvertimento al calore che sta per venire dalla sua aggiunta. Picante è una miscela omogenea di tomatillos, peperoncino rosso, jalapenos, coriandolo, cipolla e aglio tritati che vengono cotti e sbattuti prima di passare alla sua consistenza.
Pace, che è stato il creatore originale di questo magico mix, ha prima testato la sua ricetta sui suoi amici golfisti e ha inventato la salsa piccante originale dai jalapenos coltivati in casa.
Pace Foods ha successivamente prodotto una serie di varianti per soddisfare le esigenze dei clienti e queste erano Mild, Medium, Hot e Thick & Chunky. Questa salsa messicana prodotta in Texas ha creato una base di fan in tutto il mondo e per una buona ragione.
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Cos'è la salsa?
La salsa ha una lunga storia perduta con gli Incas, i Maya e gli Aztechi e con così tanta storia senza dubbio ha ragioni sufficienti per essere sopravvissuta all'ira del tempo per fare uno spazio nella nicchia.
La salsa molto simile al picante è un mix di pomodori, peperoncino verde, jalapenos, peperoni, cipolla e aglio, ma a differenza del picante sono grossolanamente frullati. La salsa è anche una versione più delicata del picante e spesso usata come alternativa o in combinazione.
Sebbene la salsa sia lo spagnolo per salsa ed era per lo più popolare tra gli spagnoli dal 1500, la sua storia originale può essere fatta risalire ai Maya e agli Aztechi. Il mix tradizionale includeva zucca e fagioli insieme a pomodori e peperoncini tra gli altri ingredienti.
Una versione della salsa divenne popolare in America quando furono introdotte sul mercato le prime salse piccanti in bottiglia alla fine del 1800. La salsa è ora molto usata come salsa o su pizze e tacos con maionese, senape e ketchup.
Sebbene sia una salsa piccante, la salsa è amata per la sua consistenza grossa e il sapore delicato. La salsa è fatta sia di colore verde che rosso. La differenza è che quelli rossi sono fatti con ingredienti stagionati mentre quelli verdi sono fatti con quelli non maturi.
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Principali differenze tra Salsa e Salsa
Conclusione
Sia Picante che Salsa sono salse piccanti popolari che vengono utilizzate principalmente per cibi messicani piccanti, tuttavia ci sono alcune differenze che le rendono uniche.
La principale differenza tra salsa picante e salsa è quella Picante ha una consistenza morbida con tutto schiacciato mentre la salsa è fatta a pezzi con pezzi di pomodoro più grandi che gli danno un vantaggio.
La salsa molto simile al picante è un mix di pomodori, peperoncino verde, jalapenos, peperoni, cipolla e aglio, ma a differenza del picante sono grossolanamente frullati. La salsa è anche una versione più delicata del picante e spesso usata come alternativa o in combinazione.
Picante al contrario è piccante e piccante e deriva dalla parola "Picant" che in spagnolo significa avaro relativo alla sensazione che si prova quando si assaggia questa salsa mentre salsa è anche salsa spagnola ed è diventata popolare tra gli spagnoli fin dal 1500
La salsa Picante è stata inventata per la prima volta da David Earl Pace che è diventato un successo immediato in America nel 1947, mentre la storia della salsa può essere fatta risalire fino ai Maya e agli Aztechi nell'America nativa. Gli Aztechi furono i primi a coltivare pomodori e ne fecero una combinazione diversa.
Ultimo aggiornamento il 2021-12-08 / Link di affiliazione Amazon / Immagini dall'API per la pubblicità dei prodotti Amazon
