Il nome è francese e forse deriva dall'italiano chipolata, che significa principalmente "preparato con cipolle". Secondo diversi autori, potrebbe essere usato stufato di cipolle e salsicce. In tutta l'Unione europea, le chipolate sono prevalenti. Una salsiccia è una sorta di alimento generalmente preparato con carne di terra con sale, spezie e altri sapori, solitamente maiale, manzo o pollo. I riempitivi o gli estensori possono includere altri componenti come cereali o pangrattato. Altri additivi aromatizzanti includono alcune salsicce.
Salsiccia vs Chipolata
La principale differenza tra Salsiccia e Chipolata è che è originaria del Regno Unito d'America ma è originaria dell'Europa. Si vede generalmente che la salsiccia è compresa tra 22 e 24 cm, ma la chipolata è compresa tra 20 e 22 cm. questi piattini più piccoli sono anche comunemente inclusi come cocktail schietti per spuntini, e le salsicce più grandi sono solitamente usate come salse per il brunch.
La chipolata era probabilmente prodotta in Francia come salsiccia fresca. L'edizione del 1903 de Il manuale culinario di Escoffier include salsicce con quel nome. Di solito le chipolate venivano cucinate come una salsa abbastanza leggera e breve. Le chipolate venivano solitamente preparate con carne di maiale macinata e condita con sale e pepe ed erbe e spezie, seguendo la formula specifica di salato, rosmarino, pimento o muscolare.
La salsiccia comprende carne tritata combinata con cereali o briciole di padella e mescolata con olio, sale e altre stagioni, conservanti e, a volte, riempitivi. Alcuni piattini sono stati venduti a un prezzo superiore, mentre altri sono costretti a formare connessioni in scatole. Questi potrebbero essere crudi, cotti, commercializzati completamente cotti, guariti, affumicati o essiccati prima del consumo.
Tabella di confronto tra salsiccia e chipolata
| Parametri di confronto | Salsiccia | Chipolata |
| Definizione | La salsiccia è anche una componente importante di molte cucine prodotte con carni diverse, da piattini miti e freschi a scelte piccanti, affumicate o trattate, in una gamma di modi diversi. | Una chipolata è proprio il tipo di salsiccia nuova prodotta in Francia, paragonabile alla salsiccia italiana, sebbene spesso coltivata come colazione in stile salsiccia, che è relativamente più sottile e più corta, tipicamente grigliata piuttosto che cotta. Di solito, la chipolata viene preparata con carne di maiale cruda, condita con sale e pepe e spezie |
| Misurare | È di grosse dimensioni | È sottile nelle dimensioni |
| Origine | È originario del Regno Unito | È originario dell'Europa |
| Sezione trasversale | Ha una sezione trasversale non uniforme | Ha una sezione trasversale non uniforme |
| Sostituzione | È un sostituto della carne | È puramente una carne |
Cos'è la salsiccia?
Questo termine salsiccia può essere usato per descrivere la carne di salsiccia sfusa che può essere imbottita o riempita nella pelle. Questo articolo è normalmente cilindrico e avvolto nella pelle quando viene chiamato "salsiccia".
All'interno della tradizionale cassa delle budella, ma occasionalmente di materiale sintetico, viene creato un insaccato. I salici forniti crudi, compresi quelli in padella, alla griglia e alla griglia, vengono preparati in numerosi modi. Dopo la produzione, molte salsicce vengono riscaldate e la scatola può essere scartata.
La produzione di salumi è alla base di una migliore macellazione. Le salsicce hanno storicamente tessuti e organi salati, inclusi avanzi, frattaglie, bile o grassi, ai rifugiati. Successivamente gli indiani lo mettono all'interno di contenitori tubolari ricavati dalle budella ripulite di un cane, creando una tipica forma cilindrica. Salsiccia, budino o salame sono quindi tra i pasti più antichi, sia che vengano cotti e consumati subito, sia che siano stagionati in gradi diversi. La produzione di salumi è alla base di una migliore macellazione. Le salsicce hanno storicamente tessuti e organi salati, inclusi avanzi, frattaglie, bile o grassi, ai rifugiati. Successivamente gli indiani lo mettono all'interno di contenitori tubolari ricavati dalle budella ripulite di un cane, creando una tipica forma cilindrica. Salsiccia, budino o salame sono quindi tra i pasti più antichi, sia che vengano cotti e consumati subito, sia che siano stagionati in gradi diversi.
Cos'è Chipolata?
Una salsa di maiale di origine messicana fortemente aromatizzata con diverse spezie tra cui erba cipollina, chiodi di garofano, coriandolo, macis, cipolla, timo e peperoncino. Ma possono verificarsi varianti di tale salsiccia anche quando si combinano manzo e maiale, spesso formati in lunghezze da 1 a 3 pollici, con le classiche salse chipolata che incorporano carne di maiale macinata grossolanamente.
Diversi pasti utilizzano anche le salsicce Chipolata per produrre varie prelibatezze simili a casseruole, come componente principale che viene combinato insieme a riso, fagioli e verdure. Spesso fai parte di un pasto di Natale avvolto come maiali in coperte in un pezzo di pancetta tesa.
A la chipolata ornamento era composto da cipolla, salsiccia baguette, castagne, sale di maiale e, occasionalmente, salse di Madeira. Una chipolata fritta In Svizzera si usavano piccole polpette di vitello, latte e maiale. L'ortografia di Chipolatas in Italia è più comune in Svizzera. Oltre al maiale, la salsiccia include spesso vitello e latte. Le Chipolate fritte o grigliate sono comunemente offerte ai bambini. Chipolatas ha il sapore e l'aspetto della controparte più piccola di St. Gallery Bratwurst.
Spesso fai parte di un pasto di Natale vestiti da maiali in coperte di pancetta tesa. Le chipolate erano paragonabili al tipo di salsiccia per colazione australiana. A volte vengono scambiate per salsicce da cocktail, comunemente offerte ai buffet, e sono molto più piccole, più sottili e lunghe circa la metà delle tradizionali chipolate. A la chipolata ornamento è composto da cipolle, salsicce chipolata, castagne, sale di maiale e, occasionalmente, carote di salsa di Madeira.
Principali differenze tra salsiccia e chipolata
1. La Salsiccia è confezionata in una scatola cilindrica. Ma la Chipolata è confezionata in normali scatolette
2. La salsiccia è di grandi dimensioni. Ma Chipolata è di taglia piccola.
3. La salsiccia è composta da carne macinata con pelle. Ma Chipolata è un
4. La salsiccia è condita con varie spezie ma la chipolata è condita con meno spezie
5. La salsiccia è di colore dorato. Ma le Chipolata sono di colore rosso.
Conclusione
La salsiccia e la chipolata sono alimenti generalmente realizzati con carne macinata e pelli, mentre la chipolata è la salsiccia italiana. Salsiccia e Chipolata. Dopo la lavorazione, alcune salsicce sono state riscaldate e la scatola può essere scartata. La produzione degli insaccati è infatti un modo classico di conservare il cibo. Le salsicce sono invece un articolo flessibile, che può essere consumato nel piatto principale sia come spuntino per il tempo libero, sia come componente. La salsiccia è classificata in numerosi modi e può anche differire dalla nazione di altre nazioni. Ogni modo in cui sono state fatte le salsicce è una categorizzazione separata. Possono essere classificati come fritti, affumicati, crudi, bruciati, secchi, crudi o conservati.
Riferimenti
1.
2.
