La cucina è un hobby e una passione per alcuni individui. C'è una cucina varia che è disponibile a livello globale come italiana, tailandese, internazionale, indiana, cinese, continentale, ecc. Tutte queste cucine hanno il loro gusto e metodo di preparazione unici. Alcuni sono arrostiti, fritti, al forno, ecc. E per lo stesso, molti elettrodomestici da cucina facilitano il lavoro del cuoco.
Girarrosto vs friggitrice ad aria
La differenza tra il girarrosto e la friggitrice ad aria è che il girarrosto è un'asta di metallo che viene utilizzata come spiedino e l'asta viene posizionata all'interno del pollo o del cibo da arrostire mentre, al contrario, una friggitrice ad aria è un tipo di forno a convezione da banco che profonda -frigge il cibo ma senza usare l'olio.
Il girarrosto è un'asta di metallo che ha lo scopo di contenere il cibo attorno ad esso. Si chiama anche arrosto allo spiedo ed è uno dei metodi per arrostire il cibo. Viene utilizzato principalmente per arrostire il pollo, per fare kebab, tikka, ecc. La strada di metallo è posizionata sul camino o sul fuoco da campo o sul forno o sul barbecue. Lo scopo principale dell'utilizzo del girarrosto è cucinare carne di grandi dimensioni come maiale, tacchino, pollo, ecc.
La friggitrice ad aria è un tipo di moderno elettrodomestico da cucina che aiuta a friggere il cibo senza l'uso di olio. Il cibo cotto in una friggitrice ad aria riduce l'apporto calorico a circa il 70% - 80%. La friggitrice ad aria sembra avere l'aspetto di un piano di lavoro con convezione, lo scomparto presente viene utilizzato per posizionare il cibo all'interno e il cibo viene condito con dell'olio e il calore cuoce il cibo.
Tabella di confronto tra girarrosto e friggitrice ad aria
| Parametri di confronto | girarrosto | Friggitrice ad aria |
| Definizione | È un'asta di metallo utilizzata per arrostire carni di grandi dimensioni come pollo o tacchino su un camino. | È un tipo di apparecchio convenzionale da banco utilizzato per friggere il cibo ma senza olio. |
| Meccanismo | L'asta serve per trattenere il cibo e aiuta nella tostatura. | Sulla parte superiore sono presenti il meccanismo di riscaldamento e la ventola, che consentono al calore di spostarsi verso il basso e intorno al cibo. |
| Rotazione | Può essere ruotato in senso opposto a seconda del posizionamento del girarrosto. | Il cestello rotante ruota avanti e indietro nel movimento. |
| utilizzo | Utilizzato per arrostire il cibo in modo uniforme. | Utilizzato per friggere il cibo senza olio. |
| Opzione di sicurezza | Non è abbastanza sicuro da usare in quanto è aperto al calore e principalmente consigliato da un professionista. | È facile da usare e può essere utilizzato da chiunque. |
Cos'è il girarrosto?
Il girarrosto è un metodo oramai adattato da molti chef ed esperti per cucinare cibi deliziosi e deliziosi. Il girarrosto è un pezzo unico di attrezzatura da cucina che è costituito da metallo e ha la forma di un'asta a punta larga. Il metodo di utilizzo del girarrosto è sebbene semplice ma viene fornito con un avvertimento invisibile della maniglia con cura. Questo perché l'alimento che è trattenuto dall'asta del girarrosto viene posizionato sul camino aperto.
Questi sono usati principalmente quando c'era una mancanza di articoli culinari e sono abbastanza facili da maneggiare e fare grandi dimensioni di carne come - può contenere un pollo, un tacchino o un maiale a grandezza naturale. L'uso del girarrosto non si limita solo alla carne arrostita, ma viene utilizzato per preparare deliziosi kebab, tikka e molti altri oggetti.
Il girarrosto è anche chiamato arrosto allo spiedo poiché l'asta di metallo è inclinata all'interno del prodotto alimentare e lo divide. Con la rotazione continua, la carne viene cotta in modo uniforme da tutti i lati e in profondità, il che ne esalta il gusto e la rende spremiagrumi a causa dell'imbastitura continua.
Cos'è la friggitrice ad aria?
La friggitrice ad aria è un moderno elettrodomestico da cucina utilizzato per friggere in profondità gli alimenti posti all'interno del cestello della friggitrice senza immergere il cibo nell'olio. Il cibo cotto all'interno della friggitrice ad aria è senza olio o con una quantità di olio molto meno spazzolata. La friggitrice ad aria è dotata di un meccanismo di riscaldamento tutto posizionato nella parte superiore. L'aria calda al suo interno fluisce uniformemente verso il basso e intorno al cibo, rendendolo marrone e più croccante.
Ci sono molti modelli disponibili sul mercato a seconda delle diverse aziende, ma il brevetto del prodotto è con Philips che ha introdotto la tecnologia.
Una friggitrice ad aria è abbastanza facile e resistente da maneggiare da chiunque. A seconda dei modelli, può essere azionato manualmente o digitalmente. Gli alimenti cotti all'interno della friggitrice ad aria riducono l'apporto calorico del 70-80% di un individuo e aumentano i benefici per la salute. Il prodotto è facile da pulire e molto economico in quanto può alterare il gusto del cibo, ma lo rende più sano.
Principali differenze tra girarrosto e friggitrice ad aria
Conclusione
I diversi pasti o cucine richiedono diversi elettrodomestici da cucina per loro. Come nei tempi antichi, il cibo veniva cotto sul fornello ricavato dalla sabbia, e prima ci voleva molto più tempo per prepararlo, ma ora con l'improvvisazione e le nuove tecnologie hanno reso molto più facile cuocere i cibi in minor tempo e con più facilità. Anticamente non esistevano attrezzature efficienti per cuocere o arrostire che aiutassero a fare torte, pasticcini, pizza, pollo arrosto e molti altri prodotti alimentari.
Ma ora c'è molta più attrezzatura che aiuta nel processo. Il girarrosto aiuta a cuocere uniformemente il cibo sul caminetto che lo rende spremiagrumi, mentre le friggitrici ad aria cuociono i cibi congelati con una quantità minore o minima o senza olio. Il cibo cotto ha ancora un sapore fritto e diventa più salutare poiché riduce al minimo l'apporto calorico a circa il 70-80%.
Riferimenti
- https://ieeexplore.ieee.org/abstract/document/6840799
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0003269705007670
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278431906001058
