Prugne e datteri possono sembrare molto simili una volta essiccati, ma sono frutti molto diversi. Le prugne sono prugne secche mentre i datteri vengono consumati sia freschi che essiccati. Appartengono entrambi a generi diversi, coltivati in diverse regioni climatiche, ma sono ricchi di sostanze nutritive e hanno eccezionali benefici per la salute.
Prugne contro datteri
La differenza tra prugne e datteri è il loro tipo. Entrambi sono frutti diversi di specie totalmente diverse e quindi sono diversi nell'aspetto, nel gusto e negli usi.
Le prugne sono un tipo di prugna ma in una forma secca. Sono strettamente imparentati con ciliegie, mandorle e pesche. Nella classificazione biologica, le prugne appartengono al genere e sottogenere Prunus. Le prugne sono consumate in tutto il mondo come frutta secca e anche come ingrediente in diversi piatti dolci e salati. Questi sono ricchi di micronutrienti e vitamine.
I datteri sono frutti delle palme da datteri (Phoenix dactylifera) coltivate in diverse regioni del mondo. Appartengono al genere Phoenix. I datteri sono ricchi di sostanze nutritive e vengono utilizzati in un'ampia varietà di piatti e vengono consumati sia freschi che essiccati.
Tabella comparativa tra prugne e datteri
| Parametri di confronto | prugne | Date |
| Genere | Prunus | Fenice |
| Clima | Clima monsonico secco e temperato. | Clima tropicale e subtropicale. |
| Principali regioni di produzione | California occidentale e Oregon e Giappone nell'Asia orientale. | Nord Africa, Corno d'Africa, Medio Oriente e Asia meridionale. |
| Varietà di alberi più comuni | Prunus domestica | Phoenix dactylifera |
| Altezza dell'albero | 10-12 metri | 21-23 metri |
| Forma dei frutti | Tondo simile alla ciliegia. | Ovale cilindrico. |
| Consumo | Solo come frutta secca (i frutti freschi si chiamano prugne). | Sia fresco che essiccato. |
| Profilo nutrizionale | Carboidrati – 64% (contiene il 7% di fibra alimentare) Proteine – 2% Vitamina K – 57% del valore giornaliero e altre vitamine e micronutrienti. | Zucchero – 80% Potassio alimentare – 14% del valore giornaliero Proteine – 2,45% Fibra alimentare – 8% e altri minerali e vitamine. |
Cosa sono le prugne?
Le prugne sono prugne essiccate generalmente del susino europeo (Prunus domestica). Sono coltivate nelle regioni climatiche temperate e secche, come la California occidentale e l'Oregon negli Stati Uniti e il Giappone nell'Asia orientale. La Cina è il maggior produttore di prugne, seguita dall'India. Tuttavia, il principale esportatore del frutto è il Cile, secondo i dati forniti dall'Osservatorio della complessità economica nel 2018.
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Cosa sono le date?
I datteri sono frutti dell'albero comunemente noto come palma da datteri (Phoenix dactylifera). Sono dioiche e hanno piante maschili e femminili diverse. I frutti dei datteri sono ovali cilindrici (3-7 cm) e di colore variabile dal giallo brillante al rosso vivo.
Le palme da dattero possono raggiungere i 23 metri di altezza. Sono altamente adattabili al clima, ecco perché si trovano in tutto il mondo nei climi tropicali e subtropicali. Le principali regioni di produzione sono il Nord Africa, il Corno d'Africa (Gibuti, Eritrea, Etiopia e Somalia) e l'Asia meridionale. Secondo la FAO (Organizzazione per l'alimentazione e l'agricoltura), l'Egitto era il più grande produttore di datteri e la Tunisia era il più grande esportatore in termini di valore e Iraq in volume. I datteri sono utilizzati nelle cucine di diverse parti del mondo, ma la cucina mediorientale occupa un posto speciale per loro.
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Principali differenze tra prugne e datteri
Conclusione
Prugne e datteri sono due frutti distinti ma entrambi sono ricchi di energia, vitamine e micronutrienti necessari per il corretto funzionamento del nostro organismo. Includere questi frutti nella nostra dieta regolare può aiutarci a combattere molte malattie. Possono essere consumati direttamente o possono essere utilizzati in diversi piatti come il chutney di datteri o le prugne nel budino. Tuttavia, a volte per rendere più dolci questi frutti, nella lavorazione viene aggiunta la dolcezza artificiale che potrebbe non essere buona per la salute. Pertanto, un acquirente dovrebbe sempre prestare attenzione ai dettagli del prodotto forniti dai produttori.
Riferimenti
Ultimo aggiornamento il 06/12/2021 / Link di affiliazione Amazon / Immagini dall'API per la pubblicità dei prodotti Amazon
