Porto e Sherry è l'opinione più diffusa che ci viene in mente quando pensiamo ai vini. Il porto è nato in Portogallo mentre lo Sherry ha avuto origine in Spagna. Sia il porto che lo sherry, a cui vengono spesso dati dolci, hanno una vasta gamma di gusti che sono semplici da abbinare ai pasti dolci. Poiché le due bevande sono molto legate l'una all'altra, lo sherry è uno dei migliori sostituti del vino di porto.
Porto contro Sherry
La principale differenza tra Porto e Sherry è quella Il vino Porto è ottenuto da uve rosse che si trovano nelle parti settentrionali del Portogallo, mentre lo Sherry è ottenuto da uve bianche in Spagna. Il porto viene fortificato prima di essere vinificato mentre lo sherry viene fortificato dopo essere stato vinificato.
Il porto è un vino rosso ricco intrigante e storicamente significativo. A causa della sua dolcezza, il vino porto viene spesso servito come dessert. Mentre il vino Porto disponibile nei supermercati è di qualità mediocre, ce ne sono pochi altri squisiti che sono costosi. Esistono diversi tipi di vini porto come rosso, rosato, bianco, ecc.
Lo Sherry è un vino che si distingue dagli altri per le sue tecniche di produzione. Questi tipi di Sherry giovani, leggeri e asciutti hanno un sapore meraviglioso che ti tenterà. Lo sherry è ampiamente disponibile, con un valore vario, nei supermercati molto buoni. Sherry ha anche diversi tipi, che sono Fino, Manzanilla e Amontillado.
Tabella di confronto tra porto e sherry
| Parametri di confronto | Porta | Sherry |
| Struttura | Il vino Porto è più dolce e più ricco di consistenza. | Lo sherry ha una consistenza più secca e leggera. |
| Luogo di origine | Il vino Porto è ottenuto da uve rosse che si trovano nelle parti settentrionali del Portogallo. | Lo sherry è ottenuto da uve bianche in Spagna. |
| Tempo di fortificazione | Il porto viene fortificato prima di essere vinificato. | Lo sherry viene fortificato dopo essere stato reso vino. |
| Grado alcolico | Il vino Porto ha una percentuale alcolica più alta di qualsiasi altro vino. | Lo Sherry ha una percentuale alcolica inferiore rispetto al porto. |
| tipi | Esistono diversi tipi di vini porto come rosso, rosato, bianco, ecc. | Fino, Manzanilla, Amontillado, ecc. sono alcuni tipi di sherry. |
Cos'è il porto?
Il porto è un vino dolce e pieno con poca freschezza, tuttavia, i porti di colore più chiaro contengono una certa acidità acuta per contrastare la ricchezza. Si possono trovare fragranze di frutta fresca, frutti scuri. La fortificazione avviene nel mezzo del processo di fermentazione nella produzione portuale; questo è fondamentale poiché l'aggiunta dell'alcol distrugge il lievito, bloccando così il processo di fermentazione.
La flessibilità dei vini porto non ha limiti, sia accompagnati da dessert, miscelati in qualche tipo di cocktail o bevuti in modo semplice dopo cena. Il porto è un vino rosso intenso che è allo stesso tempo affascinante e storicamente significativo. Il vino di Porto viene spesso servito come dessert per la sua dolcezza. Il vino Porto ha una concentrazione alcolica maggiore rispetto ad altri vini. La qualità delle uve utilizzate nella produzione del vino Porto gioca un ruolo fondamentale.
Mentre il vino Porto del supermercato è di qualità media, alcuni vini più superbi sono più costosi. I vini Porto sono disponibili in una varietà di colori e stili, tra cui rosso, rosato e bianco. Se non ancora disimballato, il porto deve essere conservato in un luogo fresco e asciutto e conservato in posizione verticale. Senza perdere sapore, i Port Tawny o Colheitas possono essere consumati fino a 6 mesi mentre i Port Vintage devono essere consumati entro 48 ore dall'acquisto.
Cos'è Sherry?
Lo sherry è stato storicamente reso secco, anche se generalmente si crede che sia un vino dolce. I vini Sherry sono stati solo di recente modificati e resi più dolci per produrre i deliziosi vini da dessert di cui la maggior parte degli studenti è a conoscenza. Cream Sherry è il nome popolare di questo delizioso Sherry. Lo sherry viene creato schiacciando, fermentando e invecchiando l'uva, proprio come qualsiasi altro vino.
Lo Sherry si distingue dagli altri vini per i suoi metodi di produzione unici. Queste varietà di Sherry fresche, leggere e secche offrono un sapore delizioso che ti attirerà. Lo sherry è facilmente reperibile, con un'ampia gamma di prezzi, nei supermercati ben forniti. Fino, Manzanilla, Amontillado, ecc. sono alcuni tipi di sherry. Questi vini sono spesso leggeri ed energizzanti. Tutti i tipi di sherry hanno un sapore diverso a causa della differenza nella loro produzione.
Lo sherry viene creato schiacciando, fermentando e invecchiando l'uva, proprio come qualsiasi altro vino. I produttori di vino devono impegnarsi molto per dare allo Sherry il suo famoso gusto grazie al suo gusto unico rispetto ad altri vini. Sherry ha un ampio spettro di sapori. Alcuni sherry vengono conservati in presenza di aria, risultando in un gusto ricco. Lo sherry ha una gradazione alcolica relativamente inferiore rispetto al vino Porto.
Principali differenze tra porto e sherry
Conclusione
Porto e Sherry sono i due vini più popolari che si consumano ovunque. Sherry è stato creato in Spagna, mentre Port è stato creato in Portogallo. Porto e Sherry, entrambi comunemente presentati come regali, offrono un ampio spettro di sapori facili da abbinare a cibi dolci. Lo sherry è un eccellente sostituto del vino di porto poiché le due bevande sono così strettamente correlate.
La gradazione alcolica del vino porto è maggiore di quella degli altri vini. La qualità delle uve utilizzate per fare i vini è fondamentale. Lo Sherry si distingue dagli altri vini per i suoi distinti processi di produzione. Queste varietà di Sherry secche e fresche hanno un sapore delizioso che ti tenterà. Il porto viene fortificato prima di essere trasformato in vino, mentre lo sherry viene fortificato dopo. Entrambi i vini vengono conservati in luogo fresco e asciutto.
