Quasi tutti noi tendiamo ad amare le creme che coprono i nostri dessert, ma per la maggior parte delle persone, tutte queste creme sono molto confuse poiché tendono a usare i nomi di tali creme in modo intercambiabile. La crema leggera e mezzo e mezzo sono due tipi di panna da montare o creme per topping ampiamente utilizzate in tutto il mondo. E se uno sta cercando di godersi questi due al massimo, deve essere consapevole delle differenze che si trovano tra questi due.
Crema Leggera vs Metà e Metà
La differenza tra panna leggera e metà e metà è che la prima si riferisce a un particolare tipo di crema che contiene quasi il 20% di grassi e risulta essere adatta per essere miscelata con bevande come il caffè, ecc. Tuttavia, a causa del contenuto di grassi da qualche parte meno, questa crema non può essere montata e utilizzata su un deserto. Ma d'altra parte, la lettera si riferisce a un particolare tipo di crema che contiene appena il 10% di grassi e che viene utilizzata per essere miscelata con determinate bevande per addensarle.
Conosciuta anche con altri nomi come crema al caffè all table cream, una crema light può essere sostanzialmente descritta come un formato di creme a base di latte che contiene all'incirca quasi il 20% infatti. Tuttavia, in alcuni casi, questo grasso può arrivare fino al 30% e, ogni volta che si verifica questo caso, c'è la probabilità che questa crema possa essere montata. Tuttavia, uno svantaggio è che anche dopo aver montato questa crema, la consistenza potrebbe non essere molto densa e instabile, quindi non è preferita da molte persone.
Ma d'altra parte metà e metà del tipo di crema che si spiega facilmente guardando solo il nome. È descritto come quel formato di crema che contiene metà quantità di latte puro e metà quantità di panna. Questo rapporto fa nascere metà e metà con questo nome particolare. Tuttavia, poiché ha un contenuto di grassi molto basso come il 12%, questa crema non viene mai utilizzata per montare e viene utilizzata principalmente per essere miscelata con bevande per addensarle.
Tabella di confronto tra crema chiara e metà e metà
| Parametri di confronto | Crema leggera | Metà e metà |
| Senso | Il termine si riferisce ad un particolare tipo di crema avente una ricca miscela di latte e panna. | Il termine si riferisce ad un particolare tipo di crema avente un'uguale miscela di latte e panna. |
| Contenuto grasso | il contenuto di grassi di questa crema varia dal 18% al 30%. | Il contenuto di grassi di questa crema varia solo fino al 12%. |
| Scopi | Per addensare la bevanda. | Per fornire un'ulteriore ricchezza di crema è necessaria. |
| Un altro nome | La crema è conosciuta con più nomi come single frame, crema al caffè e crema da tavola, ecc. | Questa crema è popolarmente conosciuta come mezza crema. |
| Sostituire | Come sostituto si può usare una miscela di latte intero e latte evaporato | Come sostituto può essere usata una miscela uguale di latte puro con panna. |
| Possibilità di essere frustati | In alcuni casi in cui il contenuto di grasso del vaglio si aggira intorno al 30%, può essere montato nella panna da montare. | Questa crema non può essere montata perché ha un contenuto di grassi molto basso e non sarà mai stabile. |
Cos'è la crema leggera?
Conosciuta con altri nomi come crema singola, crema al caffè, crema da tavola, ecc., La crema leggera è una forma di crema maggiormente utilizzata e preferita in tutto il mondo in molteplici dessert e bevande. È molto popolare in tutto il mondo, specialmente in paesi come gli Stati Uniti e il Regno Unito.
Di solito contiene il 20% di grasso del latte, ma in alcuni casi specifici questo contenuto può variare dal 18% al 30%. Nei casi in cui questa misura sia del 20%, questa panna non può essere montata come panna montata, ma nei casi in cui la quantità di latte è leggermente maggiore, questa può essere montata un altro sogno.
Ma in entrambi i casi, lo schermo non fornirà una consistenza stabile e sarà sempre quello che gocciola sui deserti. Questa crema è utilizzata principalmente in quelle bevande o dessert in cui è richiesta una maggiore ricchezza di latte e panna, insieme alla necessità di addensare la bevanda.
Oltre a questo utilizzo, questa crema viene anche utilizzata come crema per condire alcuni dessert in molte cucine. In qualsiasi ricetta, se la panna leggera non è disponibile, il sostituto può essere una miscela di latte intero con latte evaporato.
Cos'è metà e metà?
Nel contesto delle creme, metà e metà si riferiscono a un particolare tipo di crema che si ottiene mescolando insieme uguali quantità di latte puro e panna. Questo sembra essere considerevolmente facile da comprendere e da capire in quanto viene semplicemente indicato solo con il suo nome.
Questa crema contiene principalmente il 12% di grasso del latte, ma in alcuni casi questo contenuto di grassi potrebbe essere aumentato. Ma in nessuno dei casi, questa crema non può essere trasformata in una panna da montare poiché non fornirà mai la consistenza richiesta nella panna da montare.
Viene utilizzato principalmente nella decorazione di dolci e nell'addensamento di alcune bevande. Ma il termine metà e metà non rappresentano solo una crema in particolare, ma anche altre cose. Questo termine può essere utilizzato anche per alcune bevande e cibi prodotti dopo aver mescolato due componenti in quantità uguali.
Una miscela uguale di latte puro con panna può essere utilizzata come sostituto di questa crema, e questa può essere facilmente preparata a casa.
Principali differenze tra crema leggera e metà e metà
Conclusione
Nell'industria alimentare, molti tipi di creme vengono utilizzati come topping per molte bevande e dessert. Queste creme possono essere viste in molti dessert come pasticcini, torte, ecc. E molti tipi di bevande, e raramente ci sarà qualcuno a cui non piacciono queste cose. Ma le persone che amano veramente queste creme e sono gli intenditori di questi condimenti sanno che ogni tipo di crema contiene caratteristiche diverse.
Guardando tutti i confronti e le differenze sopra menzionate, la crema leggera e la metà sono due tipi di creme simili ma diversi che hanno caratteristiche e scopi diversi nell'industria delle creme. È importante conoscere le differenze esatte tra questi due in modo che si possa scegliere quello migliore per il proprio dessert o bevanda.
