Da tempo immemorabile, il mais fa parte degli spuntini umani. Furono realizzati per la prima volta in Messico, intorno al 3600 aC. Sono i grani interi dell'ordine Poales e del regno Plantae. C'è una varietà di popcorn in base al metodo di preparazione come il bollitore, i popcorn a vapore, i popcorn a farfalla, ecc.
Popcorn e mais sono spesso confusi l'uno dall'altro, quindi diventa importante conoscerli. Il mais del bollitore è il mais che viene prodotto nel bollitore o nella pentola di ghisa. Il popcorn è il semplice mais che viene preparato in una pentola a pressione.
Bollitore Corn vs Popcorn
La differenza tra bollitore e popcorn sta nel metodo di preparazione del mais. Il mais preparato in una pentola o bollitore di ghisa è il mais da bollitore e il loro metodo di preparazione non può essere alterato, hanno un sapore dolce con un pizzico di sale. I popcorn con aria o popcorn con burro sono quelli che vengono fatti nel microonde, nei produttori di popcorn, ecc. Sono salati a piacere, tuttavia, si possono aggiungere ingredienti in base ai loro gusti.
Tabella di confronto tra bollitore di mais e popcorn
| Parametro di confronto | Bollitore Mais | Popcorn |
| Storia | Il mais per bollitore risale al XVIII secolo, quando fu prodotto in Pennsylvania dai coloni olandesi. | Il popcorn ha una lunga storia alle spalle. Le prove mostrano che ha fatto il suo primo debutto intorno al 3600 aC in Messico. |
| Metodo di cottura dei calli | Il mais bollitore ha un metodo di cottura specifico. Sono preparati in un bollitore, in una pentola o in un forno olandese di ghisa. È necessaria una costante agitazione per fare il mais. | I popcorn sono fatti in vari modi. Il metodo più comune include la loro preparazione in microonde o utensili a pressione su piccola scala e la loro produzione su larga scala nelle macchine per popcorn. |
| ingredienti | Il tradizionale bollitore di mais include una miscela di bollitore di mais, olio, zucchero e sale. Tuttavia, le persone hanno trovato nuovi ingredienti per massimizzare il suo gusto. | I popcorn richiedono una miscela di mais, burro e sale. |
| Sapori | Il mais bollitore è prevalentemente dolce quando viene assaggiato e ha solo un pizzico di sale. A volte è fatto in sapori caramellati. | I popcorn sono salati a piacere. Altri aromi comuni aggiunti includono peperoncino, formaggio, cannella, ecc. |
| Valori nutrizionali | Il mais bollitore ha un contenuto più elevato di zucchero ma ha un contenuto inferiore di grassi. Tuttavia, essendo cereali integrali, sono ricchi di antiossidanti e fibre. | Il mais saltato in aria serve come spuntino salutare. Ha un minor contenuto di zuccheri e calorie. Se il sale aggiunto è in quantità maggiore, avevano un contenuto di sodio relativamente più alto. Sono inoltre ricchi di antiossidanti e fibre. |
Cosa sono i Kettle Corns?
Il Kettle Corn è una dolce varietà di popcorn che si differenzia per il metodo di preparazione e questo metodo non può essere alterato. Sono preparati in un bollitore, in una pentola o in un forno olandese che sono fatti di ghisa. Richiedono un mescolamento costante fino al momento di servire.
Il mais per bollitore risale al XVIII secolo, quando fu prodotto per la prima volta dai coloni olandesi in Pennsylvania, negli Stati Uniti. Hanno guadagnato popolarità nel 19esimo secolo, ma hanno subito una caduta nel 20esimo secolo. Successivamente, sono tornati in America nel 21° secolo.
Il metodo tradizionale di preparazione del bollitore di mais richiede una miscela di mais, olio, zucchero e sale come ingredienti principali. Il mais è prevalentemente dolce al gusto e ha solo un pizzico di sale. Il mais bollitore viene prodotto anche aggiungendo del caramello. Il mais bollitore ha un contenuto più elevato di zucchero ma ha un contenuto inferiore di grassi. Tuttavia, essendo un cereale intero è ricco di antiossidanti e fibre. Servono come spuntino sano.
Cosa sono i popcorn?
Il popcorn è uno spuntino integrale che viene fatto scoppiare o gonfiato quando esposto al calore. Appartiene alla famiglia delle Poaceae del regno Plantae. Esiste un'ampia varietà di popcorn, vale a dire mais dentato, mais selce, mais pod, mais a vapore, mais bollitore, ecc.
Il popcorn viene prodotto in una pentola o in un recipiente che si basa principalmente sulla pressione dell'edificio. Possono essere realizzati nel microonde o nella macchina per popcorn. Non richiedono agitazione.
La storia del popcorn risale a circa 10.000 anni intorno al 3600 aC. Ha fatto il suo debutto in Messico. Il popcorn ha guadagnato popolarità nel 19° secolo quando i chicchi sono diventati disponibili sulla costa orientale degli Stati Uniti.
Gli ingredienti principali necessari per fare i popcorn sono i chicchi, il burro e il sale. Sono salati a piacere. Possono anche essere aggiunti aromi di peperoncino, formaggio, cannella, ecc. per massimizzare i sapori. Il popcorn è ricco di antiossidanti e fibre. Hanno un contenuto di sale maggiore.
Principali differenze tra bollitore e popcorn
Conclusione
I popcorn e il bollitore di mais differiscono entrambi per il metodo di preparazione e per i sapori. Uno è dolce e l'altro è salato. Tuttavia, popcorn e mais sono entrambi uno spuntino sano e leggero.
