Comunemente, nessuno può perdere la lettura di cibo. Il cibo è qualcosa per cui viviamo e moriamo. Quando si tratta di parlare di cucine diverse da provare, potremmo scoprire che alcune di esse sono uguali. Probabilmente, quando parliamo di cibo giapponese e cinese abbiamo lo stesso malinteso che entrambi siano uguali, il che è assolutamente sbagliato.
Cibo giapponese vs cibo cinese
La differenza tra il cibo giapponese e quello cinese è il modo di cucinare e gli ingredienti utilizzati, il cibo giapponese ha ingredienti freschi e il metodo di cottura è leggero e sano e per lo più il cibo è crudo, mentre il cibo cinese ha molto a che fare con i condimenti pesanti, salse, cibi grassi e fritti che sono relativamente malsani.
Tabella di confronto tra cibo giapponese e cinese
| Parametri di confronto | Cibo giapponese | Cibo cinese |
| Origine | Il cibo giapponese è originario del Giappone. | Il cibo cinese è originario della Cina. |
| Ingrediente chiave | Japanese Food si occupa di Sea Food come cucina tradizionale. | Il cibo cinese si occupa del riso come cucina tradizionale. |
| Spezie | Il cibo giapponese è meno piccante rispetto al cibo cinese. | Il cibo cinese è tutto incentrato sulle spezie rispetto al cibo giapponese. |
| Proporzione olio | Il cibo giapponese è meno grasso. | Il cibo cinese è più oleoso rispetto al cibo giapponese. |
| Cibo | Il cibo giapponese viene mantenuto crudo per la maggior parte del tempo. | Il cibo cinese è fritto per la maggior parte del tempo. |
| Metodo di cottura | Il cibo giapponese è cucinato alla griglia. | Il cibo cinese viene cucinato friggendo. |
| Opzione salutare | Poiché il cibo giapponese è meno grasso e meno speziato, si dice che sia più sano del cibo cinese. | Rispetto al cibo giapponese, il cibo cinese è più grasso e piccante, il che è un'opzione piuttosto malsana. |
| Opzione tè | Per lo più, il cibo giapponese riguarda il tè verde. | Il cibo cinese viene fornito con l'opzione di tè nero. |
| Esempi | Sushi, Tofu, Ramen, ecc. | Riso Fritto, Tagliatelle Fritte, Manciuria, ecc. |
Cos'è il cibo giapponese?
Il cibo giapponese è principalmente composto da pesce e riso con altri ingredienti secondari come verdure fresche. Il cibo giapponese indica il cibo e il metodo di cottura tradizionali in Giappone. Si dice che il cibo giapponese sia salutare a causa del cibo meno grasso e meno piccante che non è fritto ma grigliato e tenuto crudo.
Sebbene il cibo cinese sia noto per servire cibo con riso, nell'antichità il cibo giapponese era servito con riso, che è stata seguita come tradizione del Giappone, anche oggi questa tradizione è presente da qualche parte nel mondo.
Secondo quell'antica tradizione giapponese, il cibo giapponese viene servito per posizionare ogni singolo elemento sulla ciotola di riso. Ad ogni piatto dal sapore diverso del cibo giapponese vengono date le sue foglie simili a piatti da conservare come una prelibatezza individuale. Molte case in Giappone seguono ancora questa tradizione fino ad oggi.
Poiché il riso è conosciuto come un alimento base per il cibo giapponese, il grano e la soia sono stati introdotti per essere conosciuti come alimento base dopo il riso nel cibo giapponese. Quindi, in breve, tutti e tre - riso, soia e grano oggi sono conosciuti come l'alimento base per il cibo giapponese.
Si dice che il cibo giapponese non contenga prodotti a base di carne dal periodo Kofun del Giappone, quando il buddismo era la religione ufficiale per il paese, motivo per cui l'uso minimo delle spezie. Si dice anche che a quell'epoca le spezie fossero difficili da trovare, quindi il cibo giapponese era composto da solo due spezie che erano aglio e pepe, anch'esse in una quantità minimalista.
Esempi di cibo giapponese sono:
Cos'è il cibo cinese?
Il cibo cinese è originario della Cina ed è sempre accompagnato dalle salse cinesi che sono: aceto, salsa di peperoncino rosso e salsa di soia. Queste salse hanno lo scopo di esaltare i sapori del cibo cinese. In breve, il cibo cinese è fatto di seguire la gastronomia.
Ci sono 4 cucine principali della cucina cinese, ovvero: Chuan che simboleggia la cucina occidentale della Cina, Lu simboleggia la cucina settentrionale della Cina, Yue simboleggia la cucina meridionale della Cina e Huaiyang simboleggia la cucina orientale della Cina. Il cibo cinese comprende anche 8 cucine moderne, ovvero: Anhui, Cantonese, Fujian, Hunan, Jiangsu, Shandong, Sichuan e Zhejiang.
Si ritiene che da 9000 a 8000 anni fa, gli antenati cinesi fossero le persone che piantarono riso, miglio e altri cereali simili. E hanno persino piantato il grano per altri 3000-4000 anni. Quindi, la piantagione di alimenti di base è stata piantata da antenati cinesi che sono usati nella cucina e nel cibo cinesi fino ad oggi.
Quando parliamo di condimenti sappiamo che il cibo giapponese usava solo aglio e pepe come condimenti, ma probabilmente ci sono più specie nel cibo cinese: aglio, zenzero, sesamo, scalogno, coriandolo, chiodi di garofano, cannella, finocchio, peperoni bianchi, anice stellato e grani di pepe del Sichuan.
Principali differenze tra cibo giapponese e cinese
- Il cibo giapponese viene dal Giappone, mentre il cibo cinese viene dalla Cina.
- Il cibo giapponese è meno oliato rispetto al cibo cinese.
- Il cibo giapponese è meno piccante rispetto al cibo cinese.
- Il cibo giapponese utilizza i frutti di mare e il cibo cinese utilizza il riso come ingrediente principale.
- Il cibo giapponese è crudo e il cibo cinese è fritto.
- Per l'opzione del tè, il cibo giapponese sceglie il tè verde e il cibo cinese sceglie il tè nero.
- Nel complesso, il cibo giapponese è più salutare rispetto al cibo cinese.
Conclusione
In poche parole, possiamo dire che sia il cibo giapponese che quello cinese hanno le loro specialità e gusti. Entrambi hanno diversi metodi di cottura, storia e diversi ingredienti e spezie. Parlando come un'opzione salutare, il cibo giapponese è preferito di più rispetto al cibo cinese a causa di meno spezie, meno olio e più ingredienti freschi come verdure e frutti di mare.
Il cibo giapponese ha meno spezie e meno olio nella preparazione, mentre più ingredienti freschi ed è considerato un pasto leggero. Il cibo cinese è fritto e più gustoso poiché viene aggiunto un numero maggiore di spezie e salse per esaltare il sapore del cibo cinese.
