La colazione può diventare molto più deliziosa se puoi abbinare il tuo toast con qualcosa di dolce. Dopotutto, è un detto comune che la mattina mostra il giorno, e cosa c'è di meglio che iniziare la giornata con una dose di dolcezza. Ma all'inizio, dovremmo familiarizzare con le due creme da spalmare più comunemente scelte per la colazione: marmellata e marmellata. Il più delle volte, c'è una confusione comune sul fatto che i due siano la stessa cosa. Bene, è ora di sfatare questo equivoco.
Marmellata contro Marmellata
La differenza tra Marmellata e Marmellata è che mentre entrambe sono due delle creme spalmabili più utilizzate per la colazione o ingredienti che concorrono alla preparazione di qualche buon dolce, la prima si prepara tritando prima i frutti e poi cuocendoli in poltiglia dopo quale zucchero gli si aggiunge, mentre quest'ultimo si prepara facendo bollire dell'acqua e dello zucchero con il succo che si estrae dal proprio agrume preferito e raschiandone le bucce.
La marmellata è la crema da colazione dolce che può davvero rallegrare le nostre papille gustative quando viene messa sul nostro toast. Realizzato con la polpa di frutta appena spremuta che viene bollita con lo zucchero, può essere una vera delizia mattutina. Puoi preparare marmellate di quasi tutti i tuoi frutti preferiti, ma i frutti più comunemente preferiti per questo sono fragole e ananas.
D'altra parte, Marmalade, sebbene condivida alcune somiglianze cruciali con il suddetto, differisce ancora da esso in un aspetto fondamentale. Lo stesso metodo di preparazione è molto diverso. Invece di bollire la polpa, facciamo bollire i succhi dei frutti con acqua e una generosa quantità di zucchero. Per dargli un appeal più fruttato, vengono aggiunte anche le bucce dei frutti.
Tabella di confronto tra marmellata e marmellata
| Parametri di confronto | Marmellata | Marmellata |
| Procedura | Si prepara tritando prima i frutti e poi cuocendoli in poltiglia, dopodiché vi si aggiunge lo zucchero. | Si prepara facendo bollire dell'acqua e dello zucchero con il succo che si estrae dal vostro agrume preferito e grattandone le bucce. |
| Ingredienti richiesti | Polpa di frutta, acqua e zucchero | Succo di frutta, bucce di frutta, acqua e zucchero |
| Area di origine | Questo è nato in Medio Oriente | Questo è nato nel Regno Unito |
| Tempo di origine | Questo è significativamente vecchio poiché i record suggeriscono che è stato preparato per la prima volta nell'11questo secolo. | Questo è stato creato per la prima volta nei primi anni 1560 |
| Gusto e Consistenza | Ha un sapore dolce e polposo | Questo è relativamente più denso ma ha un sapore amaro dovuto all'inclusione delle bucce. |
Cos'è Jam?
Questa è un'incarnazione del sapore della frutta quando non è nella sua forma polposa. Le marmellate si preparano al meglio con frutta dolce o dal sapore agrodolce. I registri suggeriscono che il primo del suo genere sia stato preparato in Medio Oriente e rimarrai sorpreso di sapere che questa creazione culinaria ebbe luogo prima dell'XI secolo.
Conservare le polpe naturali di frutta per un consumo successivo è una pratica comune fin dal IV secolo, ma la preparazione delle confetture utilizza un procedimento peculiare che è stato riportato alla luce dopo un considerevole lasso di tempo. Si prepara tritando prima i frutti e poi cuocendoli in poltiglia, dopodiché vi si aggiunge lo zucchero.
Generalmente, le bacche o i frutti dolci sono gli ingredienti preferiti, ma le opzioni non sono limitate. Puoi preparare marmellate di quasi tutti i tuoi frutti preferiti, ma i frutti più comunemente preferiti per questo sono fragole e ananas. A volte vengono utilizzati anche i pomodori per prepararlo.
Dopo averlo preparato, il contenuto deve essere svuotato in un recipiente pulito e asciutto per conservarlo più a lungo. Quindi può essere abbinato a un pezzo di pane tostato o a uno scone appena preparato. A volte viene utilizzato anche nella preparazione di altri dolci.
Cos'è la marmellata?
Questo è più denso rispetto alla marmellata. Sebbene i frutti siano gli ingredienti chiave nella preparazione di una marmellata, ci sono ancora diversi fattori che distinguono una marmellata da una marmellata. Si prepara facendo bollire dell'acqua e dello zucchero con il succo che si estrae dal vostro agrume preferito e grattandone le bucce.
Si ritiene che l'arte di preparare la marmellata sia relativamente nuova. Questo perché i primi documenti recuperati sulla marmellata mostrano che fu preparata all'inizio del 1560 per la prima volta anche come cura per la malattia della regina di Scozia.
La marmellata, nei primi tempi, era considerata un indicatore della propria influenza economica. I resoconti affermano che questo era un dessert imperdibile nelle feste di Luigi XIV. Il fatto diventa tanto più affascinante perché, a quei tempi, lo zucchero costava molto, era disponibile solo per la borghesia, e la preparazione della marmellata richiedeva una generosa pallina di zucchero.
Il motivo per cui è molto più densa della marmellata è che contiene le bucce raschiate della frutta che viene utilizzata per prepararla. Non solo dona alla marmellata la vera essenza del frutto, ma la rende anche piuttosto piccante. Ma a volte, le bucce potrebbero dargli un sapore amaro.
Principali differenze tra marmellata e marmellata
Conclusione
Le due creme da spalmare dolci che possono addolcire il tuo umore, rallegrare la pancia e stuzzicare le tue papille gustative sono marmellata e marmellata. Sebbene sia una vera delizia per gli amanti della frutta e dei dolci, c'è una confusione comune tra i due. Sì, sono entrambi fatti con frutta, acqua e molto zucchero, ma è il metodo di preparazione che determina la differenza nel gusto e nella consistenza.
Mentre entrambi sono due delle creme da colazione più diffuse o ingredienti che concorrono alla preparazione di qualche buon “dolce”, il primo si prepara tagliando prima i frutti e poi cuocendoli in poltiglia dopodiché si aggiunge lo zucchero, mentre quest'ultimo si prepara facendo bollire dell'acqua e dello zucchero con il succo che si estrae dal vostro agrume preferito e grattandone le bucce. Non solo, i documenti suggeriscono che anche il periodo di tempo della loro prima preparazione differisce notevolmente.
Riferimenti
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=iG-CDwAAQBAJ&oi=fnd&pg=PT526&dq=jam+and+marmalade&ots=GnzMpo4MYu&sig=Dru3lPrmOxQ-XS0VjwVRmvjamrs=&red 20marmellata&f=falso
- https://www.scirp.org/journal/paperinformation.aspx?paperid=9646
