Jalapeno e Chipotle sono i peperoncini più comuni, ma hanno una differenza tra loro e i sapori sono diversi per entrambi gli ingredienti. È molto importante capire la differenza tra i sapori per differenziare i gusti di pepe desiderati. Jalapeno e Chipotle sono entrambi piatti messicani e si trovano molto comunemente.
Jalapeno vs Chipotle
La differenza tra Jalapeno e Chipotle è che il Jalapeno si trova naturalmente, ma il Chipotle viene preparato fumando il Jalapenos. Il Jalapeno non è piccante come il Chipotle. Jalapeno ha un aspetto verde fresco, ma Chipotle ha un aspetto rosso scuro. Il caldo è alto a Chipotle rispetto a Jalapeno. Jalapeno ha un sapore delicato, ma Chipotle ha un sapore audace.
Jalapeno è un prodotto naturale. Non è così piccante. Ha una minore quantità di capsaicina, grazie alla quale ha una bassa quantità di calore. Il sapore è molto delicato. È usato in salse e panini per il suo sapore delicato. Jalapeno ha un sapore croccante.
Chipotle sta fumando Jalapeno. Ha un aspetto rosso scuro. È piccante. La quantità di capsaicina è così alta che contiene molto calore. Ha un sapore affumicato audace. Il livello del piccante è così alto che trova largo impiego in salse salate e sostanziose.
Tabella di confronto tra Jalapeno e Chipotle
| Parametri di confronto | Jalapeno | Chipotle |
| Processi | Naturale | Affumicato sotto camere di fumo |
| Livello piccante | Blando | Alto |
| capsaicina | Basso | Alto |
| Gusto | Blando | Audace-fumoso |
| Aspetto esteriore | Verde fresco | Rosso scuro |
| utilizzo | Salse, panini | Salse salate, Barbecue |
Cos'è Jalapeño?
È coltivato naturalmente. Sembra di colore verde fresco. Consiste in una quantità molto bassa di capsaicina che lo rende meno piccante da mangiare. Non contiene calore. Si trova molto comunemente nei piatti messicani. È di piccole dimensioni. Prende il colore rosso quando inizia a maturare.
Hanno livelli moderati di spezie in loro. Contengono calore in loro come il PH del suolo e la luce solare sotto la quale iniziano a crescere. Contengono un'elevata quantità di sostanze nutritive. Contengono alti livelli di fibre, vitamine e poche calorie. Contengono elevate quantità di antiossidanti.
Viene anche consumato crudo in quanto ha sapori delicati e poco piccanti. Viene aggiunto a diversi piatti per aumentarne il gusto e rendere il cibo più delizioso. Viene aggiunto a insalate crude, salsa e persino chutney. Viene aggiunto ai guacamoles. È una miscela di frullati in quanto conferisce un sapore leggermente piccante e rende i frullati deliziosi.
Viene utilizzato nella cottura in molti piatti e viene utilizzato anche negli oli al peperoncino per aumentare il sapore piccante. È farcito con formaggio in quanto rende il formaggio più gustoso e porta un sapore migliore. La combinazione di formaggio e jalapeno è molto amata dalle persone in quanto rende il cibo appetitoso.
Cos'è Chipotle?
Il chipotle è molto comunemente usato nei piatti messicani. Questo è Jalapeno essiccato al fumo. Questo viene preparato fumando il Jalapeno rosso utilizzando macchine per fumatori come camere da fumo. Anche le griglie metalliche possono essere utilizzate per questo processo. Finisce per fare il test fumoso, che alla fine diventa Chipotle come prodotto finale.
È molto comunemente aggiunto al chinino messicano. Viene aggiunto nei piatti Tex-Mex e persino nei piatti del sud-ovest. Il processo di affumicatura richiede molto tempo, ad esempio giorni per assumere il gusto affumicato e formare il Chipotle. È disponibile sotto forma di polvere, marinate e baccelli.
L'affumicatura in essi aumenta il livello di piccante in essi, che diventa così alto da essere aggiunto in bassa quantità negli alimenti. È specialmente usato barbecue e salse piccanti. Viene anche aggiunto a stufati, salse e zuppe. Viene aggiunto nel cibo fatto in casa e persino negli alimenti in confezioni commerciali.
Il chipotle è molto piccante, per questo è ideale per l'aggiunta in barbecue e salse salate. Definisce il livello di spezie in esso e fa emergere il calore nel cibo. Ci vuole molto tempo per fare il Chipotle perché l'umidità deve essere eliminata completamente. Il Jalapeno contiene molta umidità e, per diminuire il contenuto di umidità, il Jalapeno viene tenuto sotto camere di fumo per molti giorni.
Principali differenze tra Jalapeno e Chipotle
Conclusione
Jalapeno e Chipotle sono il cuore dei piatti messicani. Aggiungono gusto e rendono i piatti deliziosi. Jalapeno contiene un'elevata quantità di sostanze nutritive. Jalapeno sembra verde fresco, ma Chipotle sembra rosso scuro. Rende il formaggio più gustoso e conferisce un sapore migliore.
È di piccole dimensioni. Viene aggiunto a diversi piatti per aumentarne il gusto e rendere il cibo più delizioso. Il jalapeno è costituito da una quantità molto bassa di capsaicina. Contengono calore al loro interno come il PH del suolo. Il jalapeno è usato nelle salse e nei panini. Jalapeno contiene alti livelli di fibre. Il jalapeno è usato naturalmente negli alimenti.
Il chipotle viene aggiunto nei piatti Tex-Mex e persino nei piatti del sud-ovest. Questo viene preparato fumando il Jalapeno rosso utilizzando macchine per fumatori come camere da fumo. Ci vuole molto tempo per fare Chipotle. Il contenuto di umidità è molto alto in Jalapeno, grazie al quale viene tenuto più a lungo nelle camere di fumo in modo che venga rimossa l'umidità completa.
Il chipotle ha un audace sapore affumicato. Ha più quantità di capsaicina. È molto comunemente aggiunto al chinino messicano. È ideale per l'aggiunta in barbecue e salse salate. Le griglie in metallo possono essere utilizzate anche per affumicare il Jalapeno. Chipotle è Jalapeno essiccato al fumo.
