Gli amanti del whisky hanno una voglia matta di Irish Whisky e Scotch Whisky. La ragione di questo desiderio è che questi whisky sono per lo più importati dall'estero. La gente potrebbe pensare che questi whisky siano gli stessi in quanto sono originari dell'Irlanda e della Scozia, che sono vicini vicini. Inoltre, alcune persone potrebbero pensare che Irish Whisky e Scotch Whisky costituiscano marchi diversi.
Irish Whisky e Scotch Whisky sono due whisky completamente diversi (non di un'unica azienda) che utilizzano diversi tipi di orzo nella preparazione.
Whisky irlandese contro whisky scozzese
La differenza tra Irish Whisky e Scotch Whisky è che il Irish Whisky segue la tripla distillazione, mentre lo Scotch Whisky segue la doppia distillazione.
Tuttavia, quanto sopra non è l'unica differenza. Un confronto tra entrambi i termini su determinati parametri può far luce su aspetti sottili:
Tabella di confronto tra whisky irlandese e whisky scozzese (in forma tabulare)
| Parametri di confronto | whisky irlandese | whisky scozzese |
|---|---|---|
| Focus sulla preparazione | Distillazione | Miscelazione |
| Distillazione | Tripla distillazione | Doppia distillazione |
| Utilizzo di pentole in rame | Viene utilizzato un apparato di pentole in rame per la distillazione, ma non con un'ampia varietà | Vengono utilizzati numerosi tipi di apparecchi per pentole in rame per la distillazione |
| Gusto | Gusto morbido con aroma di vaniglia | Più pieno e più pesante |
| Orzo | Orzo non maltato utilizzato; potrebbero essere usati anche dei cereali | Malto d'orzo usato in preparazione |
| Periodo di invecchiamento | Di solito 3 anni | Può essere inferiore a 3 anni |
| Origine | Nato per primo | Nato dopo l'Irish Whisky |
| Geografia originaria | Irlanda | Scozia |
| Differenza ortografica | Irish Whiskey è scritto come "Irish Whisky", cioè la lettera "e" è usata | Lo Scotch Whisky è scritto come "Scotch Whisky", cioè la lettera "e" non è usata nella parola "Whisky" |
| Leggi applicabili | L'Irish Whisky Act del 1980 | Regolamento Scotch Whisky 2009 |
| Marchi comuni | Jameson, Teeling Single Grain, Bushmills 21 Year Single Malt, Green Spot, Writers Tears Pot Still | Chivas Regal 12, 100 Pifferi Deluxe |
Cos'è il whisky irlandese?
Il whisky irlandese, come suggerisce il nome "Irish", è un whisky prodotto e originato in Irlanda. Il whisky irlandese è stato lanciato negli Stati Uniti all'inizio del XVIII secolo da alcuni immigrati irlandesi. Da allora è diventato un whisky popolare non solo negli Stati Uniti ma in tutto il mondo, sebbene abbia avuto un certo periodo di declino nel XIX secolo. Tuttavia, l'Irish Whisky ha guadagnato un'immensa popolarità come whisky in più rapida crescita dal 1990.
Il whisky irlandese è preparato con orzo non maltato e crudo. Tuttavia, un aspetto importante è che l'essiccazione dell'orzo in forni coperti mantiene intatto il sapore naturale dell'orzo che alla fine si traduce in un ottimo whisky dal gusto raffinato.
Il whisky irlandese è comunemente maturato per un minimo di tre anni. L'apparato pentola utilizzato nella distillazione è solitamente tre volte la dimensione normale dei normali vasi di rame. Il whisky irlandese è distillato tre volte. Questa distillazione aggiuntiva è considerata un fattore importante che produce un sapore morbido e leggero per il whisky. Le botti di rovere, ex-bourbon o sherry possono essere utilizzate anche nella preparazione dell'Irish Whisky che porta ai classici sapori dolci e speziati.
L'uso dell'orzo non maltato da parte dell'Irish Whisky nella preparazione ha una connotazione storica. Sembra che esistesse una certa tassa sul malto che esisteva in Irlanda. Pertanto, i produttori di whisky hanno utilizzato l'orzo non maltato nel whisky irlandese. Sebbene la tassa sul malto sia stata successivamente abolita, i produttori hanno continuato a utilizzare l'orzo non maltato nella preparazione.
La produzione di whisky irlandese è stata regolamentata in Irlanda attraverso l'Irish Whisky Act 1980 che specifica i requisiti di base per la preparazione, la distillazione e la maturazione del whisky. Inoltre, l'Irish Whisky è considerato un'indicazione geografica europea protetta (IG) ai sensi del regolamento (CE) n. 110/2008.
Esistono diversi tipi di whisky irlandese come il whisky irlandese single malt, il whisky single pot still, il whisky di grano e il whisky blended. Alcuni whisky irlandesi possono contenere un'indicazione dell'età. Questi tipi di whisky sono considerati ragionevoli ed economici rispetto ad altri whisky.
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Cos'è il whisky scozzese?
Lo Scotch Whisky, come suggerisce il nome "Scotch", è un whisky prodotto in Scozia. Lo Scotch Whisky è preparato con malto d'orzo. Il malto utilizzato viene prima germogliato e successivamente essiccato. Il gusto più pesante dello Scotch Whisky è attribuito all'utilizzo di ingredienti a base di malto. Lo Scotch Whisky ha anche un sapore deciso e gradevole. Le botti di rovere, ex-bourbon o sherry possono essere utilizzate anche nella preparazione dello Scotch Whisky che porta a sapori classici.
Lo Scotch Whisky è comunemente distillato due volte. Tuttavia, potrebbero esserci alcune eccezioni a queste regole in alcune distillerie che possono adottare la tripla distillazione. Inoltre, l'apparato della pentola di rame che viene utilizzato per la distillazione è più esteso.
Lo Scotch Whisky utilizza l'orzo maltato per la preparazione. Il malto utilizzato è intero. Inoltre, potrebbe essere utilizzata una miscela di vari grani. La miscelazione è anche un meccanismo che viene utilizzato in primo piano durante la preparazione dello Scotch Whisky. C'è più attenzione sulla miscelazione nella produzione di whisky. Lo Scotch Whisky è maturato per due anni.
Lo Scotch Whisky è disponibile in vari tipi come whisky scozzese single malt, whisky scozzese single grain, whisky scozzese blended malt, whisky scozzese blended grain e whisky scozzese blended. Lo Scotch Whisky è regolamentato dallo Scotch Whisky Regulations 2009 (SWR) che specifica i requisiti relativi alla produzione, etichettatura, confezionamento e distribuzione dello Scotch whisky.
Principali differenze tra whisky irlandese e whisky scozzese
Conclusione
Irish Whisky e Scotch Whisky hanno molteplici punti in comune e differenze. Ancora una volta, le differenze dipenderanno dal luogo in cui viene prodotto il whisky e dagli ingredienti utilizzati o dal metodo utilizzato nel processo. Inoltre, si può dire con certezza che non esistono due marchi di Irish Whisky o Scotch Whisky uguali e potrebbero esserci variazioni piccole o significative tra di loro.
Ultimo aggiornamento il 06/12/2021 / Link di affiliazione Amazon / Immagini dall'API per la pubblicità dei prodotti Amazon
