Gli esseri umani amano mangiare pesce fin dall'antichità. In molti paesi, è una parte essenziale dei loro pasti. Le persone ottengono molte cose dal pesce come farina e olio. Quegli oli sono usati per curare molte malattie. Gli oli di pesce come l'olio di fegato di merluzzo è un olio molto famoso derivato dal pesce.
Olio di fegato di merluzzo vs olio di pesce
La differenza tra olio di fegato di merluzzo e pesce è che l'olio di fegato di merluzzo si ottiene premendo il fegato di un merluzzo mentre l'olio di pesce si ottiene premendo l'intero corpo di un pesce. Entrambi i tipi sono molto ricchi di acidi grassi. Le persone con poca resistenza ed energia dovrebbero includerli nella loro dieta.
Come suggerisce il nome, l'olio di fegato di merluzzo si ottiene dal fegato di un pesce noto come baccalà. L'olio è molto ricco di acidi grassi, DHA, EPA e Omega-3. L'olio di fegato di merluzzo va a completare la carenza di vitamina A e vitamina D. Nei tempi moderni si può trovare anche la capsula di olio di fegato di merluzzo.
L'olio è derivato dai tessuti del pesce noto come olio di pesce. L'olio di pesce è per lo più consumato da un essere umano per ridurre il rischio di infiammazione nel corpo. L'olio di pesce contiene un numero significativo di diverse vitamine. Le capsule che contengono olio di pesce sono disponibili sul mercato.
Tabella di confronto tra olio di fegato di merluzzo e olio di pesce
| Parametri di confronto | Olio di fegato di merluzzo | Olio di pesce |
| Gusto | Il sapore dell'olio di fegato di merluzzo non è di pesce, ha il sapore di un po' di pesce. | Gli oli di pesce hanno il sapore di altri frutti di mare. Anche l'olio di pesce non ha un sapore così pescoso. |
| Gravidanza | L'olio di fegato di merluzzo non è stato suggerito per l'assunzione da parte delle donne in gravidanza perché può essere dannoso. | L'olio di pesce può essere consumato dalle donne in gravidanza perché non è dannoso. |
| Data di scadenza | Non si dice che l'olio di fegato di merluzzo venga consumato dopo 3 o per mesi in cui è stato aperto. | L'anno del pesce dura più a lungo e può essere consumato per quasi 2 anni dopo che è stato aperto. |
| L'olio di fegato di merluzzo si ottiene direttamente dal fegato di un merluzzo. | Il pesce non contiene olio in sé, accumula l'acido mangiando altri pesci. | |
| Cura | L'olio di fegato di merluzzo è considerato per curare il cancro, l'ansia, ma nessun esperimento lo aveva verificato. | L'olio di pesce è considerato per curare l'infiammazione e la depressione, inoltre non è stato ancora verificato. |
Cos'è l'olio di fegato di merluzzo?
L'olio di fegato di merluzzo è considerato un integratore alimentare. Ci sono molti gradi in cui arriva l'olio di fegato di merluzzo. Il colore dell'olio di fegato di merluzzo è pallido e forte quando è destinato al consumo umano. Questi colori indicano il fatto che possono essere consumati dalle persone senza ottenere alcun danno.
L'olio di fegato di merluzzo ha anche alcuni aromi delicati aggiunti. Nei tempi antichi, il processo per ottenere l'olio di fegato di merluzzo era diverso da quello attuale. La gente era solita accendere le fiamme e metterci sopra i rami delle betulle. Ponevano sui rami il fegato fresco di merluzzo e l'olio ne gocciolava nell'acqua.
A causa dell'elevata quantità di Omega 3 e di altri acidi grassi, l'olio di fegato di merluzzo è diventato popolare per scopi commerciali. Era conservato nelle botti per un gusto e una qualità migliori. L'olio di fegato di merluzzo viene utilizzato solo per tre mesi dopo l'apertura e deve essere conservato in frigorifero.
Si presenta anche sotto forma di gel morbidi e capsule. L'olio di fegato di merluzzo può causare rutti di pesce, evitato che molte marche hanno lanciato gusti diversi come limone, arancia e menta. L'altro svantaggio del consumo di olio di fegato di merluzzo è che può rendere il sangue più fluido e sconvolgere lo stomaco.
Cos'è l'olio di pesce?
L'olio di pesce non si ottiene da una parte particolare di un pesce ma dalla spremitura dell'intero corpo di un pesce. Il suolo si trova nei tessuti dei pesci grassi. L'olio di pesce richiede una corretta manutenzione per conservarlo per un periodo più lungo perché se non viene conservato correttamente può produrre ossidanti.
L'olio di pesce è molto utile nel processo di riduzione della velocità di sintesi delle VLDL nel fegato. L'olio di pesce può curare la depressione e l'ansia, ma non un singolo esperimento lo ha verificato. Gli acidi Omega 3 non sono prodotti dal pesce stesso, ma si trovano nel cibo che mangia il pesce.
Pesci come squali, pesce tegola, pesce spada, tonno sono molto ricchi di Omega 3 ma a causa delle loro abitudini alimentari a volte possono accumulare sostanze tossiche come i PCB. L'olio di pesce viene utilizzato anche per l'alimentazione del pesce d'allevamento. Gli oli di pesce sono venduti come parte degli integratori alimentari per il consumo da parte degli esseri umani e di altri pesci detenuti nell'allevamento.
I pesci che si trovano in acqua fredda sono molto grassi e sono un'ottima fonte di EPA e DHA. Quando è stata rilevata la quantità di PCB nei campioni di olio di pesce durante il controllo di diossine e PCB, sono state riviste nuovamente le nuove linee guida per l'uso dell'olio di pesce.
Principali differenze tra olio di fegato di merluzzo e olio di pesce
Conclusione
Ci sono diversi tipi di vitamine che il corpo umano richiede nel processo di ottenere una buona salute. A volte le verdure non sono sufficienti per fornire il numero di vitamine e minerali necessari alla crescita di un corpo.
Il pesce è sempre stato conosciuto per i suoi acidi grassi e altre vitamine essenziali come A e D. Le persone estraggono anche olio dal corpo di un pesce che può essere facilmente consumato.
Per facilitare questo processo, l'olio di pesce si presenta anche sotto forma di capsula. Queste capsule hanno olio di pesce riempito al loro interno. L'olio di pesce è molto utile per nutrire adeguatamente il corpo.
