I ceci e i ceci sono "legumi", che sono membri commestibili a forma di baccello del gruppo delle Fabaceae o Leguminosae. Ciò che conta di più, però, è che i fagioli sono pieni zeppi di vitamine e minerali. Sono essenzialmente due nomi diversi per la stessa prelibatezza estremamente nutriente. Ceci e ceci sono usati alternativamente per indicare lo stesso elemento poiché sono così comuni.
Ceci vs Ceci
La differenza tra ceci e ceci è che il cece è la versione inglese del fagiolo Cicer arietinum, mentre il cece è la parola spagnola. I legumi ricchi di proteine includono ceci e ceci. Sono membri della famiglia delle Fabaceae. Ceci e ceci sono anche conosciuti come piselli egiziani, fagioli Ceci, grammo del Bengala o grammo.
I ceci sono una specie di legume. La forma più popolare è sferica e beige, mentre i colori aggiuntivi includono nero, verde e rosso. I loro componenti forniscono una varietà di vantaggi per la salute. I ceci, come alcuni altri legumi come le lenticchie, sono ricchi di fibre ed energia. Includono anche una varietà di importanti vitamine e sostanze nutritive.
I ceci sono stati soprannominati "il nuovo cavolfiore" e "un principe tra i legumi", a significare che sono passati dal retro della dispensa al rango di base della cucina. Non a caso, a causa del loro sapore generalmente insipido, sono una base flessibile per numerosi articoli e cucine. Attualmente, i ceci vengono utilizzati per qualcosa di più del semplice guacamole.
Tabella comparativa tra ceci e ceci
| Parametri di confronto | Ceci | Ceci |
| Origine | I ceci sono di origine inglese. | I ceci sono di origine spagnola. |
| Termini | Il termine latino “cier” è diventato “chiche” in anglo-francese, poi “chich pea” in inglese, e infine “chickpea” in spagnolo. | Il termine "arvanço" deriva dalle parole spagnole "garroba" o "algarroba", nonché dall'antica parola spagnola "garroba". |
| Chiamato da | Le persone di lingua inglese sono più a loro agio con il termine Ceci | Le persone di lingua spagnola sono più a loro agio con il termine Garbanzo Beans. |
| Risalente | Il termine risale al 1338. | Il termine risale al 1759 |
| Più comunemente frase | Per semplificare le cose, oggi è rimasta una frase. | Sebbene non sia la frase più usata, è usata indiscriminatamente in tutto il mondo. |
Cos'è il cece?
Il cece, spesso noto come cece, è un legume annuale della famiglia delle Fabaceae, sottofamiglia Faboideae. Le sue numerose varietà sono chiamate grammo o grammo del Bengala, cece o cece o pisello egiziano. I fagioli di ceci forniscono molte proteine. È stato uno dei primi legumi coltivati, con resti di 9500 anni scoperti in Medio Oriente.
La varietà più grande, nota anche come ceci o hummus, fu portata in India nel XVIII secolo. I ceci sono un alimento base nella cucina mediterranea e mediorientale, compaiono nell'hummus e, schiacciati nella farina, nei falafel.
È anche popolare nella cucina indiana, dove viene utilizzato in verdure, curry e salse, curry, chana masala e altri prodotti alimentari come channa. Nel 2019, l'India ha rappresentato il 70% della produzione mondiale di ceci.
I ceci maturi possono essere preparati e consumati freddi in insalata, lessati e mangiati freddi negli stufati, schiacciati in farina, pestati e modellati in palline e fritti come falafel, preparati in pastella e cotti come farinata o cecina, o fritti come panelle. La farina di ceci, nota anche come farina di ceci o besan nell'Asia meridionale, è ampiamente utilizzata nella cucina dell'Asia meridionale. I ceci sono utilizzati nell'alimentazione animale come fonte energetica e proteica.
Cosa sono i ceci?
Si dice che i ceci si siano evoluti in Medio Oriente, molto probabilmente in quella che oggi è la Turchia sud-orientale o la Siria settentrionale. Sono il secondo legume più prodotto al mondo, dietro alla soia, e una delle otto colture fondatrici (piante che gli archeologi considerano le fondamenta dell'agricoltura del nostro pianeta). I ceci sono un altro nome per i ceci.
In molte nazioni di lingua inglese, i due termini sono usati in modo intercambiabile. I ceci, come piselli, lenticchie e altri fagioli, sono classificati come legumi. I ceci sono anche conosciuti come piselli egiziani in tutta l'Africa e in alcune parti del Medio Oriente. Sebbene la maggior parte dei ceci venduti nei supermercati siano marrone chiaro o beige, ci sono anche varianti di ceci gialli, rossi, verde scuro e marroni.
I ceci sono un eccellente fornitore di sostanze nutritive. Secondo la ricerca, i ceci - e l'hummus - come componenti frequenti della dieta sono stati collegati a una serie di vantaggi per la salute, tra cui un ridotto rischio di numerose malattie e requisiti nutrizionali generali più elevati.
Inoltre, il consumo di ceci aiuta a promuovere la salute intestinale. Il consumo di legumi è collegato a una migliore regolarità intestinale e a una ridotta prevalenza di diarrea. I ceci possono anche aiutare a ridurre l'infiammazione nel tratto gastrointestinale. Secondo uno studio sugli animali del 2018, il trattamento dei topi con il 20% di farina di ceci cotti per tre settimane prima di essere trattati con una condizione del colon infiammato riduce significativamente i biomarcatori infiammatori rispetto agli animali a cui non è stata somministrata l'integrazione di ceci.
Principali differenze tra ceci e ceci
Conclusione
I semi di Cicer arietinum sono usati per fare i ceci. Erano una delle prime colture ad essere coltivate. I ceci contengono molte proteine. Sebbene il nome "ceci" derivi dall'inglese, "ceci", un altro termine per i ceci, deriva dallo spagnolo. Di conseguenza, la radice del nome è la distinzione dell'uomo tra ceci e ceci.
Ceci e ceci sono intercambiabili. Sono entrambi nomi popolari per la pianta Cicer arietinum. Hanno la stessa categorizzazione scientifica, applicazioni, tipi e altri tratti distintivi poiché sono la stessa pianta e sostanza. Le persone di lingua spagnola o latina usano spesso la frase "cece". Al contrario, gli inglesi usano la frase "cece".
