Mentre studiavi il ramo della chimica organica, potresti esserti imbattuto nei termini "Acetone" e "Acido acetico". Tuttavia, c'è spesso una domanda accademica su come differenziare i due. Sono entrambi liquidi incolori, con diversi tipi di odori. Sono anche utilizzati in diversi settori e hanno i propri modi di preparazione separati.
Acetone vs acido acetico
La differenza tra acetone e acido acetico risiede principalmente nella loro composizione e formula. Mentre l'acetone è costituito da una molecola di chetone, l'acido acetico è considerato costituito da una molecola di acido carbossilico.
Tabella di confronto tra acetone e acido acetico
| Parametri di confronto | Acetone | Acido acetico |
| Formula | La formula chimica dell'acetone è CH3COCH3 | La formula chimica dell'acido acetico è CH3COOH |
| Odore | L'acetone ha un odore che ricorda quello di un frutto. | L'acido acetico ha un odore simile a quello dell'aceto. |
| tipo di molecola | L'acetone deriva da un tipo di molecola chetonica | L'acido acetico deriva da un tipo di acido carbossilico. |
| Peso molecolare | Il peso molecolare dell'acetone è 58,08 g/mol. | Il peso molecolare dell'acido acetico è 60.052 g/mol |
| valore del ph | L'acetone è fondamentale. Ecco perché il suo valore di pH è 7 | L'acido acetico è acido per cui il suo valore di pH è 2,4. |
Cos'è l'acetone?
L'acetone, altrimenti noto come propanone, è un liquido chimico senza alcun colore.
L'acetone ha un ruolo enorme da svolgere nella chimica organica. È volatile e ha anche un odore simile a quello di un frutto. Svolge principalmente il ruolo di solvente e può essere miscelato anche con acqua. Deriva dal gruppo dei chetoni con formula chimica- (CH3)2CO.
Ha una vasta gamma di usi nel settore. Aiuta nella produzione di plastica e può anche essere ritenuto responsabile di vari lavori domestici. Potresti aver sentito il nome nei solventi per unghie. L'acetone è infatti l'ingrediente chiave per rimuovere gli smalti dalle unghie.
Viene anche utilizzato per realizzare cosmetici e altri prodotti frequentemente utilizzati nella nostra famiglia quotidiana.
Un corpo umano può anche produrre da solo acetone mediante metabolismo. L'urina e il sangue umani contengono acetone.
Poiché l'acetone è leggero e può evaporare rapidamente, viene spesso utilizzato anche per la pulizia. Puoi tamponarlo rapidamente con un panno sottile o un cotone e la soluzione è pronta! Ha vari usi nell'industria tessile e automobilistica. I mobili e le automobili in legno sono rifiniti con un rivestimento chiamato lacche. L'ingrediente chiave per queste lacche è l'acetone stesso.
Non è tossico come alcune sostanze chimiche. Ma dobbiamo mantenere alcune precauzioni di sicurezza mentre lavoriamo con esso. Essendo infiammabile, devi prendertene cura mentre lavori con l'acetone. Inoltre, potresti tossire se senti accidentalmente odore di acetone.
Cos'è l'acido acetico?
L'acido acetico è qualcosa che è presente in tutta la natura. Potresti trovare acido acetico sia negli animali che nelle piante. Come l'acetone, è molto importante in chimica organica e CH3COOH è la formula chimica dell'acido acetico. Il nome IUPAC o il nome più formale di acido acetico è acido etanoico. Ha un sapore aspro e ha un odore simile a quello dell'aceto. Solitamente questi due fattori fungono anche da identificatori nel caso dell'acido acetico.
Proviene da un acido carbossilico ed è spesso indicato come il più semplice della famiglia.
Industrialmente viene preparato dal metanolo mediante un processo chiamato carbonilazione.
Sebbene non abbia alcun colore come l'acetone, l'odore dell'aceto è il modo in cui possiamo distinguerlo.
L'acido acetico ha molte proprietà per le quali è utile in vari campi. Inizialmente, può uccidere germi e batteri per i quali funziona come antisettico. È anche antibatterico. Un uso industriale sarebbe l'aiuto dell'acido acetico nella preparazione delle fibre, in particolare delle fibre di rayon. Puoi persino usare l'acido acetico nel trattamento delle cellule tumorali. I medici usano spesso acido acetico per iniettarlo nelle cellule danneggiate.
L'aceto è essenzialmente acido acetico. Per questo motivo l'acido acetico viene utilizzato nella conservazione delle verdure. L'ingrediente chiave nella preparazione delle gomme è anche l'acido acetico.
Diversi profumi contengono anche acido acetico nelle loro proporzioni.
Il monomero di acetato di vinile viene prodotto con l'aiuto di acido acetico.
Può essere mescolato in acqua abbastanza rapidamente. Reagisce anche con sostanze sia polari che non polari. Essendo utilizzato in una vasta gamma di industrie, l'acido acetico è una sostanza chimica molto importante nella nostra vita quotidiana.
Principali differenze tra acetone e acido acetico
Conclusione
Sia l'acetone che l'acido acetico sono utili industrialmente. Sono costituiti da molecole diverse e hanno pesi molecolari diversi. Anche il loro odore li distingue. Tuttavia, si trovano entrambi in natura ma hanno anche processi di preparazione artificiali. Sono utili nei loro campi. L'acetone aiuta come solvente per diverse soluzioni mentre l'acido acetico è l'ingrediente chiave per l'aceto. Entrambi partecipano a diverse importanti reazioni della Chimica Organica.
Riferimenti
onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/recl.19690881005
