I consumatori attenti alla salute iniziano a concentrarsi sul latte d'avena. Il latte d'avena è stato lento a sviluppare un follow-up, una delle prime scelte alternative di latte sul mercato. Il livello di carboidrati varia anche tra latte d'avena e latte da latte. Le variazioni originali del latte d'avena possono includere fino a 24 g di carboidrati, mentre il latte può contenere 12 g di latte per tazza. Lo zucchero viene aggiunto anche ad alcune varianti del latte d'avena. Il latte d'avena è l'ultimo attore nel regno alternativo della non mungitura ed è una scelta popolare per servire come latte di avena, con altre alternative come mandorle, cacao e soia.
Latte d'avena vs latte
La differenza tra il latte d'avena e il latte da latte è che il latte d'avena ha un gusto morbido e cremoso, adatto per cereali, bevande calde e da bere. Il latte d'avena non è adatto a persone con o con sensibilità al glutine. Il latte da latte è uno degli alimenti originali dell'azienda a tavola, sano, poco lavorato e naturalmente ricco di sostanze nutritive.
Il latte d'avena è diventato un'alternativa popolare al latte vegetale. La fibra di Dahlia Marin, nutrizionista certificata vegetale e co-fondatrice di Married to Health, ha affermato di essere ricca di fibre e beta-glucano, una specie di fibra solubile che può ridurre il colesterolo e aiutare nella cura intestinale. Nei carboidrati e negli zuccheri naturali, il latte d'avena è comunque maggiore di altre varianti di latte di noci.
Il latte, compresi gli animali, proviene da mucche, capre e cammelli. Il latte è anche una fonte di proteine complete di alta qualità, il che significa che ogni bicchiere fornisce una miscela completa di aminoacidi necessari. La maggior parte delle fonti di proteine vegetali, come l'avena, sono proteine incomplete e mancano alcuni degli amminoacidi critici di cui il nostro corpo ha bisogno.
Tabella di confronto tra latte d'avena e latte di latteria
| Parametri di confronto | Latte d'avena | Latte fresco |
| Senso | Il latte di avena è derivato da avena ammollata, mista e tesa. | Il latte da latte è uno degli alimenti originali dell'azienda a tavola, sano, poco lavorato e naturalmente ricco di sostanze nutritive. |
| Proteina | Il latte di avena è costituito dal 13% di proteine. | Il latte da latte è costituito dal 27% di proteine. |
| Grasso | Il latte di avena è costituito dal 14% di grassi. | Il latte da latte è costituito dal 35% di grassi. |
| Carboidrati | Il latte di avena è costituito dal 73% di carboidrati. | Il latte da latte è costituito dal 38% di carboidrati. |
| Vitamina B-12 | Il latte di avena è composto da 0,38 ug di vitamina B-12 | Il latte da latte è costituito da 0,53 unni di vitamina B-12. |
Cos'è il latte d'avena?
Il latte d'avena probabilmente proveniva dalla Svezia e Oatley, un'azienda di 27 anni, è leader. Il latte di avena è derivato da avena ammollata, mista e tesa. Molti dei nutrienti dell'avena rimangono nel latte e la bevanda è cremosa in minuscole particelle. Il latte d'avena non aromatizzato mantiene la sua avena e il gusto delicato. Il latte d'avena commerciale viene prodotto mescolando l'avena con acqua in una consistenza fine prima che la combinazione venga macinata.
I solidi della crusca vengono quindi separati e la base liquida viene lasciata indietro. Vengono aggiunti aromi e sostanze aggiuntive e la sua durata di conservazione prima del confezionamento viene trattata termicamente. Il latte d'avena può anche essere prodotto in casa usando una garza o un sacchetto di latte di noci. Per aumentare il contenuto di grasso e la sensazione della lingua, al latte d'avena commerciale viene aggiunto olio.
Il latte di avena è utile per chi è allergico al glutine o alla soia o ai noodles. Basta leggere l'etichetta per assicurarsi che l'attrezzatura con queste allergie non venga elaborata. Il latte di avena è anche una fonte di fibre superiore rispetto al latte di soia e di mucca e, sorprendentemente, più calcio del latte di mucca! Il latte d'avena è ideale per frullati e caffè grazie alla sua cremosità.
Fa schiuma anche quando viene utilizzato per bevande al caffè come le ricette. Cerca varianti come Oatley Barista Edition che contengono un regolatore di acidità per impedire la separazione del latte dal caffè. Il latte vaccino può anche essere sostituito in molte ricette diverse con latte d'avena non zuccherato. Il latte d'avena dolce e non zuccherato ha un sapore naturale come il latte di mucca.
Cos'è il latte da latte?
Il latte da latte fornisce 13 nutrienti vitali per ogni bicchiere da 8 once. Oltre al ferro, vengono rafforzati altri minerali del latte d'avena. Sebbene il latte sia potenziato dalle vitamine A e D, i componenti rimanenti sono naturalmente presenti e quindi intrinsecamente ricchi di nutrimento. Il latte da latte ha anche un elenco di ingredienti di base - semplicemente latte, vitamina A e vitamina D - in modo che quando si raggiunge un bicchiere, si sappia sempre cosa si riceve.
Oltre a fornire minerali aggiuntivi, il latte ha quasi il doppio di proteine rispetto al latte d'avena. Quando scegli pasti e bevande, le proteine sono fondamentali da considerare, poiché aiutano a creare massa muscolare magra e mangiare abbastanza per aiutarti a sentirti pieno e soddisfatto di ogni pasto. Il latte da latte fornisce otto grammi in ogni bicchiere da otto once, mentre la stessa quantità di latte d'avena normalmente genera 4 grammi.
Il latte è anche una fonte di proteine complete di alta qualità, il che significa che ogni bicchiere fornisce una miscela completa di aminoacidi necessari. La maggior parte delle fonti di proteine vegetali, come l'avena, sono proteine incomplete e mancano alcuni degli amminoacidi critici di cui il nostro corpo ha bisogno.
Il rafforzamento del latte alternativo da non latte non è controllato dalle autorità federali, quindi i marchi potrebbero essere rafforzati di più mentre altri si rafforzano di meno. E per quanto riguarda il componente, esistono più di dieci tipi di latte d'avena che comprendono stabilizzanti ed emulsionanti come le carrube e la lecitina di girasole.
Principali differenze tra latte d'avena e latte
Conclusione
Alcuni individui ora consumano latte e consumano colture non casearie anziché latte di mucca. I sostituti del latte vaccino possono comportare la ricerca di fonti alternative di proteine, calcio, vitamine e minerali. Molti produttori di bevande al latte a base vegetale aggiungono vitamine e minerali. Tuttavia, il corpo non assorbe tutti i nutrienti aggiuntivi.
Alcune alternative al latte hanno un contenuto di zucchero e sale maggiore rispetto al latte vaccino. Pertanto, le persone potrebbero essere interessate a trovare variazioni a basso contenuto di sale e senza zuccheri aggiunti. Le persone devono sapere che le bevande a base di semi non sostituiscono accuratamente il latte di mucca. Coloro che generalmente ottengono calorie e altri nutrienti del latte vaccino dovrebbero parlare con un dietologo qualificato per assicurarsi che trovino le opzioni appropriate. Per i giovani, questo è particolarmente cruciale.
