L'aggiunta di sale al cibo è molto importante per ottenere un gusto adeguato nel cibo e nei nutrienti per il nostro corpo. Sono disponibili diversi tipi di sale. In base alla nostra disponibilità, possiamo includerli nei cibi che cuciniamo. Ma mangiarli crudi porterà a seri problemi, specialmente quando superi il limite di quantità menzionato.
MSG contro sale
La differenza tra MSG e Salt è che MSG è chiamato sale di sodio che è costituito da acido glutammico. Il sale è un minerale che viene utilizzato nella preparazione degli alimenti ed è costituito da cloruro di sodio. Possiamo usare MSG come conservanti alimentari in modo che gli alimenti rimarranno più a lungo. Il sale è importante per la salute umana, soprattutto per le persone che hanno bassi valori di PA.
MSG viene aggiunto agli alimenti per renderli più gustosi. Viene per lo più aggiunto ai prodotti alimentari cinesi. Mangiare MSG può influenzare anche il cervello delle persone. Agirà con le nostre papille gustative che lo rende più gustoso per noi. Ma le persone che hanno sensibilità al sodio possono trarre beneficio da questo sale, poiché li aiuterà nella malattia della pressione sanguigna.
Il sale è un alimento che viene aggiunto agli alimenti. Il sale può essere formato naturalmente con l'aiuto degli agenti atmosferici e dell'attività vulcanica. Possiamo produrre sale con il metodo di evaporazione solare, il metodo di evaporazione sotto vuoto e il metodo di estrazione del sale roc. A volte saltare il sale può portare al coma e alla morte. Questo è un caso molto raro perché la nostra dieta contiene abbastanza sale.
Tabella di confronto tra MSG e sale
| Parametri di confronto | MSG | Sale |
| Coinvolgimento del sodio | 12% | 39% |
| Punto di fusione in gradi Celsius | 232 gradi Celsius | 801 gradi Celsius |
| Definizione | È un sale sodico fatto di acido glutammico | È un minerale costituito da cloruro di sodio |
| usi | È usato come conservante alimentare e anche come esaltatore di sapidità | È usato come un composto essenziale per la salute umana |
| Valore di massa molare | 169,11 grammi per mole | 58,44 grammi per mole |
Cos'è MSG?
È un tipo di sale che viene aggiunto al cibo cinese, che conferisce un sapore alimentare al cibo mentre si mangia. Verrà aggiunto anche a carni lavorate e zuppe. Non ha colore in esso. Era in tinta unita bianca. Viene sotto il tipo di glutammato. È anche riconosciuto dal governo come sicuro da mangiare. Ma dovremmo consumarlo solo in quantità limitata e non in eccesso. Perché la quantità in eccesso a volte porterà a problemi di salute e anche il gusto può trasformarsi in una dipendenza.
Il consumo di MSG senza mescolarlo in alcun cibo porterà a mal di testa e sonnolenza. A volte, le persone possono anche provare intorpidimento. Nonostante dia sapore al cibo, può portare ad alcuni effetti negativi sul corpo. Può causare obesità, sindrome del ristorante cinese, obesità con effetti dannosi ed effetti neurotossici nel sistema riproduttivo umano. Il consumo quotidiano porterà ad alcuni problemi nel sistema riproduttivo umano.
Alcuni prodotti alimentari sono ricchi di MSG, come fast food, patatine e snack, carni lavorate e pacchetti di noodle istantanei. Questi alimenti hanno un gusto ricco e salato che farà mangiare i bambini e gli adulti ancora e ancora. Sarà più probabile che si trasformi in una dipendenza se mangiato ogni giorno. Possiamo sapere se l'alimento ha MSG o meno controllando il codice nella confezione dell'alimento o la lista degli ingredienti. Il numero di codice è 621.
Cos'è il sale?
Il sale è una sostanza minerale di grande importanza per la salute umana e animale. La formula chimica del sale è NaCl. Può formarsi quando si aggiunge acido cloridrico con idrossido di sodio. Ci sono tre tipi di sale disponibili come sale acido, sale basico e sale neutro. La parola sale deriva da una parola greca chiamata aloni. Un tempo i mari antichi erano evaporati da tempo. Da ciò, le persone hanno scoperto il sale e l'hanno aggiunto al cibo.
Viene utilizzato in tutti i prodotti alimentari per dare il giusto gusto. Senza sale, il cibo sarà molto schietto. Non solo dà sapore al cibo, ma agisce anche come un buon conservante per il cibo. I frutti di mare si conservano bene a lungo con l'aiuto del sale. Non solo negli alimenti, ma viene utilizzato anche nell'industria conciaria, sbiancante e tintoria. Viene utilizzato nella produzione di sapone, cloro e ceramica. È considerato il componente chimico ampiamente utilizzato nell'industria chimica.
Il sale rosa dell'Himalaya è considerato uno dei sali più salutari al mondo. Si chiama tecnicamente sale marino. Un essere umano non può vivere senza avere contenuto di sodio nel corpo che deriva dal sale. Per mantenere un corretto equilibrio dei liquidi nel corpo, abbiamo bisogno di sale. È anche essenziale per la funzione nervosa e muscolare. Quindi, includerli nella nostra dieta è importante affinché il corpo umano funzioni correttamente senza alcuna difficoltà.
Principali differenze tra MSG e sale
Conclusione
Entrambi sono usati negli alimenti per migliorare il sapore. In questo, MSG non è considerato subito molto dannoso per il corpo umano. Ma dovrebbe essere preso al limite. Inoltre, in molti articoli imballati, viene aggiunto MSG. Quindi, le persone dovrebbero evitare di mangiare cibi istantanei regolarmente poiché contengono più MSG. Se sono molto preoccupati per la loro salute, possono verificare se il cibo contiene MSG o meno nell'elenco degli ingredienti.
Il sale è raccomandato per le persone che hanno un contenuto di sodio molto basso nei loro corpi. Li aiuterà a potenziare i loro contenuti e a portarli al livello corretto. Oltre alla salute umana, può essere utilizzato anche per rimuovere lo sporco dai vestiti. Inoltre, aiutaci in cucina pulendo facilmente le fuoriuscite.
