Tra tutti i frutti di mare, il pesce è il piatto più consumato al mondo. È la fonte più ricca di proteine. E nel pesce anche il tonno è al di sopra del resto. Appartiene alla tribù Thunnini. È ricco di proteine, grassi, vitamine e altri nutrienti sani. Viene servito in diversi modi, principalmente in Cina e nella cucina cinese come il sushi, ecc.
Tra questi ci sono il tonno pinna gialla e il tonno rosso. Entrambi sono abbastanza difficili da differenziare a causa di tutte le loro somiglianze. Tuttavia, possono essere differenziati se guardati da vicino e brevemente.
Tonno pinna gialla vs tonno rosso
La differenza tra tonno pinna gialla e tonno rosso sta nel loro aspetto e nel loro tipo di carne. Entrambi sono di colore diverso, Yellowfin è giallo e Bluefin blu. Tranne questo, differiscono anche per le dimensioni del corpo e della pinna pettorale. Vivevano in diversi tipi di tempo e, per questo motivo, venivano catturati in aree diverse. Fatta eccezione per tutte le differenze di cui sopra, sono anche diverse in termini di accessibilità.
Il tonno pinna gialla è di taglia più piccola ma ha una pinna pettorale più lunga e si trova principalmente nelle acque pelagiche degli oceani sia tropicali che subtropicali. Si trova principalmente nella stagione fredda. Rispetto ad altri tonni, ce ne sono di più facilmente reperibili e, quindi, di natura piuttosto economica.
Il tonno rosso è il tipo di tonno originariamente blu ed è più grande. È probabile che questo tipo di tonno si trovi in aree oceaniche aperte e vive in un clima caldo o più caldo. Ha una pinna pettorale più grande. Viene servito principalmente come sushi ed è una buona opzione per una persona che vuole aumentare di peso. È molto raro.
Tabella di confronto tra tonno albacora e tonno rosso
| Parametri di confronto | Tonno pinnagialla | Tonno pinna blu |
| Misurare | Più piccola | Più grande |
| Pinna pettorale | Più a lungo | Più breve |
| Vive a | Tempo freddo | Clima caldo |
| Tipo di carne | Carne magra | Delizioso grasso nella carne |
| Conveniente | Più economico | Meno conveniente |
Cos'è Yellowfin? Tonno?
Hanno la forma di un siluro e hanno un lungo anale. Sono gialli e grigi. Vivono intorno ai 6 o 7 anni. Migrano molto spesso.
Di seguito sono riportati alcuni fatti interessanti:
È un membro del vero tonno. Questo è ricco di contenuto nutrizionale. Viene utilizzato principalmente nei piatti crudi piuttosto che nei piatti cotti. È tra i migliori tonni ed è meno costoso in quanto ne esistono milioni e per questo viene mangiato raro.
Il consumo quotidiano di questo può portare a tutte le malattie dannose che un tonno provoca a causa della presenza di mercurio e di alte calorie. Pertanto, dovrebbero essere consumati solo una o due volte a settimana.
Cos'è il tonno rosso?
È il tonno più grande che vive una vita di 40 anni. Possono immergersi fino a 3000 piedi. Hanno la visione più nitida e possono cacciare facilmente. Esistono tre diversi tipi di tonno rosso:
Di seguito sono riportati alcuni fatti interessanti sul tonno rosso:
I benefici per la salute del tonno rosso includono quanto segue:
Sebbene il tonno rosso abbia tutti i suddetti benefici e alcuni extra, consumarne un eccesso può essere pericoloso e malsano per il corpo. È anche ricco di calorie e grassi. Pertanto potrebbe non essere l'opzione migliore per chi vuole perdere peso. E, naturalmente, come con qualsiasi tonno, ha la più alta percentuale di mercurio.
Principali differenze tra tonno pinna gialla e tonno rosso
Conclusione
Quindi tutta la differenza tra le due varianti di tonno è cancellata. Il tonno è l'alimento più salutare per tutto il suo contenuto nutritivo. Ma si dice che qualsiasi tipo di tonno non va consumato giornalmente o in eccesso. Se consumato in eccesso, provoca diversi problemi, tra cui depressione e perdita della vista, ecc., poiché aumenta il livello di mercurio nel corpo. Anche la caccia al tonno è vietata in alcuni paesi poiché sarà in pericolo se cacciata con questa velocità.
Inoltre, non può essere offerto da molti a causa dei suoi prezzi elevati. Solo una parte della popolazione può permettersi il tonno. È costoso in quanto è richiesto di più, ma il tasso di offerta non è uguale alla domanda.
Riferimenti
- https://link.springer.com/article/10.1007/s002270050231
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1467-2979.2005.00197.x
