Il cibo si è evoluto così tanto nel corso degli anni, è diventato una passione e un amore per molti. C'è una vasta comunità di amanti del cibo, blogger e vlogger che viaggiano in tutto il mondo per le diverse cucine e gusti del cibo.
Le cose che contraddistinguono i gusti sono i suoi ingredienti ei suoi sapori. L'aceto è uno di questi ingredienti che viene utilizzato in tutto il mondo.
Aceto bianco contro aceto di mele
La differenza tra aceto bianco e aceto di mele è che entrambi sono fatti di cose diverse e hanno applicazioni diverse. L'aceto bianco è solo acido acetico diluito, mentre il sidro di mele contiene più del semplice acido acetico, che è naturale e ottimo per la salute.
L'aceto bianco è un ingrediente molto diffuso. È usato per migliorare il gusto di insalate, sottaceti, giardinaggio e persino per scopi medicinali. Viene anche utilizzato in pasticceria, poiché reagisce con il bicarbonato di sodio e pompa l'oggetto per ottenere il gonfiore desiderato.
L'aceto di mele, d'altra parte, viene utilizzato in vari tipi di cucina e medicinali. Come suggerisce il nome, è fatto di mele e ha anche lo stesso processo che include la fermentazione degli zuccheri. È stato usato come rimedio casalingo per così tanti anni.
Tabella di confronto tra aceto di mele bianco e aceto di mele
| Parametro di confronto | Aceto bianco | Aceto di mele |
| Contenuto di acido acetico | 7-10% | 4-6% |
| Alimenti in cui viene utilizzato | Sottaceti, insalate, produzione di formaggio, ecc. | Marinate, piatti cinesi, ecc. |
| Fatto di | Patate, siero di latte, barbabietole dolci, ecc. | La mela si sbriciola nell'amido. |
| Usi medicinali | Riduzione della glicemia, abbassare il colesterolo, antimicrobico, ecc. | Aiuta nella perdita di peso, migliora la pelle, riduce il diabete, ecc. |
| Lato cattivo | Erosione dello smalto dei denti, ustioni alla gola, ustioni della pelle, ecc. | Vuoto di stomaco, indigestione, perdita ossea, ecc. |
Cos'è l'aceto bianco?
L'aceto bianco è una sostanza che viene utilizzata per vari scopi come la pulizia, il giardinaggio, la cucina, l'uso medicinale ed è composta dal 7 al 10% di acido acetico e il resto è acqua. Alcuni tipi di aceto bianco potrebbero contenere fino al 15-20% di acido acetico.
È ampiamente usato come disinfettante e detergente per vari elettrodomestici in casa. Può essere utilizzato per pulire lavandini, stoviglie, wc, bagni, vasche da bagno, spremiagrumi, docce, ecc. Viene utilizzato nelle insalate per esaltare il gusto del cibo ed è utilizzato come ingrediente principale nei sottaceti.
L'aceto è considerato antico da quando le persone hanno iniziato a produrre alcolici ed è ancora usato come vino bianco o simili da molti poiché la produzione include la fermentazione dell'etanolo. Tracce di aceto sono state trovate nell'antichità delle culture cinese ed egiziana e la prima documentazione risale addirittura al 3000 aC!
Inizialmente, era fatto di frutta in quanto contengono ampie quantità di zucchero. il 19questo secolo ha introdotto riso e patate per la produzione di aceto. E nel tempo le persone hanno capito il processo di produzione di cereali e bevande alcoliche.
Abbiamo trovato le migliori offerte su Amazon per te
| # | Anteprima | Prodotto | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Lucy's Family Owned - Aceto bianco distillato naturale, 1 gallone (128 oz) - 5% di acidità | Controlla il prezzo su Amazon |
Cos'è l'aceto di mele?
L'aceto di mele è un ingrediente molto utile che viene utilizzato per decenni in cucina e per scopi medicinali. Come dice il nome, è costituito da pezzi di mela che hanno un contenuto di zucchero, che viene convertito in alcol quando portato a contatto con il lievito. Quindi vengono aggiunti batteri che lo fermentano per produrre aceto di mele.
Si consiglia di assumere l'aceto di mele non filtrato o biologico. È così perché si dice che contenga sostanze come MADRE (proteine e batteri buoni) e potassio che aiuta a mantenere l'equilibrio dei liquidi corporei, il controllo della pressione sanguigna, le contrazioni muscolari e la prevenzione dei calcoli renali.
Sebbene sia stato usato per secoli come medicina, non ci sono prove su roccia che mostrino i suoi effetti o benefici sulla salute. Tuttavia, si trova in molti prodotti per la pelle poiché si ritiene che migliori le cellule della pelle e che aiuti nella perdita di peso.
Come la maggior parte delle sostanze commestibili, anche l'aceto di mele è considerato pericoloso se consumato in quantità maggiori. Può ferire i tessuti della bocca, della gola o dello stomaco o persino colpire i reni. E non ci sono prove cliniche, ecco perché gli esperti di salute consigliano di averne un consumo controllato, ma quantità inferiori non fanno male.
Abbiamo trovato le migliori offerte su Amazon per te
| # | Anteprima | Prodotto | |
|---|---|---|---|
| 1 |
|
Aceto di sidro di mele biologico Bragg con la madre - Certificato biologico USDA - Crudo, non filtrato Tutto… | Controlla il prezzo su Amazon |
Principali differenze tra aceto di sidro bianco e aceto di mele
Conclusione
L'aceto è diventato uno dei più grandi prodotti alimentari nella scoperta umana. La sua capacità di esaltare le verdure ai pali, le salse ai chutney, è davvero incredibile. Tuttavia, la scelta di uno di questi è una questione di utilizzo.
L'aceto bianco è un ingrediente multiuso e, grazie alla sua forte concentrazione, viene utilizzato principalmente nei sottaceti e nelle marinate. Viene utilizzato insieme al bicarbonato di sodio, poiché reagisce con esso e produce anidride carbonica che gonfia il prodotto da forno come desiderato.
L'aceto di mele è molto naturale ed è un must per ogni famiglia. La tecnica di produzione della birra è molto antica e sicura, ed è usata principalmente come conservante alimentare e condimenti per insalate. Si ritiene che aiuti nella perdita di peso e nella cura della pelle. È ottimo per i piccoli consumatori di aceto.
Quindi, devi sceglierne uno secondo il tuo caso d'uso e tieni presente di non consumarlo più del tuo fabbisogno.
Riferimenti
Ultimo aggiornamento il 2021-12-08 / Link di affiliazione Amazon / Immagini dall'API per la pubblicità dei prodotti Amazon
