L'essenza di vaniglia viene utilizzata in due tipi di torte: torta bianca e torta alla vaniglia. Entrambe le torte sono usate frequentemente durante i matrimoni e le celebrazioni nuziali a causa del loro tono bianco. Gli aromi potrebbero ancora essere applicati a una di queste torte, in base ai gusti del cliente.
Torta Bianca vs Torta Alla Vaniglia
La differenza tra White Cake e Vanilla Cake è che le torte bianche utilizzano solo albumi, mentre le torte alla vaniglia utilizzano l'uovo intero. Le torte bianche sono utilizzate efficacemente per i matrimoni grazie alla loro pulizia, mentre le torte alla vaniglia sono molto più probabilmente utilizzate per gli eventi di compleanno dei bambini e per gli eventi celebrativi a causa del loro gusto di latte e della tonalità dorata se sono state utilizzate più uova.
Le torte bianche richiedono esclusivamente uova bianche e usano anche scorciatoie e burro per rendere la superficie della torta più bianca. Per il suo design raffinato e incontaminato, questa è una tipica torta nuziale. Occasionalmente le persone usano la vaniglia chiara per conservare le loro torte il più bianche possibile. È anche la torta di Funfetti perché la tonalità bianca della mollica fa davvero brillare la colorata spruzzata.
Se non vengono utilizzate uova nel processo di produzione della birra, le torte alla vaniglia potrebbero essere utilizzate per i matrimoni. Sono, tuttavia, meno inclini ad essere colpiti senza uova sbattute. Le torte alla vaniglia ottengono la loro ricchezza e consistenza cremosa dai tuorli d'uovo e dall'essenza di vaniglia. Più tuorli vengono utilizzati in totale, più giallastra sarà la torta alla vaniglia.
Tabella comparativa tra torta bianca e torta alla vaniglia
| Parametri di confronto | Torta Bianca | Torta alla vaniglia |
| Conosciuto anche come | Le torte bianche sono popolarmente conosciute come torte nuziali a causa del colore che possiedono. Sono la prima opzione per i matrimoni. | D'altra parte, le torte alla vaniglia possono essere talvolta utilizzate per i matrimoni ma il più delle volte vengono utilizzate per le feste di compleanno. |
| Gusto | Le torte bianche sono di natura meno dolce a causa della non inclusione di tuorli d'uovo. | D'altra parte, le torte alla vaniglia sono più dolci di altre torte. |
| Ingredienti utilizzati | Le torte bianche vengono create utilizzando farina, lievito, zuccheri e albumi, ma senza tuorli. | Considerando che le torte alla vaniglia hanno utilizzato gli stessi ingredienti tranne la parte che comprendono i tuorli d'uovo invece degli albumi. |
| Morbidezza | Poiché non ci sono tuorli d'uovo nelle torte bianche, sono meno soffici in natura. | Le torte alla vaniglia, d'altra parte, sono più soffici in natura grazie all'uso di tuorli d'uovo. |
| Estratti di vaniglia | Le torte bianche non usano estratti di vaniglia mentre sono in preparazione. | D'altra parte, le torte alla vaniglia usano estratti di vaniglia quando sono fatte. |
Cos'è la torta bianca?
Le torte bianche richiedono esclusivamente uova bianche e usano anche scorciatoie e burro per rendere la superficie della torta più bianca. Per il suo design raffinato e incontaminato, questa è una tipica torta nuziale. Occasionalmente le persone usano la vaniglia chiara per conservare le loro torte il più bianche possibile. È anche la torta di Funfetti perché la tonalità bianca della mollica fa davvero brillare la colorata spruzzata.
La torta bianca, per il suo caratteristico colore bianco, è talvolta soprannominata la torta nuziale cerimoniale. Panetteria, zuccheri, torte bianche e uova bianche vengono appena lasciati mentre dietro i tuorli delle uova. Poiché le ricette non contengono tuorli d'uovo, le torte bianche non hanno sempre un sapore zuccherino o soffice come le altre torte.
La struttura e la sensazione delle torte bianche sono generalmente più chiare. La solita torta bianca è prodotta semplicemente dall'albume così come quella gialla, ovviamente, è preparata da uova intere.
Cos'è la torta alla vaniglia?
Se in qualche modo la torta non è né bianca né gialla, controlla l'elenco degli ingredienti per tuorli interi e albumi. Questo ti fornisce una migliore comprensione della profondità del sapore della torta cotta finita.
La torta alla vaniglia francese è anche una torta alla vaniglia con un gusto molto più unico. La parte "francese" della denominazione non indica dove e come viene originariamente la vaniglia, come farebbe con la vaniglia del Madagascar e la vaniglia di Tahiti. Si riferisce solo al gusto di una tale crema alla vaniglia.
La torta alla vaniglia francese imita il gusto di una crema pasticcera mettendo i tuorli d'uovo all'interno del composto e trasformandolo in una torta gialla. Questa semplice torta alla vaniglia è fatta bene con i soliti ingredienti: farina, zucchero, margarina, panna, latte, tuorli ed estratto di vaniglia.
Il pestaggio delle uova, così come la combinazione di burro, è la chiave per una bella torta spugnosa. Il volume d'aria introdotto durante la fase di spazzamento ha un impatto significativo sull'aumento.
Principali differenze tra torta bianca e torta alla vaniglia
Conclusione
Farina, zuccheri, uova, margarina o olio, un fluido e un aromatizzante chimico, come il bicarbonato di sodio o il bicarbonato di sodio, sono di gran lunga i componenti più tipici della torta. Essiccati, caramellati o macedonia, noci, cioccolato e composti come la vaniglia sono elementi e aromi specifici comuni, con innumerevoli sostituzioni per le parti costituenti. Le torte a volte possono essere farcite con confetture di fichi, noci o condimenti per dessert (come la pasta frolla) e impreziosite con marzapane, bordi tubolari o frutta secca. Anche le torte al burro e i pan di spagna sono un tipo di torta alla vaniglia con lievi differenze tra loro.
