Una vasta gamma di bevande alcoliche è disponibile sul mercato. Whisky e cognac sono bevande alcoliche molto popolari tra le persone di tutto il mondo. Oltre alla gradazione alcolica, queste due bevande differiscono anche per altri vari aspetti, tra cui il gusto, l'invecchiamento, ecc.
Whisky contro Cognac
La differenza tra whisky e cognac è che il whisky è fatto dal grano e, d'altra parte, il cognac è composto da uva. Il whisky e il cognac sono diversi l'uno dall'altro in diversi criteri, tra cui l'area di produzione, distillazione, termini di età e altro ancora.
Il whisky è una varietà di bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di cereali come malto d'orzo, grano, mais e segale e poi ulteriormente conservata in contenitori di legno per un minimo di tre anni. Il cereale scelto per la preparazione del whisky ne influenzerà il sapore e il gusto.
Il cognac è anche una bevanda alcolica, ma è indicato come un tipo di brandy originario della città francese del cognac. Questa bevanda è ottenuta dalla fermentazione dell'uva. Per la produzione del cognac vengono utilizzate solo varietà di uve selezionate. Solo poche regioni sono autorizzate a fare il cognac.
Tabella comparativa tra whisky e cognac
| Parametri di confronto | Whisky | Cognac |
| Produzione | Il whisky è preparato dalla fermentazione dei chicchi di cereali. | Il cognac è preparato dalla fermentazione delle uve. |
| Distillazione | Questa bevanda alcolica subisce un processo di distillazione una sola volta. | Subisce un processo di distillazione due volte. |
| Produzione | Il whisky può essere prodotto o prodotto ovunque a livello internazionale. | Questa bevanda alcolica è prodotta solo in Francia. |
| invecchiamento | Dovrebbe essere conservato per almeno tre anni e fino a 15 anni. | Dovrebbe essere conservato per almeno due anni e fino a 20 anni. |
| varietà | Scotch, Irish Whisky, bourbon, ecc. | Molto speciale (V.S), molto speciale vecchio pallido (V.S.O.P) e extra vecchio (X.O) |
Cos'è il whisky?
Il whisky è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione dei chicchi di cereali. Dopo aver preparato questa bevanda, è stata conservata in un contenitore di legno (che è per lo più costruito in quercia) per un minimo di tre anni. Il whisky può avere fino a 15 anni. Più lungo è l'invecchiamento, più morbido diventa e, alla fine, questo influisce sul gusto.
Ci sono vari tipi di whisky disponibili nei mercati di tutto il mondo. La categorizzazione del whisky dipende dal cereale utilizzato nella produzione e dalla sua età in botte. Alcuni dei tipi popolari di whisky sono descritti di seguito:
I cereali comunemente usati includono segale, frumento, mais, orzo e avena. Ciascuno di questi grani ha le sue caratteristiche e il suo grado di zucchero, che di conseguenza influiscono sul gusto e sulla varietà del whisky. Questa bevanda alcolica avrà almeno il 40% di alcol. Ogni paese ha la sua procedura e i suoi regolamenti per la produzione di whisky.
Cos'è il cognac?
Il cognac è una varietà di brandy che viene preparata dalla fermentazione dell'uva. Il nome "Cognac" prende il nome da una città in Francia. Dopo aver realizzato questo distillato, viene conservato per un minimo di due anni. Solo uve selezionate vengono scelte per il processo di produzione del cognac.
Le varietà sono disponibili in cognac, che dipende dal periodo di invecchiamento e, alla fine, influenzerà il gusto e il sapore del cognac. Questa bevanda alcolica può essere:
Ci sono poche regioni che sono considerate autorizzate a preparare il cognac, e questo include Fins Bois, Petite Champagne, Bon Bois, Borderies e Bois Ordinaire. La gradazione alcolica del cognac è di almeno il 40%.
Principali differenze tra whisky e cognac
Conclusione
Il whisky e il cognac sono bevande alcoliche preparate con prodotti diversi. Entrambi questi liquori hanno caratteristiche e gusti diversi. Il whisky è il risultato della fermentazione dei chicchi di cereali, mentre il cognac è un tipo di brandy ottenuto dall'uva. Il meccanismo di preparazione di queste bevande è lo stesso, poiché sia il whisky che il cognac sono bevande alcoliche frammentate e di solito convertono lo zucchero in etanolo.
Il periodo di invecchiamento del whisky e del cognac è diverso, ma entrambi questi liquori sono conservati in botti di legno. Più a lungo vengono conservati, più lisci diventano e il loro gusto cambierà rispettivamente. Possiamo concludere che whisky e cognac hanno il loro gusto, e la degustazione di queste bevande alcoliche richiede abilità per comprendere meglio le note aromatiche.
