I piatti messicani sono emersi nel XVI secolo quando avvenne la conquista spagnola dell'impero azteco.
Alimenti come mais, fagioli. Da allora, zucca, peperoncino, carne di animali domestici, erbe aromatiche, spezie e latticini come il formaggio sono i prodotti base. Sebbene le spezie chiave della cucina messicana siano anche originarie della Mesoamerica, come una grande varietà di peperoncino.
Taco contro Burrito
La differenza tra Taco e Burrito è che i tacos sono molto più piccoli dei burritos, poiché in uno dovrebbe consumare diversi tacos per poter sentire che ha mangiato. Nel caso dei burritos, un singolo pezzo di esso costituisce un intero pasto.
Il taco è un piatto tradizionale messicano composto da tortilla di mais o grano piegata o arrotolata a mano ripiena di varie miscele tra cui carne come manzo, pollo, fagioli, carne macinata, insalate di salsa di verdure e spezie come peperoncino ed erbe aromatiche.
Un Burrito è un piatto messicano, fatto con tortilla arrotolata di forma cilindrica ripiena di vari ingredienti come fagioli, carne, pomodori, olive nere, formaggio e cipolle. Viene leggermente grigliato o cotto a vapore per ammorbidirlo, lasciandolo aderire a se stesso quando avvolto. Si servono anche bagnati, ricoperti di salsa salata o piccante.
Tabella di confronto tra Taco e Burrito
| Parametri di confronto | taco | burrito |
| Definizione | Il taco è un pane sottile piegato e piatto ripieno di carne, formaggio e insalata di verdure che viene fritto e servito con varie salse. | Il burrito è un tipo di cibo originario del Messico che si ottiene piegando un pezzo di pane sottile e rotondo e mettendoci dentro carne o fagioli. |
| Misurare | I tacos sono di piccole dimensioni. Sono snack leggeri. | I burritos sono di grandi dimensioni. È un pasto completo. |
| Origine | I tacos sono una cucina messicana emersa nel XVI secolo. | Il burrito è emerso nel 19° secolo come piatto messicano. |
| guarnire | I tacos sono generalmente serviti con salsa, panna acida, salsa, cipolla e coriandolo. | I burritos non hanno una guarnizione specifica quando vengono serviti. |
| ingredienti | Gli ingredienti principali utilizzati per fare i tacos sono tortilla, carne, verdure e verdure. | Gli ingredienti principali utilizzati nei burritos sono tortilla, fagioli o carne fritti, riso e formaggio. |
Cos'è Taco?
Un taco è una tortilla di mais o farina ripiena di carne come manzo o pollo e verdure come lattuga, pomodoro, cipolla e peperoni. Ci sono due tipi di tacos. Tacos morbidi fatti con tortillas di farina e tacos croccanti che di solito sono tortillas di mais fritte nell'olio per renderle croccanti.
I condimenti includono formaggio, guacamole, panna acida, pomodoro tritato, cipolla, peperoni serrano con sale, succo di lime e coriandolo. Le tortillas per i tacos messicani sono fatte con un impasto di farina di mais e un po' di farina semplice, che vengono poi arrotolate in piccoli cerchi sottili e poi fritte.
Taco è emerso dopo l'arrivo degli spagnoli in Messico. Ci sono prove che gli indigeni che vivevano nella regione dei laghi della Valle del Messico tradizionalmente mangiavano tacos ripieni di piccoli pesci.
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Cos'è Burrito?
Un burrito è una focaccia di farina grande piena di riso, fagioli e qualche tipo di carne, come carne macinata o manzo, maiale o pollo sminuzzati.
È anche pieno di cose diverse come lattuga, pomodori, olive nere, formaggio e cipolle. I burritos possono essere conditi con guacamole, panna acida, pomodoro, cipolla, peperoni serrano con sale, succo di lime e coriandolo o salsa.
L'origine del burrito non è nota. Nel 1895 Feliz Ramos, identificò il burrito come un prodotto regionale dello stato messicano di Guanajuato. Alcuni hanno ipotizzato che nel 19° secolo potrebbe aver avuto origine dai vaqueros, i cowboy del nord del Messico.
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Principali differenze tra Taco e Burrito
Conclusione
Taco e Burrito sono le categorie della cucina messicana che tendono ad essere abbastanza semplici, con ingredienti semplici e freschi. Sebbene sia il taco che il burrito siano simili nel modo in cui sono assemblati, le differenze sono troppe per creare confusione. Non si può mai scambiare l'uno per l'altro.
Riferimenti
Ultimo aggiornamento il 06/12/2021 / Link di affiliazione Amazon / Immagini dall'API per la pubblicità dei prodotti Amazon
