I fiocchi d'avena sono la fonte primaria per produrre tipi specifici di avena. Le boiacche di avena sono chicchi di avena da cui vengono separati la lolla esterna e lo scafo per un'ulteriore produzione. Avena tagliata in acciaio e fiocchi d'avena, l'avena di solito inizia con semole di avena. Viene esposto all'umidità e alla temperatura per renderlo più stabile al consumo. Ogni tipo di avena lavorata ha caratteristiche distinte.
Avena tagliata in acciaio vs avena arrotolata
La differenza principale tra l'avena tagliata in acciaio e l'avena arrotolata è che l'avena tagliata in acciaio viene prodotta affettando la semola di avena in due o tre pezzi più piccoli con una lama d'acciaio. Nel frattempo, i fiocchi d'avena vengono prodotti cuocendo a vapore e appiattendo i fiocchi d'avena con un rullo. In secondo luogo, l'avena tagliata in acciaio ha una migliore penetrazione dell'acqua, mentre i fiocchi d'avena no. In terzo luogo, l'avena tagliata in acciaio impiega molto tempo per cucinare, mentre i fiocchi d'avena cuociono più velocemente. In quarto luogo, l'avena tagliata in acciaio ha una consistenza ruvida e più gommosa con un sapore di nocciola, mentre i fiocchi d'avena hanno una consistenza più morbida. Infine, l'avena tagliata in acciaio è chiamata avena irlandese. Nel frattempo, i fiocchi d'avena sono chiamati avena vecchio stile.
L'avena tagliata in acciaio viene prodotta affettando la semola di avena in due o tre pezzi più piccoli con una lama d'acciaio. Pertanto, ha una migliore penetrazione dell'acqua. Tuttavia, l'avena tagliata in acciaio richiede molto tempo per cucinare. Per quanto riguarda il gusto e la consistenza, ha una consistenza ruvida e più gommosa con un sapore di nocciola. A volte, si chiama avena irlandese.
I fiocchi d'avena sono fatti cuocendo a vapore e appiattendo i fiocchi d'avena con un rullo. Pertanto, può avere una natura meno porosa rispetto ad altri tipi di avena. Tuttavia, i fiocchi d'avena cuociono più velocemente. Ecco perché è preferito per l'avena veloce e l'avena istantanea. Per quanto riguarda la consistenza, i fiocchi d'avena hanno una consistenza più morbida. A volte, viene indicato come avena vecchio stile.
Tabella di confronto tra avena tagliata in acciaio e fiocchi d'avena
| Parametri di confronto | Avena tagliata in acciaio | fiocchi d'avena |
| Processi | L'avena tagliata in acciaio viene prodotta affettando la semola di avena in due o tre pezzi più piccoli con una lama d'acciaio. | I fiocchi d'avena sono fatti cuocendo a vapore e appiattendo i fiocchi d'avena con un rullo. |
| Penetrazione dell'acqua | L'avena tagliata in acciaio ha una migliore penetrazione dell'acqua. | I fiocchi d'avena hanno una minore penetrazione dell'acqua. |
| Durata della cottura | L'avena tagliata in acciaio richiede molto tempo per cucinare. | I fiocchi d'avena cuociono più velocemente. |
| Consistenza/sapore | L'avena tagliata in acciaio ha una consistenza ruvida e più gommosa insieme a un sapore di nocciola. | I fiocchi d'avena hanno una consistenza più morbida |
| Fare riferimento | L'avena tagliata in acciaio è indicata come avena irlandese. | i fiocchi d'avena sono indicati come avena vecchio stile. |
Cos'è l'avena tagliata in acciaio?
L'avena tagliata in acciaio viene prodotta affettando la semola di avena in due o tre volte con una lama d'acciaio. A causa del processo, il nome è giustificato poiché l'avena tagliata in acciaio viene prodotta affettando l'avena con una lama d'acciaio.
L'avena tagliata in acciaio è amata da molte persone, tuttavia, richiede più tempo per cucinare e richiede un po' di lavoro. Non si possono preparare nel microonde. Quindi, viene cotto sul fuoco. Può sembrare facile cucinare l'avena sul fornello, tuttavia, l'avena tagliata in acciaio impiega 40 minuti per cuocere correttamente.
Tuttavia, un trucco può aiutare a rendere più facile cucinare l'avena tagliata in acciaio facendola durante la notte e aggiungendo condimenti al mattino. In questo modo è possibile risparmiare tempo.
È anche conosciuto come avena irlandese. Inoltre, questi sono considerati alimenti meno lavorati.
L'avena tagliata in acciaio non viene utilizzata per fare l'avena veloce e l'avena istantanea a causa della maggiore durata della cottura insieme alla cottura solo sul fornello.
Le semole di avena vengono tagliate da una lama d'acciaio per due o tre volte, quindi ha una migliore penetrazione dell'acqua.
Per quanto riguarda il gusto e la consistenza, ha una consistenza ruvida e più gommosa insieme a un sapore di nocciola.
Riassumendo, l'avena tagliata in acciaio impiega più tempo a cuocere e può cuocere solo sul fornello. Di conseguenza, non viene utilizzato per la produzione di avena più veloce e avena istantanea. Inoltre, le semole di avena vengono tagliate da due a tre volte con lame in acciaio per la produzione di avena tagliata in acciaio.
Cos'è il fiocchi d'avena?
I fiocchi d'avena sono fatti cuocendo a vapore e appiattendo i fiocchi d'avena con un rullo. A causa del processo, il nome è giustificato come fiocchi d'avena poiché viene prodotto utilizzando un rullo.
I fiocchi d'avena sono amati da molte persone, poiché richiedono meno tempo e preparazione. Si possono preparare nel microonde. Quindi, è usato per avena veloce e avena istantanea. È molto più facile da cucinare e occorrono solo 15-20 minuti per preparare questo tipo di avena.
Inoltre, i fiocchi d'avena hanno un sapore e una consistenza minori poiché si concentrano solo sulla durata della cottura. Pertanto, si concentra solo sul tempo, piuttosto che sul sapore.
I fiocchi d'avena e l'avena tagliata in acciaio hanno entrambi un valore nutritivo simile con una lavorazione minima, sebbene ci siano alcune differenze tra loro.
Principali differenze tra avena tagliata in acciaio e fiocchi d'avena
L'avena viene raccolta come un chicco intero, quindi trasformata in determinati tipi di avena attraverso alcuni processi. Il chicco d'avena viene lasciato indietro dopo aver rimosso la buccia esterna. Le semole di avena passano attraverso alcuni processi per essere preparate come un certo tipo di avena. L'avena tagliata in acciaio e i fiocchi d'avena sono uno dei tipi di avena. Questi due sono molto distanti l'uno dall'altro, tuttavia, non è davvero distinguibile.
Conclusione
L'avena viene raccolta come chicchi integrali e quindi trasformata in diverse varietà di avena. Dopo aver rimosso la buccia più esterna, il chicco d'avena viene lasciato indietro. Le semole di avena passano attraverso una serie di passaggi prima di diventare una varietà specifica di avena. L'avena tagliata in acciaio e quella arrotolata sono due diversi tipi di avena. Questi due sono significativamente diversi l'uno dall'altro, tuttavia, è difficile distinguerli.
L'avena tagliata in acciaio viene creata affettando la semola dell'avena in due o tre pezzi più piccoli usando una lama d'acciaio. Di conseguenza, ha migliorato la penetrazione dell'acqua. L'avena tagliata in acciaio, invece, richiede tempi di cottura lunghi. Ha una consistenza ruvida e più gommosa, oltre a un sapore di nocciola e una consistenza ruvida e più gommosa. Viene anche chiamata avena irlandese.
I fiocchi d'avena vengono cotti a vapore e appiattiti usando un rullo per fare i fiocchi d'avena. Di conseguenza, potrebbe essere meno assorbente rispetto ad altre varietà di avena. I fiocchi d'avena, d'altra parte, cuociono più velocemente. Questo è il motivo per cui vengono prodotti l'avena veloce e l'avena istantanea. I fiocchi d'avena hanno una consistenza più morbida rispetto ai fiocchi d'avena. A volte è anche conosciuto come "avena vecchio stile".
