I gamberi sono piatti di mare versatili. Sia come cuoco che come mangiatore offre sia al cuoco che al mangiatore eccezionale versatilità grazie alle sue ricette in evoluzione dinamica. Due piatti di gamberetti quasi simili sono la creola di gamberi e l'etouffee di gamberi. Sebbene, questi due piatti quasi simili abbiano anche alcune differenze chiave tra loro. Entrambi questi piatti sono serviti su un piatto di riso. Tuttavia, sono pieni di ingredienti ricchi aggiuntivi, che rendono questi piatti degni di essere mangiati. Questi due piatti sono imparentati tra loro e vengono generalmente chiamati “cugini”.
Tuttavia, questi piatti hanno anche alcune differenze tra loro, in termini di numero di spezie aggiunte, forma di base, aspetto e, infine, ingredienti che hanno. In questo articolo, faremo uno studio dettagliato sulle differenze tra gamberi creoli e gamberetti etouffee in modo che la prossima volta che visiterai un ristorante, non rimarrai bloccato nel dilemma se scegliere gamberetti creoli o gamberetti etouffee.
Etouffee di gamberetti contro creolo di gamberetti
La differenza tra l'etouffee di gamberetti e il creolo di gamberetti è che l'etouffee di gamberetti, che è arancione rispetto al piatto di colore brunastro, ha un sugo di salsa più denso. Al contrario, la creola di gamberi è un piatto di colore rossastro che ha una salsa più sottile come sugo. Il creolo è meno piccante. Al contrario, il gambero etouffee è più piccante rispetto al gambero creolo.
Nell'etouffee di gamberetti è presente una salsa più densa. L'etouffee di gamberetti ha un colore che va dal marrone all'arancione. Il roux spesso viene aggiunto come base nell'etouffee di gamberi. L'etouffee di gamberetti è più piccante rispetto al creolo di gamberi. Gli ingredienti base utilizzati per preparare l'etouffee di gamberi sono gamberi, riso, peperoni, cipollotti, roux, sedano.
La creola di gamberetti ha una salsa più sottile come sugo. Il gambero creolo sembra rosso scuro. La base aggiunta alla creola di gamberi sono i pomodori. La creola di gamberetti è meno piccante. Gli ingredienti di base utilizzati per preparare la creola di gamberi sono gamberi, riso, pomodori, peperoni, gombo.
Tabella di confronto tra Etouffee di gamberetti e creolo di gamberetti
| Parametri di confronto | stufato di gamberetti | Gamberetti alla Creola |
| Consistenza della salsa | Salsa più densa | Salsa più sottile |
| Aspetto esteriore | L'etouffee di gamberetti ha un colore che va dal marrone all'arancione. | Il gambero creolo sembra rosso scuro. |
| Base utilizzata | Roux spesso | Pomodori |
| Piccante | L'etouffee di gamberetti è più piccante. | La creola di gamberetti è meno piccante. |
| Ingredienti di base | Gamberetti, riso, peperoni, cipolle verdi, roux, sedano. | Gamberetti, riso, pomodori, peperoni, gombo. |
Cos'è l'Etouffee di gamberetti?
Tra i tanti piatti standard di etouffee disponibili, l'etouffee di gamberetti ha una base di fan diversa. Per la maggior parte dei piatti di etouffee di gamberi, l'aragosta è considerato un ingrediente ideale. Tuttavia, i gamberetti a volte superano i gamberi e fanno anche il trucco. Il termine "Etouffee" ha origine nella lingua francese. Quando il termine è tradotto, significa soffocato. In questo piatto, etouffee di gamberi, si possono vedere pezzi di gamberi serviti sul riso.
Questo piatto è molto più piccante. Il gusto piccante dell'etouffee di gamberi è fortemente attribuito all'aggiunta del pepe di Caienna. Questo piatto ha un sugo denso e una consistenza impertinente. La base di questa ricetta è realizzata unendo la farina di frumento con il burro, che è il roux. Roux è un agente addensante e la sua versione leggera viene utilizzata durante la preparazione dell'etouffee di gamberi. I piatti di etouffee di gamberetti possiedono striature marroni con una sfumatura di colore arancione.
Cos'è il gambero creolo?
Il gambero creolo e l'etouffee di gamberetti sono relativi l'uno all'altro. È quasi simile all'etouffee. Tuttavia, l'ingrediente principale che viene utilizzato per preparare la base sono i pomodori. Nella creola di gamberetti, i pezzi di gambero vengono decorati e serviti sul riso. Rispetto al normale etouffee, la creola di gamberetti utilizza una salsa più sottile. Questo piatto sembra rossastro in termini di colore. Gli ingredienti base che vengono utilizzati nella preparazione dei gamberi creoli sono gamberi, riso, peperoni, gombo, pomodori.
Tuttavia, questo piatto è stato originato dal creolo della Louisiana. Questa è l'eredità di Francia, Spagna e Africa. Questo include i gamberi cotti con dadini misti e pomodori interi. Include il condimento, che è a base di Caienna, e il servizio avviene su riso bianco bollito o al vapore. Tuttavia, i piatti creoli possono essere preparati utilizzando altri frutti di mare o carne al posto dei gamberi. Anche le carni possono essere omesse del tutto.
Principali differenze tra gamberetti etouffee e gamberetti creoli
Conclusione
Se ti consideri un buongustaio o se sei pignolo nella scelta del cibo, allora non dovresti mai smettere di esplorare e provare nuovi cibi dal nulla. La creola di gamberetti e l'etouffee di gamberetti sono due di queste preparazioni che includono i gamberetti e ti piacerebbe posarci sopra la lingua. Queste sono due ricette o piatti di pesce versatili che piacciono a molti. Tuttavia, la sua origine è negli Stati Uniti, ma è piuttosto popolare a livello globale per la sua ampia versatilità.
Il processo di preparazione è facile e richiede meno tempo. Il gambero creolo e l'etouffee di gamberetti sono relativi l'uno all'altro. Il creolo è quasi simile all'etouffee. E tra i tanti piatti standard di etouffee disponibili, l'etouffee di gamberetti ha una base di fan diversa. Gli ingredienti di base utilizzati per preparare la creola di gamberi sono gamberi, riso, pomodori, peperoni, gombo. Tuttavia, gli ingredienti di base utilizzati per preparare l'etouffee di gamberi sono gamberi, riso, peperoni, cipolle verdi, roux, sedano. Pertanto, la prossima volta che visiti un ristorante, sentiti sicuro mentre ordini le ricette di gamberi.
