Le sostanze intorno a noi subiscono cambiamenti che potrebbero non essere per noi evidenti in ogni momento. Spesso è difficile classificarli come cambiamenti fisici e chimici. Indipendentemente da ciò, entrambi hanno grandi differenze tra loro che potrebbero rendere facile la comprensione dei concetti. Inoltre, potrebbero anche aiutare a decifrare ciascuno di essi.
Cambiamento fisico vs chimico
La differenza tra cambiamento fisico e chimico è che il cambiamento fisico è il processo in cui lo stato della materia di una sostanza cambia anche se la composizione chimica rimane intatta. D'altra parte, un cambiamento chimico è un processo in cui la composizione chimica di una sostanza cambia e spesso crea una sostanza completamente nuova.
Quando un oggetto subisce un cambiamento fisico, ci sono notevoli differenze nel suo aspetto. L'oggetto tuttavia rimane lo stesso anche se le sue proprietà fisiche sono completamente trasposte. Durante il processo non viene prodotta nuova energia. Alcuni esempi di cambiamento fisico includono il congelamento dell'acqua, la modellatura dell'argilla e persino il taglio delle verdure.
Quando un oggetto subisce un cambiamento chimico, viene creata una sostanza completamente nuova che ora ha una composizione chimica diversa. A differenza del primo, questo tipo di trasposizione è permanente. La nuova energia tende a essere prodotta durante il processo. Alcuni esempi di cambiamento chimico includono la ruggine del ferro, la combustione del carbone e la cottura delle verdure.
Tabella di confronto tra cambiamento fisico e chimico
| Parametri di confronto | Cambiamento fisico | Cambio chimico |
| Definizione | È un processo in cui le proprietà fisiche di un oggetto cambiano mentre la sua composizione chimica rimane intatta. | È un processo in cui la composizione chimica di un oggetto cambia completamente. |
| Effetti | L'aspetto dell'oggetto cambia. | L'aspetto dell'oggetto cambia insieme ai suoi legami chimici. |
| Natura | È un cambiamento temporaneo. | È un cambiamento permanente. |
| Produzione di energia | Durante il processo non viene prodotta nuova energia. | Durante il processo viene prodotta nuova energia. |
| Assorbimento di energia | L'oggetto assorbe pochissima o nessuna energia. | Viene assorbita una notevole quantità di energia, che poi evolve. |
| Risultato | Non si forma una nuova sostanza. | Si forma una nuova sostanza. |
| Reversibilità | È facilmente reversibile. | Non è reversibile. |
| Esempi | Alcuni esempi includono il congelamento dell'acqua, la modellatura dell'argilla e il taglio delle verdure. | Alcuni esempi includono la ruggine del ferro, la combustione del carbone e la cottura delle verdure. |
Che cos'è il cambiamento fisico?
Il cambiamento fisico è un processo in cui le proprietà fisiche di una sostanza cambiano mentre viene mantenuta la sua composizione chimica. Di conseguenza, l'aspetto e la forma della sostanza cambiano completamente. Ciò include la sua forma, le dimensioni e in alcuni casi anche il suo odore. Quando una sostanza subisce il processo, il risultato è generalmente reversibile.
Nuove sostanze con una composizione chimica diversa non si formano dopo che si verifica un cambiamento fisico. Infatti, durante il processo viene assorbita poca o nessuna energia. Né viene creata alcuna forma di energia. È solo che lo stato della materia della sostanza cambia da una forma all'altra.
Un ottimo esempio di cambiamento fisico è la macinazione di un pezzo di legno in segatura. Una volta che il processo è avvenuto, il risultato comporta un cambiamento nell'aspetto. Anche se lo stato della sostanza cambia, la composizione chimica del legno rimane la stessa. Inoltre, non c'è scambio, conversione o produzione di alcun tipo di energia.
Altri esempi di cambiamenti fisici includono lo scioglimento del ghiaccio, l'ebollizione dell'acqua, la rottura di un bicchiere, lo strappo di un sacchetto di carta, l'appallottolamento della carta, il taglio della legna, la miscelazione della sabbia con l'acqua, la miscelazione di pietre rosse con pietre di colore verde e persino il taglio di verdure.
Che cos'è il cambiamento chimico?
Un cambiamento chimico è un processo in cui i legami chimici in un oggetto vengono rotti, spesso per formare una sostanza completamente nuova. Viene spesso chiamata reazione chimica. Attraverso il processo, l'aspetto e la composizione chimica dell'oggetto cambiano. Il risultato non è reversibile. Una quantità significativa di energia viene assorbita e prodotta durante un cambiamento chimico.
Dopo aver subito un cambiamento chimico, si forma una sostanza completamente nuova. Il processo può essere organico, inorganico o biochimico. Un processo organico è quello che coinvolge il carbonio. I cambiamenti inorganici non coinvolgono o si associano al carbonio. Nel frattempo, i cambiamenti biochimici coinvolgono la chimica della crescita e della sopravvivenza di un organismo vivente.
Alcune prove di cambiamenti chimici includono un cambiamento di odore, luce emessa o calore, creazione di gas, decomposizione della materia, formazione di bolle, cambiamento di temperatura e persino cambiamento di colore. Quando uno di questi si verifica durante, diciamo, un esperimento, significa che ha avuto luogo un cambiamento chimico.
Esempi di cambiamenti chimici includono la digestione del cibo, la ruggine del ferro, la cottura del cibo, la cottura dei biscotti, la coagulazione del latte, la combustione del legno in una fornace, la maturazione dei frutti, la fermentazione, la fotosintesi e persino le esplosioni di fuoco. Questi portano un cambiamento permanente nella composizione chimica degli oggetti e creano una nuova sostanza con un diverso legame chimico.
Principali differenze tra cambiamento fisico e chimico
- Il cambiamento fisico è un processo in cui le proprietà fisiche di un oggetto cambiano mentre la sua composizione chimica rimane intatta mentre il cambiamento chimico è un processo in cui la composizione chimica di un oggetto cambia completamente.
- Il cambiamento fisico porta un cambiamento nell'aspetto mentre un cambiamento chimico porta un cambiamento nell'aspetto e nei legami chimici.
- Il cambiamento fisico è temporaneo mentre un cambiamento chimico è permanente.
- Un cambiamento fisico non crea nuova energia mentre il cambiamento chimico lo crea.
- Un cambiamento fisico comporta un assorbimento di energia minimo o nullo, mentre un cambiamento chimico comporta una quantità significativa di energia.
- Un cambiamento fisico non crea una nuova sostanza mentre un cambiamento chimico lo fa.
- Il cambiamento fisico è facilmente reversibile mentre un cambiamento chimico è irreversibile.
- Esempi di cambiamento fisico includono il congelamento dell'acqua, la modellatura dell'argilla e il taglio delle verdure, mentre gli esempi di cambiamento chimico includono l'arrugginimento del ferro, la combustione del carbone e la cottura delle verdure.
Conclusione
Il cambiamento fisico e il cambiamento chimico sono sostanzialmente diversi l'uno dall'altro. Un cambiamento fisico comporta un cambiamento nelle proprietà fisiche mentre un cambiamento chimico comporta un cambiamento nelle proprietà chimiche, come suggerisce il nome. Mentre il cambiamento fisico cambia l'aspetto della sostanza, il cambiamento chimico cambia l'aspetto così come i legami chimici.
Ci sono anche varie altre differenze in termini di produzione e assorbimento di energia. Il più notevole è che il cambiamento fisico è temporaneo e facilmente reversibile mentre il cambiamento chimico è permanente e irreversibile. È abbastanza facile capire e ricordare questi concetti attraverso esempi. È importante conoscere questi concetti durante l'applicazione di vari campi della scienza.
