Porri e scalogni sono entrambe categorie di diversi tipi di cipolle. Entrambi sono una razza di cipolle che crescono sottoterra. Entrambe queste verdure sono ampiamente utilizzate per cucinare consapevolmente o inconsapevolmente, pensando che siano cipolle in molte famiglie.
Anche se porri e scalogni appartengono alla stessa categoria sotto le cipolle, entrambi differiscono per aspetto e qualità. Entrambe queste verdure hanno le loro caratteristiche e proprietà, che le contraddistinguono.
Porri contro scalogni
La differenza tra porri e scalogni è che il nome botanico dei porri è allium porrum con un'altezza media di 24 pollici, e d'altra parte, il nome botanico degli scalogni è allium cepa che ha un'altezza media di circa 14 pollici solo come rispetto ai porri.
I porri sono verdure che sembrano cipolle troppo cresciute. Anche se sembrano cipolle, il loro sapore è più delicato delle cipolle. La base bianca e il gambo verde attaccato ai porri vengono utilizzati per preparare zuppe cremose e brodi dalle persone durante la cottura. Le piante di porro possono essere seminate direttamente anche all'aperto o al chiuso.
Gli scalogni sono verdure che sembrano cipolle che sono sottobosco. Anche se sembrano cipolle, il loro sapore è un po' delicato rispetto alle cipolle. Sono il miglior sostituto delle cipolle rosse. Il loro sapore risalta quando vengono saltati con burro e aglio o anche con olio d'oliva.
Tabella di confronto tra porri e scalogni
| Parametri di confronto | porri | scalogno |
| nome botanico | Il nome botanico dei porri è Allium Porrum. | Il nome botanico dello scalogno è Allium Cepa. |
| Altezza media | L'altezza media dei porri è di circa 24 pollici. | L'altezza media degli scalogni è di circa 14 pollici. |
| Luce solare richiesta | Per far crescere un porro è necessario solo un sole parziale con ombra leggera. | Per far crescere uno scalogno è necessario il pieno sole. |
| Fogliame | I porri hanno fogliame come una cipolla verde scuro. | Gli scalogni hanno fogliame come una cipolla normale. |
| Dimensioni rispetto alle cipolle | I porri sono più grandi rispetto alla cipolla. | Gli scalogni sono piccoli rispetto a una cipolla. |
| Periodo di maturità | Ci vogliono circa 75 giorni perché i porri raggiungano la maturità. | Ci vogliono dai 90 ai 120 giorni perché lo scalogno raggiunga la maturità. |
Cosa sono i porri?
I porri sono verdure che sembrano cipolle troppo cresciute. Anche se sembrano cipolle, il loro sapore è più delicato delle cipolle. La base bianca e il gambo verde attaccato ai porri vengono utilizzati per preparare zuppe cremose e brodi dalle persone durante la cottura. Le piante di porro possono essere seminate direttamente anche all'aperto o al chiuso.
Quando il porro viene potato mentre è in fase di crescita, gli consente di crescere ancora più velocemente e più grande del solito. Dopo il processo di raccolta, i porri possono essere conservati per circa 14 giorni. I porri sembrano cipolle giganti. Hanno un sapore delicato e più dolce rispetto allo scalogno. Quando i porri vengono utilizzati per cucinare il cibo, forniscono vitamine proteine che sono ricche in natura.
Alcune persone cuociono e grigliano i porri. Questo è usato nelle zuppe e nelle insalate. È ricco di proteine e vitamine. Questo ortaggio viene utilizzato in grandi aree per cucinare. L'unica differenza è che le persone non sanno che sono porri perché sentono che è solo una grossa cipolla.
Cosa sono gli scalogni?
Gli scalogni sono verdure che sembrano cipolle che sono sottobosco. Anche se sembrano cipolle, il loro sapore è un po' delicato rispetto alle cipolle. Sono il miglior sostituto delle cipolle rosse. Il loro sapore risalta quando vengono saltati con burro e aglio o anche con olio d'oliva.
Dopo la raccolta degli scalogni, i bulbi di scalogno possono essere conservati fino a 6 mesi. Gli scalogni possono essere facilmente coltivati all'interno di un giardino di casa solo dai semi. La dimensione dello scalogno è la metà di quella di una cipolla. Sono ricoperti da bulbi simili a carta intorno a loro. Alcune persone mangiano scalogni, anche crudi. Una persona che usa gli scalogni nella loro cucina rafforza l'immunità della persona che li assume.
Gli scalogni sono un po' più costosi rispetto alle cipolle rosse e ai porri. C'è un sacco di lavoro come sbucciare e tagliare una volta che gli scalogni sono stati raccolti. Gli scalogni non possono essere utilizzati e conservati a lungo come le cipolle normali, quindi bisogna tenerlo a mente prima di impegnarsi ad acquistarli in sostituzione di cipolle e cipolle rosse.
Principali differenze tra porri e scalogni
Conclusione
Porri e scalogni sono entrambe categorie di diversi tipi di cipolle. Entrambi sono una razza di cipolle che crescono sottoterra. Entrambe queste verdure sono ampiamente utilizzate per cucinare consapevolmente o meno, pensando che siano cipolle in molte famiglie. Quando i porri e gli scalogni vengono utilizzati per la cottura dei cibi, apportano vitamine, proteine ricche in natura, che rafforzano le difese immunitarie di chi li assume.
Il nome botanico dei porri è allium porrum con un'altezza media di 24 pollici, mentre il nome botanico degli scalogni è allium cepa che ha un'altezza media di circa 14 pollici. Anche se porri e scalogni appartengono alla stessa categoria sotto le cipolle, entrambi differiscono per aspetto e qualità. Entrambe queste verdure hanno le loro caratteristiche e proprietà, che le contraddistinguono.
