Ci sono un certo numero di razze bovine in tutto il mondo. Ma quando si parla di quelli più famosi, i nomi di Holstein e Brown Swiss possono essere ascoltati ovunque. La loro popolarità è il risultato dell'ineguagliabile resa di latte in un anno. Questo li rende anche molto popolari tra gli allevatori di bestiame e tra i proprietari di caseifici.
Holstein vs Brown Swiss
La differenza tra Holstein e Brown Swiss è che mentre entrambi hanno un'enorme produzione di latte all'anno, la razza Holstein ha ancora un leggero vantaggio sulla Brown Swiss. La razza Holstein è al primo posto nella classifica mentre Brown Swiss si assicura il secondo posto.
La razza bovina Holstein è originaria dei Paesi Bassi. Ha una popolarità diffusa grazie alla qualità e alla quantità di latte prodotta all'anno. È anche chiamato il bestiame Holstein-Friesian ed è più grande, più pieno e più pesante della maggior parte delle razze bovine là fuori.
La razza bovina Bruna è originaria della Svizzera. Per essere molto precisi, provenivano dalle Alpi svizzere e hanno guadagnato una grande popolarità per un motivo simile a quello dell'Holstein: una notevole produzione di latte all'anno. Hanno un bellissimo aspetto strutturato marrone e talvolta anche argenteo. Sono più leggeri e grandi ma un po' piccoli rispetto all'Holstein.
Tabella di confronto tra Holstein e Brown Swiss
| Parametri di confronto | Holstein | marrone svizzero |
| Origine | La razza Holstein è originaria dei Paesi Bassi. | La razza Bruna è originaria della Svizzera. |
| Aspetto esteriore | Holstein di solito ha macchie bianche e nere. | Il Brown Swiss ha un aspetto marrone chiaro o argentato. |
| classifica | Holstein è in cima alla classifica delle razze bovine. | La razza Bruna Svizzera è seconda dopo la Holstein. |
| grasso di burro | Il latte Holstein ha un 3,7% di grasso di burro. | Il latte Brown Swiss ha un 4% di Butterfat. |
| Misurare | Si può dire che l'Holstein sia più grande e più pesante della Brown Swiss. | Brown Swiss è più leggero e di taglia grande. |
Cos'è l'Holstein?
La razza bovina Holstein unica e bianca è una famosa razza di vacca viva che ha molte caratteristiche, che la rendono la migliore razza bovina al mondo. Proviene dai Paesi Bassi ed è meglio conosciuto per la sua elevata produzione di latte in un anno. L'enorme quantità di latte che la razza bovina Holstein produce ogni anno aiuta i proprietari giornalieri oltre ad essere un sacco di modi.
Conosciuta anche come bovina Holstein-Friesian, questa razza è al primo posto nella classifica mondiale delle razze bovine. Di aspetto voluminoso, sono facili da identificare per la presenza di macchie bianche e nere e macchie rossastre (sebbene sia raro) su di esse. La razza Holstein è piuttosto grande e così pesante che alcuni di loro possono arrivare a pesare fino a 580 kg.
La razza Holstein è immensamente popolare tra i proprietari di latticini per molte ragioni. In primo luogo, la razza produce così tanto latte da aumentare le vendite soddisfacendo più richieste dei clienti. In secondo luogo, il latte di razza bovina Holstein contiene il 3,7% di grasso burro, il che significa che può essere utilizzato anche per produrre vari altri prodotti lattiero-caseari e aumentare la gamma di articoli da vendere. Gli allevatori possono fare molto profitto allevando questa razza bovina ad alto rendimento.
Cos'è la Brown Swiss?
Come suggerisce il nome, la razza bovina Brown Swiss ha le sue differenze dalla razza Holstein. Provengono dalle Alpi svizzere in Svizzera e il clima rigido laggiù li ha aiutati a diventare gradualmente adattabili a climi e ambienti estremi. La Brown Swiss è al secondo posto anche nella classifica della produzione di latte, dopo la Holstein.
La Brown Swiss è una razza brillante in termini di produzione di latte. Producono enormi quantità di latte ogni anno, proprio come la razza bovina Holstein. Inoltre, il contenuto di grasso di burro del latte Brown Swiss è del 4%, il che lo rende ancora più utile. I proprietari di caseifici preferiscono la razza Bruna Svizzera dopo la Holstein. Questo alto contenuto di grasso di burro rende anche la razza Bruna Svizzera una magnifica razza bovina e anche una popolare.
È abbastanza facile identificare la razza Brown Swiss grazie ai loro grandi corpi con una consistenza leggermente brunastra o argentea. Hanno persino più orecchie arruffate rispetto alla razza Holstein. Grazie alla loro natura amichevole e docile, diventano facili da allevare. Pertanto Brown Swiss è preferito dagli allevatori di bovini più dell'Holstein poiché sono più facili da allevare e non hanno requisiti aggiuntivi per l'allevamento.
Principali differenze tra Holstein e Brown Swiss
Conclusione
L'immensa popolarità delle razze bovine Holstein e Brown Swiss è dovuta principalmente alla loro produzione di latte. Una resa di latte così elevata rende più facile per i proprietari di caseifici aumentare le loro vendite soddisfacendo le richieste dei clienti.
Inoltre, a causa della percentuale di grasso di burro, il loro latte può essere facilmente utilizzato per produrre vari altri prodotti lattiero-caseari, aumentando la gamma di prodotti alimentari che possono essere forniti. Accanto, gli allevatori trovano affascinante includere la razza Holstein e Brown Swiss con altre razze bovine per l'allevamento in modo che anche la prole risultante abbia vantaggi significativi.
L'Holstein e la Brown Swiss, sebbene abbiano molte differenze come il loro aspetto, che da un lato ha macchie bianche e nere per l'Holstein, è un aspetto sopracciglio e argenteo per Brown Swiss. Inoltre, differiscono molto per dimensioni e peso.
