Una combinazione fornello/forno o fornello in cucina può essere un'aggiunta preziosa alla casa. Acqua bollente, riscaldamento e oggetti da cucina sono tutti possibili con le stufe.
Le stufe sono disponibili in diversi design, che vanno dai semplici piani cottura in vetro alle complicate combinazioni forno/fornello, ma sono tutte alimentate da una delle due fonti: elettricità e gas.
Sebbene la maggior parte delle case con gas naturale abbia un tubo per la cucina, una stufa elettrica può essere utilizzata con qualsiasi fonte di energia. In molte circostanze, una linea del gas può essere installata in case che non ne hanno già una.
Fornello a gas vs fornello elettrico
La differenza tra le stufe a gas e le stufe elettriche è che una stufa a gas ha uno schema di riscaldamento concentrato. Tuttavia, lo schema di riscaldamento di una stufa elettrica è distribuito. Poiché le stufe a gas si riscaldano rapidamente, possono reagire ai cambiamenti di temperatura molto più rapidamente di quanto possano fare le stufe elettriche. Tuttavia, le stufe elettriche impiegano molto tempo per riscaldarsi. Quindi non possono rispondere rapidamente ai cambiamenti di temperatura, quindi la procedura richiede molto tempo.
Il fornello a gas si riscalda rapidamente una volta acceso. Il calore del fuoco di un fornello a gas è concentrato, rendendo la cottura più facile e veloce. Le stufe a gas hanno la migliore capacità di sobbollire in alcune versioni di fascia alta. Le stufe a gas sono difficili da installare perché richiedono gas naturale compresso (CNG) o gas naturale liquefatto (GPL) per funzionare. I fornelli a gas presentano il rischio di perdite di gas, che potrebbero provocare un'esplosione o un incendio. Quindi non sono molto sicuri. Le stufe a gas sono più resistenti delle stufe elettriche perché durano più a lungo.
Le pietre elettriche sono lente a riscaldarsi perché impiegano molto tempo per riscaldarsi. Il calore viene irradiato per diventare l'ideale per la cottura su fornelli elettrici. Rispetto alla semplice bollitura, i fornelli elettrici sono notevolmente più lenti. I bruciatori elettrici si basano sull'elettricità per funzionare, quindi l'installazione è semplice. Rispetto ai fornelli a gas, i fornelli elettrici sono molto più sicuri da usare. Le stufe elettriche, ad esempio, si consumano più rapidamente e sono quindi meno durevoli. Le stufe elettriche, ad esempio, si consumano più rapidamente e sono quindi meno durevoli.
Tabella di confronto tra fornelli a gas ed elettrici
| Parametri di confronto | Stufa a gas | Stufa elettrica |
| Modello di riscaldamento | Schema di riscaldamento condensato | Schema di riscaldamento distribuito |
| Velocità di calore | Riscalda rapidamente | Riscalda lentamente |
| Regolazione | Regolazione più rapida alla differenza di temperatura. | La regolazione alla differenza di temperatura è lenta. |
| Il migliore in | sobbollire | Bollente |
| Tipo | Calore concentrato | Radiazione termica |
| Richiede | Linea del gas (propano, GPL, ecc.) | Elettricità |
| Sicurezza | Meno sicuro | Più sicuro |
| Durata | Più durevole | Meno durevole |
Cos'è la stufa a gas?
Lo schema di riscaldamento di una stufa a gas ha una caratteristica condensata. Il fornello a gas si riscalda rapidamente una volta acceso. Poiché le stufe a gas si riscaldano rapidamente, possono rispondere alle differenze di temperatura molto più rapidamente delle stufe elettriche. Il calore o fuoco è concentrato nei fornelli a gas, consentendo una cottura più facile e veloce.
Le stufe a gas, in alcune versioni di fascia alta, hanno la migliore capacità di cuocere a fuoco lento. Le stufe a gas sono difficili da installare perché richiedono gas naturale compresso (CNG) o gas naturale liquefatto (GPL) per funzionare. Le stufe a gas presentano il rischio di perdite di gas, che potrebbero provocare un'esplosione o un incendio, rendendole meno sicure.
Di conseguenza, le stufe a gas sono più durevoli delle stufe elettriche. Le stufe a gas sono più efficienti alle alte temperature e offrono l'ulteriore vantaggio di una fiamma libera. Questo ti dà ulteriore libertà permettendoti di flambé, carbonizzare e tostare.
Cos'è la stufa elettrica?
Lo schema di riscaldamento su una stufa elettrica segue uno schema distribuito. Le pietre elettriche impiegano molto tempo per riscaldarsi. Così si scaldano lentamente. Poiché le stufe elettriche impiegano molto tempo per riscaldarsi, non sono in grado di adattarsi rapidamente ai cambiamenti di temperatura. Pertanto la procedura richiede molto tempo.
Le stufe elettriche irradiano calore, il che le rende perfette per cucinare. Rispetto alla semplice bollitura, i fornelli elettrici sono notevolmente più lenti. Poiché l'elettricità è la principale fonte di combustibile per le stufe elettriche, l'installazione è semplice.
Rispetto ai fornelli a gas, i fornelli elettrici sono molto più sicuri da usare. Gli apparecchi elettrici, come le stufe elettriche, si consumano più rapidamente e sono quindi meno durevoli. Gli apparecchi elettrici, come le stufe elettriche, si consumano più rapidamente e sono quindi meno durevoli.
Principali differenze tra fornelli a gas ed elettrici
Conclusione
In cucina, avere un fornello o una combinazione fornello/forno potrebbe essere un vero toccasana. Le stufe vengono utilizzate per far bollire l'acqua, cuocere e riscaldare oggetti. Le stufe sono disponibili in diversi layout, che vanno dai semplici piani cottura in vetro alle complicate combinazioni di fornelli elettrici/a gas, ma sono tutte alimentate da elettricità o gas.
Mentre la maggior parte delle case con gas naturale ha un tubo per la cucina, qualsiasi fonte di energia può supportare una stufa elettrica. Una linea del gas può spesso essere eseguita in case che non ne hanno già una. Sebbene entrambi i tipi di fornelli possano funzionare, cuociono il cibo e sono montati in modo diverso. Di seguito, confrontiamo e contrapponiamo i due, in modo che prenda una decisione migliore su quale sia la migliore per la casa di un individuo.
