Le persone spesso confondono l'etanolo e l'acido etanoico a causa della somiglianza nel loro nome. Tranne questo, l'unico legame comune tra entrambi è il loro stato fisico. Entrambi sono in forma liquida e sono incolori. Oltre a questi due fattori, entrambi gli acidi hanno molte differenze.
L'etanolo è semplicemente alcol che è un liquido infiammabile e volatile, anche una fonte di carburante alternativa. È una sostanza psicoattiva come droga ricreativa e un ingrediente attivo nelle bevande alcoliche. Al contrario, l'acido etanoico è l'acido carbossilico successivo all'acido formico. A livello globale, la sua domanda raggiunge i 6,5 milioni di tonnellate all'anno.
La loro densità, odore, sapore, ebollizione e punto di fusione è tutto diverso l'uno dall'altro. La formula molecolare dell'etanolo è C2h5OH, e l'acido etanoico è CH3COOH.
Etanolo vs acido etanoico
La differenza tra etanolo e acido etanoico è il loro odore e sapore. L'etanolo ha un odore gradevole o profumato. Al contrario, l'acido etanoico è come l'aceto o l'aceto. Il primo ha un sapore amaro e bruciante, mentre il secondo è acido.
Tabella di confronto tra etanolo e acido etanoico
| Parametri di confronto | etanolo | acido etanoico |
| Nome IUPAC | Il nome di un etanolo dell'Unione internazionale di chimica pura e applicata (IUPAC) è lo stesso con cui viene chiamato. | Il nome dell'Unione internazionale di chimica pura e applicata (IUPAC) di un acido etanoico è un acido acetico. |
| Formule molecolari | La sua formula molecolare è C2h5OH. | La sua formula molecolare è CH3COOH. |
| Densità | 0,789 g/cm3 | 1,05 g/cm3 |
| Odore | Ha un gradevole odore simile al profumo. | Ha un odore pungente o di aceto. |
| Gusto | È bruciante e amaro nel gusto. | Ha un sapore aspro. |
| Punti di ebollizione | Ha un punto di ebollizione di 78,37 o 173,1. | Ha un punto di ebollizione di 117,9 o 244,2. |
| Punti di fusione | Ha un punto di fusione di -114.1 o -173,5. | Ha un punto di fusione di 16,6 o 61,9. |
| Gruppo funzionale | Ha l'alcol (-OH) come gruppo funzionale. | Ha un acido carbossilico (-OOH) come gruppo funzionale. |
| Esistenza di altri Gruppi | Nell'etanolo esistono gruppi etile e idrossile. | I gruppi metilico e carbossilico esistono nell'etanolo. |
| La prova del tornasole | Esibisce un 7.33 PScala H ad una concentrazione. | Esibisce un 2 a 4 PScala H ad una concentrazione. |
| NaHCO3 Test | Non reagisce con il bicarbonato di sodio. | Reagisce con il bicarbonato di sodio e rilascia CO2 gas. |
| Test di Pasqua | Forma estere solo dopo aver reagito con la presenza di acido etanoico. | Forma estere dopo aver reagito con la presenza di acido solforico. |
| Massa molare | 46,07 g/mol | 60.052 g/mol |
| Usato per | Può essere utilizzato come agente sterilizzante o per la preparazione di bevande alcoliche. | Può essere usato come detergente per WC o per fare l'aceto. |
Cos'è l'etanolo?
Il nome di un etanolo dell'Unione internazionale di chimica pura e applicata (IUPAC) è lo stesso con cui viene chiamato. La sua formula molecolare è 'C2h5OH, ' la densità che trasporta è 0,789 g/cm3. Ha un sapore amaro, bruciante e un gradevole odore simile a un profumo. Può essere utilizzato come agente sterilizzante o per la preparazione di bevande alcoliche.
La massa molare di questo acido è 46,07 g/mol. Il punto di fusione dell'etanolo è -114,1 o -173,5. E il suo punto di ebollizione è 78,37 o 173,1. L'etanolo di solito si forma utilizzando lieviti come Saccharomyces cerevisiae o Schizo-saccharomyces durante la fermentazione.
Nel test della cartina di tornasole, mostra una scala di pH 7,33 (potenziale di idrogeno). Non reagisce con il bicarbonato di sodio. Forma estere solo dopo reazione con la presenza di acido etanoico. Ha l'alcol (-OH) come gruppo funzionale. Oltre a questo, esistono gruppi etile e idrossile.
Cos'è l'acido etanoico?
Il nome dell'Unione internazionale di chimica pura e applicata (IUPAC) di un acido etanoico è un acido acetico. Ha un sapore aspro e un odore pungente o di aceto. La sua formula molecolare è 'CH3COOH, ' la densità che trasporta è 1,05 g/cm3. Può essere usato come detergente per WC o per fare l'aceto.
Presenta una scala di pH 2-4 (potenziale di idrogeno) nel test della cartina di tornasole. Reagisce con il bicarbonato di sodio e rilascia CO2 gas. Forma anche estere dopo reazione con la presenza di acido solforico. Ha un acido carbossilico (-OOH) come gruppo funzionale. Oltre a questo, esistono gruppi metilici e carbossilici.
La massa molare di questo acido è 60,052 g/mol. Durante la fermentazione, i batteri Acetobacter formano acido etanoico. Quando l'acido etanoico passa attraverso il liquido di calce, diventa opaco ed evolve in CO2 gas. Il suo punto di ebollizione è 17,9 o 244,2. E il punto di fusione è 16,6 o 61,9 ℉.
Principali differenze tra etanolo e acido etanoico
Conclusione
Niente è comune tra etanolo e acido etanoico. Entrambi sono liquidi corrosivi incolori. L'etanolo è solo un elemento che viene utilizzato principalmente nelle bevande alcoliche e nei farmaci, mentre l'acido acetico negli alimenti sotto forma di aceto e altri additivi.
Durante l'utilizzo nella loro forma pura, è necessario prima prendere misure di sicurezza. L'uso di etanolo può creare irritazione alla pelle e agli occhi. E il suo uso eccessivo può essere causa di vomito, indigestione o danni al fegato. L'acido etanoico può anche bruciare gli occhi e la pelle. Il suo uso eccessivo può persino danneggiare i polmoni o il sistema respiratorio.
Riferimenti
Questo articolo è stato scritto da: Supriya Kandekar
