Sia l'enchilada che il burrito sono piatti messicani convenzionali. Poiché l'inizio dei due è qualcosa di molto simile, non è difficile confondersi tra i due. Sono allo stesso modo paragonabili nella loro struttura. In ogni caso si tratta di due cibi distinti con ripieni e gusti diversi.
Enchiladas contro Burritos
La differenza tra enchilada e burrito è che un'enchilada è fatta con una tortilla di mais con salsa gocciolante, anche se un burrito ha bisogno di una tortilla di farina e non dovrebbe essere assorbita dalla salsa. Un'enchilada è anche più modesta di un burrito. L'enchilada è cosparsa di salsa e ha bisogno di una forchetta per l'orecchio. Tuttavia, il burrito viene regolarmente mangiato utilizzando le mani.
Le enchiladas comprendono tortillas prodotte utilizzando mais, non farina. Anche se vengono spostati intorno a un ripieno, il piatto sarà, in generale, un po' più intricato. Le tortillas sono generalmente ricoperte da una salsa di pomodoro e peperoni stufati. A dire il vero, l'espansione infuocata non è troppo lontana nel nome, poiché enchilada è il participio precedente dello spagnolo enchilada, che è un vero senso significa "preparare (o ravvivare) con lo stufato". La salsa enchilada rossa è generalmente normale, ma anche la salsa enchilada verde, in vista dei tomatillos, è un'alternativa lodevole.
Mentre ci sono numerosi assortimenti provinciali di burritos, il piatto comprende fondamentalmente una tortilla di farina che è saldamente piegata sulla selezione di ripieni, generalmente una miscela di carne (hamburger macinato e pollo sono sempre mainstream) e fagioli fritti. In ogni caso, si possono aggiungere tutti i modi di cose diverse, dal riso, peperoni saltati e guacamole alla lattuga distrutta dal cheddar e un intero peperoncino Relleno.
Tabella di confronto tra enchiladas e burritos
| Parametri di confronto | enchiladas | burrito |
| Tortillas | L'enchilada è un piatto in cui il ripieno è avvolto con tortillas di mais. | Il burrito è un piatto in cui il suo ripieno è avvolto con tortillas di farina. |
| Salsa | L'enchilada è avvolta e cosparsa di salsa; è costantemente inzuppato di salsa. | Il burrito non deve essere cosparso di salsa; è in ogni caso impacchettato in modo impeccabile. |
| Modo di mangiare | Poiché l'enchilada è fondamentalmente intrisa di salsa, non può essere mangiata senza forchetta e lama. | Il burrito, essendo convenientemente incartato, si mangia generalmente con le mani. |
| Misurare | Un'enchilada è di dimensioni più modeste se confrontata con un burrito. Un burrito è maggiore. | Un burrito si avvicina a tre enchiladas. |
| Ripieno | L'enchilada ha strati di fissaggi sul ripieno e, successivamente, viene assorbita la salsa. | In un burrito, il ripieno viene fuso con la salsa e poi spostato con la tortilla di farina, avvolgendo il ripieno. |
Cos'è Enchiladas?
Questo piatto messicano è solitamente una magra tortilla di mais collassata attorno al ripieno di pollo o agnello e cosparsa di salsa di stufato. Il 5 maggio è celebrato come Public Enchilada Day. In questi giorni, il ripieno ha un assortimento. Si può fare molto bene anche con pesce e verdure. Il riempimento è flessibile secondo la decisione e le esigenze. Si può essere innovativi e fare le enchiladas anche dagli extra. Le enchiladas vengono presentate con contorni opposti. Le Mi mancano anche le enchiladas… per quanto riguarda la quantità. Le enchiladas hanno anche contorni e condimenti.
Le enchiladas sono un piatto antico e nel lungo periodo sono migliorate. Il termine enchilada deriva dallo spagnolo, che significa "finito con salsa". Queste tortillas di mais ripiene sono ricoperte di salsa e rifinite con cheddar, e successivamente preparate. La salsa fa esplodere la combinazione di sapori in bocca. Questa è la spiegazione che questo piatto sfacciato è difficile da mangiare con le mani. Un requisito è quello di utilizzare una forchetta per mangiarlo.
Cos'è il Burrito?
Anche il burrito è un piatto messicano. In questo piatto vengono utilizzate tortillas di farina anziché tortillas di mais. Queste tortillas si sovrappongono e coprono il ripieno. Il ripieno può essere realizzato con diversi fissaggi. Fondamentalmente contiene fagioli e carne. Gli elementi del riempimento dipendono dalle inclinazioni individuali così come dettati dai luoghi. Come in Messico, il ripieno di burrito è fatto di fagioli e carne. Può contenere anche riso messicano. In ogni caso, negli Stati Uniti, lattuga, avocado, salsa, crema piccante, cheddar si mescolano a fagioli e carne fondamentali. Il ripieno non è fisso nella formula e c'è sempre una finestra per provare cose diverse con il gusto.
Per una questione di dimensioni, il burrito è enorme. Un burrito può avvicinarsi a tre enchiladas. I burritos sono abbondanti e un burrito è sufficiente per farne uno pieno. I burritos non devono preoccuparsi di molta salsa. È collassato con un foglio e può essere mangiato molto bene con le mani aprendo il foglio.
Principali differenze tra enchiladas e burritos
Conclusione
Entrambe queste varietà di cibo messicano hanno la loro base di fan. La maggior parte delle fonti alimentari messicane sembrano essere comparabili e, in questo modo, creano disordine. Nonostante enchiladas e burritos sembrino identici, hanno diversi accorgimenti e strategie per cucinare. Se si ha bisogno di apprezzare il tipo di salsa piccante, l'enchilada è fantastica, mentre il burrito si adatta a un pasto leggero senza problemi.
Entrambi possono essere consumati come una cena completa. Bisogna mangiare 3-4 enchiladas per soddisfare la loro voglia. Tuttavia, nonostante quello che ci si potrebbe aspettare, un burrito è sufficiente per fermare l'appetito. Le enchiladas hanno un numero maggiore di ingredienti rispetto a un burrito, ma entrambi si danno reciprocamente rivalità nel campo del gusto e del sapore.
