Il cibo messicano è noto per la sua piccantezza e i suoi sapori distintivi. Enchilada e Quesadilla sono due di questi alimenti. La ricchezza del formaggio e le diverse spezie li rendono i preferiti dai fan. Potrebbero essere originari del Messico, ma ora sono stati mangiati in tutto il mondo.
Enchilada e Quesadilla sono molto popolari e un alimento base nelle famiglie messicane. Usano ingredienti simili e potrebbe essere il motivo per cui le persone si confondono tra i due. I piatti ora vengono serviti con abbinamenti diversi rispetto a prima.
Enchilada contro Quesadilla
La differenza tra Enchilada e Quesadilla è che Enchilada è nota per la sua speciale salsa "rossa" che è tradizionalmente a base di pomodoro ed è molto piccante. La quesadilla, invece, è nota per la preparazione con l'utilizzo di diversi tipi di formaggio.
L'enchilada è un piatto messicano ricco di sapori della tradizionale salsa chili. Il nome significa "alla stagione con il peperoncino", e questa salsa al peperoncino è l'ingrediente principale. Il piatto è anche condito con formaggio sopra. Si può fare sia con farina di mais che di frumento.
La quesadilla è un piatto alimentare molto popolare fatto di tortilla e l'interno è solitamente riempito con formaggio. È l'ingrediente principale del piatto. Molte varianti si possono fare nella preparazione del piatto, cioè se si aggiunge o meno carne, che tipo di verdure, ecc.
Tabella di confronto tra Enchilada e Quesadilla
| Parametri di confronto | enchilada | Quesadilla |
| La parola viene da | Dal messicano “condire con il peperoncino”. | Dalla parola messicana “queso”, che significa formaggio. |
| Definizione | L'enchilada è un piatto alimentare che viene preparato arrotolando la tortilla e condita con una salsa a base di pomodoro. | La quesadilla è un piatto a base di tortillas di mais ripiene di formaggio, carne e verdure. Dipende dalla scelta del mangiatore. |
| Ingrediente principale | Salsa di peperoncino rosso che viene condita sulla tortilla arrotolata. | Il formaggio farcito tra due pezzi di tortillas è l'ingrediente principale dell'alimento. |
| Salsa di contorno | Non c'è bisogno di salsa di contorno per Enchilada, la salsa rossa sopra è sufficiente. | Si possono preparare diversi tipi di salse per intingere la Quesadilla. |
| Metodo di preparazione del cibo | L'enchilada viene cotta dopo la sua preparazione. | La quesadilla viene sciolta o grigliata finché il formaggio all'interno non si scioglie. |
Cos'è Enchilada?
L'enchilada è un piatto tradizionale messicano intriso di salsa. Il formaggio è una parte principale del cibo e funge da trattino. Il piatto è così speciale per il popolo messicano che celebra il 5 maggio come la "Giornata nazionale delle enchiladas".
Per la preparazione di una Enchilada servirebbe farina di mais per la preparazione del pane del piatto. Segue il ripieno, che a seconda dell'utilizzatore può essere di montone o di pollo. Ora sono state utilizzate anche molte opzioni vegetariane e vegane, sia nelle case che nei ristoranti.
L'enchilada viene spalmata con un carico di salsa prima di arrotolare la tortilla ripiena. Il formaggio è anche una scelta popolare per condire la salsa. Il piatto viene poi cotto in forno per un tempo particolare, a seconda delle dimensioni. Le posate come coltelli e cucchiai sono usate per tagliare e mangiare il cibo.
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Cos'è Quesadilla?
La quesadilla è un piatto di formaggio dalle radici messicane. Il piatto principale è fatto di tortilla di mais o di grano con formaggio e altri condimenti come le verdure tra di loro. Una salsa di contorno è fatta per essere mangiata con il piatto. In genere è fatto con un sacco di spezie diverse e altri ingredienti come la maionese, ecc.
I condimenti tra le due tortillas possono essere di molte varianti. I più popolari includono tipi di fagioli come il pento o il nero, diversi tipi di verdure come cipolle, mais, pomodori, ecc. Viene aggiunto anche formaggio come mozzarella, americano, qualsiasi altro tipo. Anche la tortilla per il piatto ora è fatta anche con il grano, ma tradizionalmente è fatta con la tortilla di mais.
Queso significa formaggio in messicano, e quindi il nome definisce chiaramente l'intento del piatto. Il formaggio è anche dipeso dalla scelta del mangiatore. Tuttavia, il formaggio cheddar non viene generalmente utilizzato. E ora, per le persone a cui non piace il formaggio, possono usare altri ingredienti come avocado o qualsiasi altra opzione.
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Principali differenze tra enchilada e quesadilla
Conclusione
Enchilada e Quesadilla hanno radici simili. Sono entrambi cibi messicani incartati saporiti. Entrambi i cibi hanno fatto molta strada dai loro ingredienti tradizionali, ora le persone possono realizzarli con le proprie variazioni e combinazioni che preferiscono.
Ma entrambi hanno caratteristiche distintive su di loro. Che si tratti degli ingredienti coinvolti o del metodo di preparazione. Per Enchilada, una delle caratteristiche che lo differenziano è che è cotto, e la Quesadilla è solo scaldata fino a un certo punto fino a quando il formaggio all'interno non si scioglie.
Riferimenti
Ultimo aggiornamento il 05/12/2012 / Link di affiliazione Amazon / Immagini dall'API per la pubblicità dei prodotti Amazon
