Le cucine di tutto il mondo hanno alcuni cibi deliziosi. Da panini ripieni di palma a burrito fritti in casseruola, le varietà fanno abbagliare un uomo al gusto. Anche i cibi sani dal gusto delizioso sono una buona combinazione. Molti piatti hanno attraversato tempi su questa terra. Anche se la procedura per fare e l'attrezzatura utilizzata per fare sarebbe cambiata, ma i piatti mantengono il gusto tradizionale.
Due dei principali prodotti alimentari provenienti da diverse parti del mondo hanno guadagnato importanza esclusivamente a causa del loro gusto; Enchilada ed Empanada. Ci sono alcune differenze tra loro a parte il luogo di origine.
Enchilada contro Empanada
La differenza tra Enchilada ed Empanada sta nel modo in cui viene preparato il piatto. L'enchilada è come un rotolo, in cui la tortilla di mais viene utilizzata per avvolgere una varietà di ripieni. Tuttavia, l'Empanada viene prodotta cuocendo o friggendo l'impasto ripieno di verdure, frutta o carne. Idealmente, Enchilada è facile da preparare mentre empanada richiede un aiuto professionale.
L'enchilada è un alimento tradizionale messicano preparato riempiendo la tortilla di mais con verdure, carne e combinazioni delle stesse. È saporito e di solito viene servito con salsa. È un piatto che è considerato parte del piatto principale. In passato, il piatto era solo una tortilla di mais vuota immersa in salsa fredda.
L'empanada è un piatto europeo fatto friggendo o cuocendo la pasta, che viene farcita con ingredienti a seconda del gusto. Viene servito sia dolce che salato. Puoi aggiungere verdure o anche carne per renderlo delizioso. Allo stesso tempo, è fatto come una torta mentre usi i frutti.
Tabella di confronto tra Enchilada ed Empanada
| Parametri di confronto | enchilada | Empanada |
| Luogo d'origine | Messico | Spagna e Portogallo |
| Tempo di preparazione | È relativamente veloce fare le Enchiladas. | Ci vuole tempo perché potrebbe essere necessario impastare, cuocere o friggere l'impasto. |
| Pasto Corso | Essenzialmente un piatto principale | Viene servito come antipasto e anche durante la colazione in alcuni paesi. |
| Tipo | salato | Dolce e Salato |
| Fattore salute | Il mais è il miglior alimento fibroso. Aiuta nella perdita di peso ma è anche un piatto di riempimento. | La teglia è sana, ma quella fritta no. |
Cos'è Enchilada?
L'enchilada è un piatto messicano che viene preparato riempiendo la tortilla di mais con ripieni e avvolgendola. Viene servito con salsa Enchilada ed è ottimo come spuntino veloce. Il ripieno può variare anche dalle verdure alla carne. Le combinazioni di fagioli, formaggio, patate fanno un buon ripieno per Enchilada.
L'enchilada è un piatto tradizionale del Messico e ha una storia molto lunga. Alcuni documenti affermano che le Enchiladas esistono dal 1300 d.C. La gente usava mangiare il cibo avvolto nella tortilla di mais come un pasto unico.
Sebbene abbia una presenza antica, le moderne Enchiladas conservano ancora lo stesso aspetto nutriente. Puoi personalizzare il piatto a tuo piacimento. Le modifiche possono essere apportate al ripieno e possono essere consumate calde per ottenere il miglior gusto.
Il ripieno può essere composto da più ingredienti, ma quelli con riso e fagioli sono considerati soddisfacenti. Alcune persone mangiano Enchiladas per le aggiunte che ne derivano. I condimenti come
Vengono aggiunti al piatto. È idealmente molto facile cucinare il piatto e consuma pochissimo tempo. In questi giorni ci sono varietà di Enchilada, e questo varia da nazione a nazione.
Cos'è l'Empanada?
L'empanada è un pane al forno o fritto che viene farcito con verdure o carne. L'Empanada rientra nella categoria dei pasticcini ed è disponibile sia in versione dolce che salata. È originario della Spagna e del Portogallo e la sua storia risale al 1500.
In genere il piatto si realizza avvolgendo la pasta sopra l'accostamento di verdure o frutta o anche carne. L'impasto avvolto non viene cotto o fritto. In passato si preparavano le empanadas in pezzature enormi e poi ne servivano una porzione.
Viene considerato come antipasto durante un pasto, mentre in alcuni paesi viene anche trattato come piatto unico. A quei tempi, il pane veniva farcito con i frutti di mare e oggigiorno contiene una varietà di ingredienti. Il tempo di cottura è maggiore e ha bisogno di un aiuto professionale per preparare le Empanadas.
Sebbene alcuni paesi considerino questo cibo come un'aggiunta, inizialmente era usato come piatto principale. Si stava davvero riempiendo perché contiene molti oggetti imbottiti. Inoltre, era considerato un pranzo da lavoro ed era anche facile da trasportare.
La Colombia e l'Argentina sono i migliori produttori di Empanada anche adesso. Le empanadas al forno sono facili da preparare poiché puoi cuocere l'intero impasto in una volta. Allo stesso tempo, le empanadas fritte non hanno un sapore buono come quelle al forno.
Principali differenze tra Enchilada ed Empanada
Conclusione
Il gusto tradizionale e il tocco moderno hanno reso questi due piatti ottimi per l'epoca attuale. Entrambi i piatti sono facili da trasportare e da mangiare anche in viaggio. Allo stesso tempo, le enchiladas si riempiono sempre e questo di solito dipende dagli ingredienti aggiunti. Mentre le empanadas non possono essere personalizzate, le enchiladas possono esserlo. Puoi farlo a casa in modo relativamente semplice con gli ingredienti necessari che dovevano essere incartati. L'originalità del piatto non è compromessa e diversi paesi hanno i loro stili di servire questi due alimenti.
Riferimenti
- https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=tH-4CgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR15&dq=Enchilada+vs+Empanada&ots=zglSx39iSE&sig=t2RVDIxkhkHsgAUPfQILyVla%&h5K4DyVlac&h5K falso
- https://krishikosh.egranth.ac.in/handle/1/82290
