Lo zucchero fa parte della nostra dieta quotidiana e serve come fonte di energia per il corpo. Sebbene alcune persone sottolineino che mangiare zucchero può essere dannoso per la loro salute, senza zucchero molti processi fisici di base smetteranno di funzionare normalmente. Le varietà alimentari sono spesso migliorate con diversi tipi di zuccheri come glucosio, saccarosio, fruttosio, ecc., e tenendo presente che non è difficile aspettarsi che siano eccezionali, guarda oltre questo e passa alla chimica organica e ai benefici per la salute del vari tipi di particelle di zucchero.
Destrosio vs Zucchero
La differenza tra destrosio e zucchero è che si dice che il destrosio sia un monosaccaride mentre lo zucchero è un disaccaride. I monosaccaridi sono zuccheri diretti che contengono una molecola di zucchero. Destrosio è il nome normale del D-glucosio. I disaccaridi sono zuccheri di base contenenti due tipi di particelle di zucchero. Il saccarosio è un tipico esempio. Due tipi di granuli di zucchero.
Il destrosio è una sorta di zucchero che viene tipicamente dal mais o dal frumento. Il destrosio è indistinguibile dal glucosio, che è uno zucchero presente nel sistema circolatorio. Di conseguenza, tende ad essere immediatamente utilizzato come fonte di energia dal corpo umano. Il destrosio è spesso usato come zucchero falso o additivo negli alimenti.
Lo zucchero è anche chiamato saccarosio. Esiste una vasta gamma di tipi di zuccheri: glucosio, galattosio, fruttosio e lattosio sono per la maggior parte zuccheri, insieme al saccarosio. Il saccarosio è composto da un atomo di glucosio e una particella di fruttosio combinati. La maggior parte del nostro zucchero di canna proviene da barrette di cioccolato.
Tabella di confronto tra destrosio e zucchero
| Parametri di confronto | Destrosio | Zucchero |
| Formula chimica | Il destrosio ha una ricetta composta di C6H12O6. | L'equazione della sostanza dello zucchero è C12H22O11. |
| Trovato in | Si trova generalmente nei cereali, nella miscela di verdure, pane e cereali. | Si trova comunemente nello zucchero da tavola, nel nettare e nello sciroppo. |
| utilizzato | Il destrosio è uno zucchero di base e viene utilizzato più rapidamente. | Lo zucchero è un carboidrato complicato e viene utilizzato più lentamente. |
| livelli | Con conseguente pinnacoli taglienti e cali dei livelli di glucosio. | Risultati in livelli di glucosio più stabili e energia supportata. |
| Gusto | Meno più dolce | più dolce |
Cos'è il destrosio?
Il destrosio è utilizzato in un'ampia gamma di prodotti poiché ha alcune proprietà preziose ed è generalmente disponibile. Il destrosio viene regolarmente utilizzato come zucchero o additivo o per uccidere cibi eccessivamente infuocati o pungenti. Il destrosio ha un alto indice glicemico, il che implica che costruisce rapidamente i livelli di glucosio ed è una discreta fonte di energia.
Il destrosio è spesso usato come zucchero per riscaldare gli oggetti perché li aiuta a cucinare in modo più efficiente senza problemi. Viene anche utilizzato nel vino poiché sviluppa ulteriormente l'interazione di maturazione. Anche il destrosio è spesso usato per proteggere le fonti di cibo in bundle e ampliare il loro tempo di utilizzo poiché non è così dolce come gli zuccheri diversi, come il saccarosio. Finché mangi il destrosio con parsimonia, aiuterà la tua salute.
Poiché il destrosio è uguale al glucosio, viene immediatamente elaborato e ricarica l'energia in un breve lasso di tempo. Questo è il motivo per cui i sollevatori di pesi usano regolarmente integratori di destrosio dopo un esercizio serio. I pericoli legati al consumo di destrosio sono vecchi quanto gli zuccheri. L'utilizzo estremo del destrosio può avere alcuni effetti a breve e lungo raggio. Anche se il tuo corpo ha bisogno di zucchero per produrre energia, divorare un eccesso può aumentare il rischio di alcune condizioni.
Cos'è lo zucchero?
Gli zuccheri sono amidi. Come tutti gli zuccheri, danno una fonte di energia al nostro regime alimentare. Lo zucchero è un termine che incorpora tutti i carboidrati dolci, sebbene il termine sia spesso utilizzato per descrivere il saccarosio o lo zucchero da tavola, uno "zucchero doppio". Il corpo separa l'amido in zuccheri diretti, come il glucosio, che può essere utilizzato rapidamente nel corpo. Ci sono alcuni zuccheri unici. Lo zucchero si trova solitamente in alcune fonti alimentari, come i prodotti del suolo, ed è anche mescolato con il cibo.
Lo zucchero può assumere una vasta gamma di strutture, tra cui zucchero bianco, grezzo o color terra, nettare o sciroppo di mais. Una quantità eccessiva di zucchero nel regime alimentare può aggiungere problemi di salute come pesantezza e marciume dentale. Lo zucchero raffinato (o manipolato) fornisce una fonte di energia rapida e semplice, tuttavia, non contiene integratori diversi come nutrienti e minerali. Gli zuccheri sono famosi nell'industria alimentare trattata poiché aggiungono gusto, sfumature, massa e spessore agli alimenti. Bloccano anche la forma del telaio e sono usati come additivi.
Zucchero e grasso si trovano in alimenti come cioccolato, panini e torte. Un'assunzione ad alto contenuto di grassi può aumentare l'essere sovrappeso o corpulento perché il grasso è molto "denso di energia". Limitare il contenuto di grassi e zuccheri delle fonti di cibo che mangi è una decisione ragionevole. Un gran numero di cibi dolci economicamente disponibili contiene un innegabile grasso da immersione, che aumenterà il livello di colesterolo nel sangue e il rischio di malattie coronariche.
Principali differenze tra destrosio e zucchero
Conclusione
La maggior parte delle fonti commerciali di saccarosio provengono dal normale contenuto di zucchero della canna da zucchero o delle barbabietole da zucchero. Questi zuccheri normali vengono raffinati in vari gradi per fornire vari assortimenti di zucchero semolato, in polvere o colorato, proprio come zuccheri forti come il muscovado. Alcuni risultati vengono gradualmente utilizzati nella produzione di melassa. Il destrosio, inoltre, viene fabbricato finanziariamente dall'amido di mais e può essere ottenuto da fonti noiose come mais, riso, grano e manioca. Il destrosio è sostanzialmente meno dolce del saccarosio ed è normalmente utilizzato come zucchero in molte varietà di alimenti confezionati e manipolati poiché è ragionevole e generalmente disponibile. È anche usato per bilanciare il colorante alimentare e prolungare il lasso di tempo della disponibilità di fonti di cibo in bundle.
