Per il corpo umano, ogni parte della sostanza nutritiva è importante da assorbire per una mente e un corpo sani. Una dieta sana consiste di tutti i nutrienti in proporzioni uguali, cioè - carboidrati, proteine, grassi, amminoacidi, zuccheri, fibre, fibre, ecc. Hanno tutti componenti dalla versione semplice a quella complessa. Gli zuccheri si distinguono anche in molte altre forme, dai monosaccaridi agli oligosaccaridi e ai polisaccaridi (quelli complessi).
Destrosio vs saccarosio
La differenza tra destrosio e saccarosio è che il destrosio è classificato come il monosaccaride con una singola unità di zucchero, e cioè il glucosio, mentre comparativamente, d'altra parte, il saccarosio è classificato come zucchero disaccaride insieme alle due unità di zucchero che è glucosio e fruttosio. Il destrosio è lo zucchero noto anche come glucosio, mentre lo zucchero saccarosio è anche noto per essere zucchero da tavola.
Lo zucchero destrosio è un ottimo esempio di monosaccaride ed è una singola unità di glucosio. La fonte più comune di zucchero è il mais. Il gusto della dolcezza del destrosio è inferiore rispetto al saccarosio. È una delle fonti naturali di zucchero, che si ottiene dalla canna da zucchero o, diciamo, dall'amido.
Lo zucchero di saccarosio è un altro ottimo esempio di zucchero disaccaride e comprende due unità: una è il glucosio e una è il fruttosio. È anche conosciuto come lo zucchero naturale e le sue principali fonti sono: frutta, cereali, verdure e molte altre fonti. Inoltre, è usato come agente zuccherino additivo in molti prodotti alimentari.
Tabella di confronto tra destrosio e saccarosio
| Parametri di confronto | Destrosio | Saccarosio |
| Che cos'è? | Monosaccaridi costituiti da unità di glucosio | Disaccaride costituito da unità glucosio e unità fruttosio |
| Nome comune | Glucosio | zucchero da tavola |
| Sinonimi | D o L-glucosio | Saccarosio |
| Dolcezza | Meno | Di più |
| Natura dello zucchero | Semplice | Complesso |
| Pane, verdure, cereali e tanto altro | Miele, sciroppo e tanti altri | |
| Livelli di zucchero nel sangue | aumenta | Aumenta ma non alla fine |
| Livello di energia | Aumenta e poi riduci | Stabilizzare più a lungo |
| Indice glicemico | Alto | Meno |
Cos'è il destrosio?
Destrosio è il termine scientifico che viene utilizzato al posto di "glucosio". Questo è un esempio di zucchero monosaccaride che è una semplice forma di zucchero. Costituiscono dello zucchero è costituito da una singola unità, ed è di Glucosio. D'altra parte, il sinonimo chimico utilizzato dagli scienziati per il destrosio dello zucchero è "D o L-glucosio".
Lo zucchero naturale ha la fonte principale come mais. Le altre fonti per ottenere lo zucchero possono essere frutta, cereali, verdure e molte altre cose. Lo zucchero destrosio è meno addolcito nel gusto. A causa del suo zucchero semplice, il corpo può metabolizzarlo facilmente nel corpo.
L'assunzione di zucchero provoca un aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Fa anche aumentare i livelli di energia del corpo, ma con il tempo diminuisce. Inoltre, l'indice glicemico dello zucchero destrosio tende ad essere alto.
Cos'è il saccarosio?
Il saccarosio è il termine scientifico che viene utilizzato al posto di "zucchero da tavola". Lo zucchero è una forma di carboidrati che esiste in due forme, semplice e complessa. Nella sottoclassificazione degli zuccheri, il saccarosio è un esempio di disaccaride. Il costituente dello zucchero è costituito da due unità sono Glucosio e Fruttosio, nel rapporto di 50:50 o 1:1.
Lo zucchero naturale si ottiene dalla canna da zucchero e dalla barbabietola da zucchero. Le altre fonti per ottenere lo zucchero sono verdure, frutta, cereali che a volte fungono anche da zucchero aggiunto in alcuni prodotti alimentari trasformati come bevande, soda, frutta o verdura in scatola, gelati, ecc.
Fornisce livelli di energia stabili che mantengono nel corpo umano. Il livello di zucchero nel sangue è aumentato dall'assunzione di questo tipo di zucchero, ma la risposta non è immediata.
Principali differenze tra destrosio e saccarosio
Conclusione
Per riassumere la discussione di cui sopra sui diversi tipi di zuccheri. Gli zuccheri sono tra uno dei principali costituenti richiesti da un corpo umano per mantenere il livello di zucchero e i livelli di energia del corpo. Gli zuccheri possono essere classificati come semplici e complessi, mentre i complessi possono essere ulteriormente suddivisi in molte sottodivisioni che sono monosaccaridi, oligosaccaridi e polisaccaridi.
Il destrosio è un esempio di monosaccaride, mentre il saccarosio è un esempio di disaccaride, una sottoclassificazione di un oligosaccaride. La fonte degli zuccheri è il pane comune, le verdure, gli sciroppi, il miele, i cereali e molti altri. Inoltre, durante l'utilizzo, il destrosio aumenta i livelli di zucchero mentre il saccarosio lo rende stabile.
Riferimenti
- https://nvlpubs.nist.gov/nistpubs/jres/045/4/v45.n04.a05.pdf
- http://nopr.niscair.res.in/handle/123456789/2632
- https://www.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/109662004322984789
- https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/i560089a004
