Le pentole adatte alla tua cucina sono un saggio investimento. Puoi cercare di realizzare una cucina da sogno a casa tua. Anche se cambi qualcosa in cucina, non c'è sostituzione per pentole e padelle. Devi optare per il migliore per mantenere la tua famiglia sana. Allo stesso tempo, anche la facile manutenzione e il facile utilizzo diventano una priorità. Tenendo presente tutti questi fattori, due diversi tipi di pentole possono risolvere il tuo scopo; Pentole in rame e teflon. Entrambi hanno l'obiettivo immacolato di dare alla tua cucina un aspetto elegante, mentre anche il lavoro di cucinare è reso facile.
Pentole in rame contro Teflon
La differenza tra le pentole in rame e quelle in teflon sta nella manutenzione delle pentole. Le pentole in rame non possono essere lavate in lavastoviglie, mentre la maggior parte delle pentole rivestite in teflon può essere lavata comodamente in lavatrice. Anche se in entrambi i casi si teme la rottura, le pentole in teflon possono ancora resistere alla pressione della lavastoviglie mentre il rame no.
Copper Cookware è un utensile da cucina realizzato in rame metallico. Gli eleganti pezzi di pentole e padelle possono facilitare la cottura in modo sano e allo stesso tempo più semplice. Le proprietà del materiale del rame rendono le pentole molto ricercate. La diffusione uniforme del calore su tutte le pentole è la caratteristica più lodevole del prodotto.
Il teflon, d'altra parte, è un fluoropolimero sintetico utilizzato come materiale di rivestimento nelle pentole. Questo rivestimento aiuta a rendere le pentole non solo antiaderenti, ma anche a preparare cibi senza grassi. Il rivestimento in teflon si trova in molte pentole a base di metallo. I prodotti in alluminio con rivestimento in teflon sono altamente raccomandati dagli esperti, soprattutto per la loro leggerezza e durata.
Tabella di confronto tra pentole in rame e teflon
| Parametri di confronto | Pentole in rame | teflon |
| Peso | Le pentole in rame sono più pesanti rispetto a quelle in teflon. | Il teflon è leggero. |
| Vasi di lavaggio | È necessario lavare a mano gli utensili tutto il tempo. | Puoi lavare la maggior parte delle pentole rivestite in teflon in lavastoviglie. |
| Manutenzione | Il rame ha bisogno di uno sforzo maggiore per mantenerlo. | Il teflon viene utilizzato anche per la sua facile manutenzione. |
| Formazione della patina | I vasi di rame sono soggetti a tale formazione di strati che richiede una guida di lavaggio speciale. | Nessuna tale formazione di strati e le pentole hanno un aspetto elegante per la loro vita. |
| Costo | Le pentole in rame sono costose. | Il teflon è meno costoso rispetto alle pentole in rame. |
Cosa sono le pentole in rame?
Le navi che sono fatte di rame sono pentole di rame. L'uso di pentole in rame era disponibile da molto tempo. I benefici medicinali e le proprietà di facile cottura rendono le pentole più affidabili e ricercate.
Le pentole in rame sono un'elegante aggiunta alla tua cucina. I recipienti devono essere lavati a mano in quanto potrebbero rompersi se utilizzati in lavastoviglie. Allo stesso tempo, si consiglia di asciugarlo bene in quanto le filigrane potrebbero apparire sulla superficie.
Cos'è il teflon?
Teflon è il nome della sostanza chimica utilizzata per rivestire l'interno delle pentole. La sostanza chimica si chiama politetrafluoroetilene, solitamente chiamata PTFE, è un composto eccellente ampiamente utilizzato nelle industrie elettriche e dell'abbigliamento.
Il rivestimento in teflon sui vasi rende l'utensile antiaderente. Questa proprietà ha diversi vantaggi per una famiglia e soprattutto per i cuochi. Le pentole antiaderenti consentono di preparare cibi con meno grassi al loro interno. Sì, puoi ridurre la quantità di olio o burro durante la preparazione dei piatti.
L'alimento non si attacca al fondo ed è per questo che si chiama Antiaderente. Il fattore misto che fa sì che le donne di casa optino per il teflon è che è molto facile da mantenere. Puoi lavare con le mani o anche la lavastoviglie. Puoi asciugarlo e usarlo subito dopo il lavaggio per cucinare.
Sebbene le pentole in Teflon non possano competere con quelle in rame sul trasferimento di calore e sulla manutenzione, alcune pentole in Teflon possono resistere a temperature fino a 350 gradi. Le pentole in teflon sono resistenti e durano a lungo. Tuttavia, la possibilità che il Teflon venga scheggiato è motivo di preoccupazione. Potrebbe rompersi e a volte entrare nel cibo. Questo caso si verifica quando l'utensile invecchia.
Principali differenze tra pentole in rame e teflon
Conclusione
Investire in pentole è un'opzione saggia. Il tipo di pentole dipende da due fattori importanti; il tipo di cucina e il budget. Sebbene la seconda opzione sia annullata poiché entrambe le pentole hanno lo stesso prezzo tranne che per alcuni tipi di navi, il tipo di cucina conta molto. Poiché le pentole in rame non sono favorevoli alle pentole in rame, il teflon potrebbe essere la scelta giusta. Allo stesso tempo, se stai guardando utensili non chimici, il primo è giusto. Ma, comunque, si ossida, e questa è la reazione chimica del rame per te. Il criterio principale da tenere in considerazione è la sicurezza. Il rame è sempre davanti a qualsiasi pentola antiaderente. Anche se il metallo reagisce con il cibo, non è mai tossico.
Riferimenti
- https://link.springer.com/article/10.1007/s11356-020-09970-z
- https://amosinstitute.com/blog/the-safest-cookware-options/
