L'acqua di cocco e il latte di cocco sono entrambe bevande nutrizionali. Entrambe queste bevande sono nutrienti e rinfrescanti allo stesso tempo. Molte persone attente alla salute preferiscono queste bevande in quanto hanno poche calorie e hanno diversi benefici per la salute rispetto ad altre bevande. Tuttavia, entrambi sono molto diversi l'uno dall'altro.
Acqua di cocco contro latte di cocco
La differenza tra l'acqua di cocco e il latte di cocco è che l'acqua di cocco è naturalmente presente all'interno delle noci di cocco verdi immature, mentre il latte di cocco richiede processi manuali per la sua produzione. L'acqua di cocco contiene meno calorie rispetto al latte di cocco. L'acqua di cocco è ottenuta da noci di cocco verdi acerbe, mentre il latte di cocco è ottenuto da noci di cocco mature dalla buccia spessa e marrone.
L'acqua di cocco è una bevanda rinfrescante. Ha diversi benefici per la salute. Il fatto che faccia bene alla salute non compensa il suo sapore perché ha un buon sapore. L'acqua di cocco può essere trovata naturalmente quando le noci di cocco verdi vengono tagliate. Quest'acqua è presente all'interno della noce di cocco per mantenerla fresca e nutriente.
Il latte di cocco viene prodotto utilizzando la parte interna bianca delle noci di cocco mature a buccia marrone. La parte bianca interna viene prima sminuzzata e poi bollita in acqua. Dopo che lo strato superiore si è trasformato in una consistenza cremosa, il composto viene passato attraverso un panno. Il liquido bianco versato dal panno si chiama latte di cocco.
Tabella di confronto tra acqua di cocco e latte di cocco
| Parametri di confronto | Latte di cocco | Latte di cocco |
| Ottenuto da | È naturalmente presente nelle noci di cocco verdi acerbe. | È fatto dalla parte commestibile bianca interna delle noci di cocco mature. |
| calorie | Ha circa 45 calorie per tazza. | Il latte di cocco non zuccherato ha circa 50 calorie per tazza. |
| Gusto | Ha un rinfrescante sapore di nocciola dolce. | È denso e saziante rispetto all'acqua di cocco. |
| Colesterolo | È privo di colesterolo. | È costituito da colesterolo. |
| Consistenza dell'acqua | Contiene circa il 95% di acqua. | Contiene circa il 50% di acqua. |
Cos'è l'acqua di cocco?
L'acqua di cocco si ottiene da noci di cocco acerbe. È naturalmente presente all'interno delle noci di cocco verdi per mantenere la frutta fresca e nutrita. L'acqua di cocco è composta per quasi il 95% da acqua, il che la rende super rinfrescante e può facilmente dissetarsi.
Ha il sapore dell'acqua mescolata con le noci. Può essere consumato dopo l'allenamento poiché è idratante e quindi può aiutare a ripristinare l'energia. È naturalmente pieno di elettroliti. Una noce di cocco di dimensioni medie contiene da metà a un bicchiere di acqua di cocco.
L'acqua di cocco deve essere consumata non appena la noce di cocco viene aperta in quanto potrebbe iniziare ad avere un sapore aspro in seguito. Si può anche conservarlo in frigorifero per consumarlo entro 24 ore. Tuttavia, l'acqua in scatola o di cocco che si trova nei negozi contiene conservanti che la rendono consumabile anche dopo giorni.
Ci sono circa 45 calorie in una tazza di acqua di cocco, che è molto poco rispetto al latte di cocco. L'acqua di cocco è priva di colesterolo. Contiene antiossidanti, calcio, magnesio, aminoacidi, sodio, ecc. Aiuta anche a regolare i livelli di zucchero nel sangue aumentando la sensibilità dell'ormone insulina. Contiene vitamina C e vitamina B2 che aiutano a pulire la pelle. Può essere consumato anche dai bambini. Nel complesso, ha diversi benefici per la salute.
Cos'è il latte di cocco?
Il latte di cocco è prodotto da noci di cocco mature dalla pelle marrone. La parte commestibile bianca che si trova all'interno della noce di cocco viene grattugiata, ammollata in acqua e quindi passata attraverso una garza per ottenere il latte di cocco.
Contiene più grassi e colesterolo rispetto all'acqua di cocco. Ma questo lo rende anche molto più saziante dell'acqua di cocco. Una tazza di latte di cocco non zuccherato contiene circa 50 calorie. Questo è meno rispetto alle 150 calorie in una tazza di latte intero di mucca. Quindi è un ottimo sostituto del latte vaccino per ridurre le calorie consumate.
Il latte di cocco è un ingrediente molto importante nei curry tailandesi, nelle cucine indiane, nei piatti birmani come il Khow Suey, ecc. Il latte di cocco è anche usato in dessert, torte, glasse, ecc. È anche usato in diverse ricette vegane poiché è privo di lattosio. Inoltre rende il cibo più sano.
È una fonte di grassi sani e aiuta a ridurre il colesterolo cattivo e ad aumentare il colesterolo buono. Il latte di cocco ha un sapore naturalmente dolce e ricco di noci. È ricco di importanti nutrienti che aiutano a rafforzare il sistema immunitario. Aiuta anche a prevenire malattie cardiache e anemia. Aiuta nella perdita di peso e porta a capelli sani e pelle chiara.
Principali differenze tra Acqua di cocco e latte di cocco
Conclusione
L'acqua di cocco e il latte di cocco sono entrambe bevande salutari. L'acqua di cocco è leggera e rinfrescante. Ha elettroliti naturali che aiutano a ripristinare l'energia. Si può bere acqua di cocco dopo l'allenamento per rimanere idratati. Il latte di cocco è relativamente denso e contiene grassi sani. Ha meno calorie rispetto al latte intero.
L'acqua di cocco è priva di colesterolo, mentre il latte di cocco contiene colesterolo. Il latte di cocco viene utilizzato come base in diversi piatti. Ha un sapore diverso rispetto al latte intero. È usato nei dessert e nella crema. È popolare tra i piatti vegani in quanto è completamente privo di lattosio. Pertanto sia l'acqua di cocco che il latte di cocco sono bevande consumabili.
