Il pesce Pollock è un tipo di pesce del Pacifico che appartiene alla famiglia del merluzzo e pesa circa 1-2 kg. Il merluzzo è un tipo di pesce d'acqua salata che vive nei mari freddi. Sono piuttosto ossuti e hanno la polpa bianca, che è piuttosto grassa. Il Merluzzo e il Pollock sono simili nel gusto, ma sono diversi.
Merluzzo contro Pollock
La differenza tra Merluzzo e Pollock è che Merluzzo è legato alla parola "merluzzo", che si riferisce a certi tipi di pesce del Pacifico che sono molto gustosi e hanno un sapore delicato, mentre Pollock, invece, è un tipo di pesce del Pacifico che ha carni sode e bianche dal sapore dolce.
Il merluzzo è un tipo di pesce d'acqua salata o alcuni tipi di pesce del Pacifico. Il termine "merluzzo" si riferisce a due diverse specie di pesci, "Gadus morhua" e "Gadus ogac", dove si trovano molte specie diverse di merluzzo in tutto il mondo. I merluzzi sono molto gustosi e hanno un sapore delicato e una polpa bianca e grassa.
Il termine Pollock deriva dall'antica mitologia norrena. In una storia, lo stesso Odino lo creò con l'argilla quando aveva bisogno di cibo per il suo esercito. Ha un ventre verde e bianco con una lunga striscia verde lungo la linea laterale con strisce nere sulla pinna dorsale. Ha carni sode e bianche dal sapore dolce.
Tabella di confronto tra merluzzo e Pollock
| Parametri di confronto | Merluzzo | Pollock |
| Definizione | Il merluzzo è un tipo di pesce d'acqua salata o alcuni tipi di pesce del Pacifico. | Il pesce Pollock è un tipo di merluzzo che ha alcune caratteristiche insolite. |
| Corpo | Ha un motivo leggermente frastagliato o punteggiato sul corpo. | Ha un motivo scuro frastagliato o irregolare sul corpo con grandi squame. |
| Habitat | Sono pesci d'acqua salata che vivono nei mari freddi. | Si trovano sia in ambienti di acqua salata che di acqua dolce. |
| Gusto | I merluzzi sono molto gustosi e hanno un sapore delicato e una polpa bianca e grassa. | Il pesce Pollock ha carne bianca dal sapore leggermente più amaro. |
| Benefici | Aiuta a pulire e lenire la pelle, i capelli, gli occhi e le unghie. | Il pesce Pollock è noto per essere un surplus di cibo usato per fare sushi e sashimi. |
Cos'è il merluzzo?
Il merluzzo è un tipo di pesce d'acqua salata che vive nei mari freddi. Sono piuttosto ossuti e hanno la polpa bianca, che è piuttosto grassa. Il termine "merluzzo" si riferisce a due diverse specie di pesci, "Gadus morhua" e "Gadus ogac". I merluzzi sono molto gustosi e hanno un sapore delicato, e la carne bianca e grassa è piuttosto grassa.
Il merluzzo viene spesso affumicato, intero o in filetti, noto come merluzzo nero o merluzzo argentato, e viene anche marinato. Inoltre, il merluzzo può anche essere essiccato e salato per produrre baccalà essiccato. Si ottiene prima salando il pesce, sciacquandolo e poi lasciandolo marinare in una miscela di aceto e salamoia prima di affumicarlo. Il merluzzo in salamoia ben fatto è piuttosto gustoso in quanto la sua carne ha un sapore decisamente salato.
Il merluzzo viene consumato arrosto, alla griglia o bollito, oltre che affumicato o in salamoia. L'olio di fegato di merluzzo viene utilizzato in tali piatti, ad esempio per friggere e sui toast. L'olio di fegato di merluzzo è anche usato come cosmetico ed è stato soprannominato "l'olio miracoloso". Aiuta a pulire e lenire la pelle, i capelli, gli occhi e le unghie.
Cos'è Pollock?
Il pesce Pollock è un tipo di merluzzo che ha alcune caratteristiche insolite. Ha un motivo scuro, frastagliato o irregolare sul corpo con grandi squame. Le squame sono scanalate con striature, che danno l'aspetto di piume che sporgono dalla pelle. Il pesce Pollock ha anche proiezioni simili a corna sopra ciascun occhio e almeno una pinna che si estende dalla coda.
I pesci Pollock sono allevati dalle uova, che si trovano nelle ovaie della femmina. Le uova impiegano circa un mese per svilupparsi completamente e poi vengono rilasciate nell'acqua, dove avviene la fecondazione. È comune per entrambi i pesci Pollock maschio e femmina rilasciare le uova insieme. Inoltre, questo pesce è anadromo, nel senso che si trova sia in ambienti di acqua salata che in acqua dolce.
Il Pollock è comunemente sfilettato e servito come pesce intero fritto o al forno con purè di patate. Inoltre, il pesce Pollock è noto per essere un surplus di cibo in cui questo pesce viene utilizzato per fare sushi e sashimi a causa delle sue grandi dimensioni. Ha però carni sode e bianche dal sapore dolce.
Principali differenze tra merluzzo e Pollock
Conclusione
Il merluzzo è un tipo di pesce d'acqua salata che vive nei mari freddi. Sono piuttosto ossuti e hanno la polpa bianca, che è piuttosto grassa. L'olio di fegato di merluzzo è anche usato come cosmetico. Inoltre, aiuta a pulire e lenire la pelle, i capelli, gli occhi e le unghie. Il pesce Pollock è un tipo di merluzzo che ha alcune caratteristiche insolite. Ha un motivo scuro, frastagliato o irregolare sul corpo con grandi squame.
Sia il merluzzo che il Pollock hanno un sapore eccezionalmente simile, ma il Pollock è leggermente più amaro. Il pesce Pollock è usato per fare sushi e sashimi a causa delle sue grandi dimensioni. Merluzzo e Pollock sono venduti in filetti, porzioni, tritati e piatti surgelati completamente cotti sono disponibili per l'acquisto nei supermercati in ogni momento dell'anno.
