Fare i dolci è molto importante quando ci riuniamo per una buona cena o pranzo in famiglia. Ci aiuterà a digerire il cibo pesante che mangiamo. Le due cose importanti che vengono utilizzate nella preparazione dei dessert sono il latticello e l'altra è la panna da montare. Servono per rendere buoni i dolci e ne esaltano il sapore.
Latticello vs panna da montare
La differenza tra il latticello e la panna da montare è che il latticello viene utilizzato per i lavori di cottura. Ma la panna da montare viene utilizzata per decorare i dolci. Quando si confronta il contenuto di grassi in essi, il latticello avrà un contenuto di grassi inferiore, ma la panna da montare avrà un contenuto di grassi maggiore perché è prodotta con latte intero.
Il latticello viene utilizzato nella cottura di articoli da forno. È anche consigliato da molte persone per le sue proprietà digestive. Quando esci in estate e se ti senti stanco, bere il latticello aumenterà la tua energia e potrai sentirti di nuovo fresco. Ridurrà il calore nel corpo e renderà il tuo corpo fresco e fresco.
La panna da montare è ottima anche per fare il gelato. Per fare il gelato, molte persone preferiscono la panna da montare pesante in quanto migliorerà la ricchezza e il sapore. Per addensare la panna da montare, possiamo usare l'amido di mais. Questo è usato per evitare che la panna da montare si trasformi in un pasticcio che si scioglie. E aiuteranno anche a stabilizzare la panna da montare.
Tabella di confronto tra latticello e panna da montare
| Parametri di confronto | Burro di latte | Panna montata |
| Usato per | È usato per la cottura | Viene utilizzato come condimento in dolci e torte |
| Contenuto grasso | È più basso nel latticello | È più alto nella panna da montare |
| Gusto | Avrà il sapore di un burro | Avrà un sapore dolce perché conterrà zucchero |
| Data di scadenza | Non può rimanere più di una settimana | È pastorizzato quindi può rimanere fino a 2 mesi |
| formando | È prodotto dalla zangolatura del latte | Si forma sullo strato superiore del latte |
Cos'è il latticello?
Il latticello è una bevanda liquida che si formerà dalla zangolatura del latte. Al giorno d'oggi, il latticello è disponibile nei negozi che allungheranno la loro vita a causa del contenuto di acido lattico e di altri prodotti chimici in essi contenuti. Il latticello fatto in casa non può durare a lungo poiché non contiene sostanze chimiche aggiunte. Ci sono molte opzioni alternative disponibili per usare il latticello quando non lo hai in casa. Puoi usare yogurt e panna acida come alternative.
Il latticello può essere preparato con l'aiuto di limone e aceto. Tutto quello che devi fare è aggiungerli al latte normale e inizierà a separarsi. Ha un sapore piccante ed è per questo che vengono utilizzati nella preparazione di torte, biscotti, frittelle, waffle e muffole. Aiuta le persone nel loro percorso di perdita di peso. Una volta che bevi il latticello, manterrà la tua pancia e non avrai più voglia di mangiare altri cibi. Quindi, le persone che sono nella loro perdita di peso erano solite aggiungere il latticello nella loro dieta in quanto renderà più facile il percorso di perdita di peso.
Quando usi il latte normale invece del latticello, i sapori in essi varieranno e il gusto sarà diverso. Non puoi ottenere il risultato desiderato. Se hai intenzione di usare il latte normale, usa una sostanza che ha proprietà acide. Il motivo per cui viene utilizzato nella cottura è che l'acido disponibile in essi neutralizza il sapore metallico del carbonato di sodio. Il latticello è anche buono per scopi digestivi.
Cos'è la panna da montare?
La panna da montare è prodotta con latte fresco e conterrà contenuto di zucchero in quanto sono usati come condimenti in molti dessert a causa della loro ricchezza. Aggiungerà più cremosità al caffè e a molti altri piatti che prepariamo. A molti bambini piace mangiare la panna da montare per via della morbidezza e del gusto. La panna pesante è anche come la panna da montare, ma ha più contenuto di grassi e le persone che sono preoccupate per il contenuto di grassi dovrebbero evitarle.
Vengono sempre con sapore di vaniglia. Per farlo in altri gusti, le persone aggiungevano colori artificiali in modo che si trasformassero nei colori che volevamo. La panna da montare non manterrà la sua forma per molto tempo. Perderanno la loro forma dopo un po' di tempo in cui utilizziamo il gelo. Questo è il motivo per cui molte grandi panifici usano la panna pesante in quanto possono resistere a lungo alla forma. Alcune persone lo fanno anche sulle loro torte. Ridurranno la dolcezza nella torta e aggiungeranno più dolcezza alla crema da montare per bilanciarli.
Possiamo persino utilizzare la panna da montare avanzata nei cibi che prepariamo, come la pasta e le zuppe. Anche se la panna da montare pesante è più grassa, ha più vitamine e minerali. Le persone che usano una piccola quantità di panna da montare pesante nella loro dieta possono continuare il loro viaggio di perdita di peso senza preoccuparsi del contenuto di grassi. Ma dovrebbero avere autocontrollo.
Principali differenze tra latticello e panna da montare
Conclusione
Entrambi sono usati nei dolci per la ricchezza e il sapore che li apportano. Possono essere fatti anche nelle nostre case, ma il fatto è che non possiamo usarli per un lungo periodo perché non aggiungiamo loro riserve per rimani fresco. Quando li acquisti dal negozio, rimarranno più a lungo a causa dei conservanti artificiali aggiunti a loro.
Se vai di fretta e non hai tempo per farli a casa puoi acquistarli in negozio. Darà anche lo stesso gusto di come li fai a casa. Se non riesci a trovarli, ci sono sempre alcune alternative disponibili da usare. Puoi usarli e non troverai molta differenza nel gusto.
