Le persone di solito consumano bevande alcoliche per rilassarsi. Ci sono molti tipi di liquori come Brandy, vino, birra, vodka, ecc. Sono disponibili in tutto il mondo che sono davvero inebrianti, ma buoni se consumati entro un limite prescritto. Il brandy è un liquore a base di vino distillato e il cognac è una varietà di brandy. Il cognac è uno dei tipi più classici di brandy.
Brandy contro Cognac
La principale differenza tra brandy e cognac è che il brandy viene prodotto distillando il vino mentre il cognac è un tipo di brandy prodotto distillando due volte il vino d'uva. E mentre il brandy può essere ovunque nel mondo, il cognac viene prodotto solo nella regione francese del cognac. Tutto il cognac è brandy, ma non tutti i brandy sono cognac.
Il brandy è un liquore ottenuto dalla distillazione del vino che normalmente contiene dal 35 al 60% di alcol. Il brandy viene servito a temperatura ambiente, liscio, e viene aggiunto a molte altre bevande per preparare cocktail. La storia del brandy arriva fino al XV secolo. Si conserva per anni per renderlo più gustoso.
Il cognac è un tipo di brandy che si ottiene distillando due volte il vino ed è formato da uve coltivate in una determinata regione. Il cognac è prodotto appositamente da uve provenienti da una particolare regione. Si conserva anche per anni per renderlo più amabile e gustoso. Viene invecchiato minimo 2 anni prima di venderlo al pubblico.
Tabella comparativa tra brandy e cognac
| Parametri di confronto | Brandy | Cognac |
| Definizione | Il brandy è un liquore ottenuto dalla distillazione dello spirito a base di frutta fermentata. | Il cognac è ottenuto da uve coltivate in una particolare regione della Francia. |
| Distillazione | Viene distillato una volta. | Il cognac viene distillato due volte. |
| distillato in? | Il brandy viene distillato in alambicchi pot still e alambicchi a colonna. | Il cognac viene distillato in alambicchi di rame. |
| invecchiato | Il brandy viene invecchiato in botti di legno. | Il Cognac viene invecchiato in botti di rovere o Limousine o Troncais. |
| Esempi | Cognac, Armagnac, pisco, Stravecchio italiano, ecc. | Il cognac è un tipo di brandy. |
Cos'è Brandy?
Il brandy è un tipo di liquore. Si ottiene distillando vino o frutta. Ci sono quasi dal 35 al 60% di alcol nel brandy. Il brandy è per lo più bevuto liscio o mescolato con altre bevande per fare cocktail. Il brandy è anche conosciuto come Eau De Vie che significa "acqua della vita".
Il brandy si ottiene miscelando e invecchiando in diversi stili. La stagionatura si fa per anni, più l'invecchiamento è più fine è il sapore. Alcuni brandy hanno il colore caramello e lo zucchero aggiunto per imitare l'invecchiamento. L'invecchiamento avviene in due tipologie, una si fa mettendo il brandy non invecchiato in una botte di legno o botti di rovere per anni e la seconda si fa mettendo il brandy in botti di legno diverse nel tempo. Ogni anno viene cambiata la botte di rovere. Questo sistema di cambio delle botti ogni anno è chiamato sistema solera.
Il brandy viene consumato per lo più a temperatura ambiente e molte volte anche il bicchiere viene riscaldato un po' poiché un brandy caldo ne aumenta l'aroma. Il vapore alcolico del brandy diventa forte quando viene riscaldato e quindi diventa più opprimente.
I tipi più famosi di brandy sono il cognac, l'armagnac, i fratelli Christian e Paul Masson, ecc.
Cos'è il cognac?
Il cognac è un tipo di brandy. Il cognac è uno dei tipi di brandy più famosi al mondo, prodotto in una determinata regione. Viene dal sud-ovest della Francia, la zona è conosciuta come terroir superiore. Sono resi speciali a causa del suolo, del clima e della topografia in cui vengono coltivate le uve. In effetti, il brandy è noto dopo il comune di Cognac, in Francia.
Il Cognac viene distillato due volte rispetto al normale brandy in alambicchi di rame e poi miscelato e invecchiato per renderlo migliore. Viene invecchiato per almeno due anni, ma più a lungo invecchia più ha un sapore migliore. Per lo più il cognac più famoso è ottenuto da uve speciali conosciute come Ugni Blanc, conosciute anche come Saint-Emilion.
Il cognac è uno spirito incolore che ha almeno il 70% di alcol prima di essere messo in botti di legno, ma con l'invecchiamento perde il 3% di gradazione alcolica e acqua, ogni anno. Il vino bianco è anche usato per fare il cognac che è molto secco, acido e sottile. Ci sono sei gradi di brandy di cognac: VS, VSOP, XO, XXO, Napoleon e Horsdage.
I VS o tre stelle sono invecchiati per quasi due anni, VSOP è invecchiato per tre anni e XXO è invecchiato per almeno 14 anni.
Principali differenze tra brandy e cognac
Conclusione
Il brandy è una bevanda alcolica ottenuta dalla distillazione del vino. È prodotto in tutto il mondo con succo o frutta fermentati. Il brandy viene consumato principalmente caldo in quanto aumenta la potenza del brandy. Il brandy viene miscelato e invecchiato per renderlo migliore. Viene anche miscelato con altre bevande per realizzare cocktail classici.
E il cognac è il tipo più famoso di brandy. Il cognac è prodotto in una determinata regione. Ed è per questo che è così speciale. Il cognac si invecchia tenendolo per anni in botti di rovere o limousine, più tempo avrà un sapore migliore. Questo vale per tutte le bevande alcoliche.
