Sia il cavolo cinese che il cavolo napa sono i diversi tipi di cavolo, che hanno molte somiglianze, ma il metodo di cottura è diverso l'uno dall'altro.
Bok Choy contro il cavolo cappuccio di Napa
La differenza tra il cavolo cinese e il cavolo napa è che il cavolo cinese ha una tonalità di verde più scura, mentre il cavolo cappuccio ha una tonalità di verde più chiara.
Il cavolo cinese è il gruppo principale del cavolo cinese. Questo ortaggio può essere utilizzato anche come alternativa al cavolo napa. Tuttavia, la tecnica di cottura del bok choy è leggermente diversa. Il bok choy ha una direzione verde amara, ma si cuoce in modo delicato e tenero.
Il cavolo Napa è anche conosciuto come cavolo cinese. Il cavolo Napa è originario della capitale della Cina, Pechino. È molto popolare in tutta l'Asia orientale ed è ampiamente disponibile in tutto il mondo. La napa è originaria del giapponese regionale, che rappresenta le foglie del vegetale.
Confronto tra Bok Choy e Napa Cabbage
| Parametro di confronto | cavolo cinese | cavolo napa |
| Colore | Il bok choy ha una tonalità di verde più scura. | Il cavolo Napa ha una tonalità di verde più scura. |
| Popolarità | Il bok choy è molto popolare in Europa e nelle Filippine. | Il cavolo napa è popolare in Cina. |
| Richiede tempo | Il bok choy richiede più tempo per cucinare. | Il cavolo Napa impiega meno tempo per cucinare. |
| Gusto | Il bok choy in genere ha il sapore di cavolo semplice a volte. | Il cavolo Napa ha il sapore del calcio pepato e un sapore delicato. |
| Usato nei piatti | Il bok choy può essere utilizzato per preparare il kimchi (un alimento tradizionale coreano) | Il cavolo Napa è molto adatto per l'uso in padella e insalate. |
Cos'è il Bok Choy?
Il cavolo cinese è un cavolo il cui vero nome era Brassica Chinensis che rientra nei tipi di cavolo. Il bok choy rappresenta raramente gli altri piatti di cavolo al mondo. Il popolo cinese si riferisce a questo ortaggio come cavolo bianco o verdure bianche.
Come ha gambi bianchi, che rappresentano il sedano, e ha foglie crespi verde scuro proprio come la lattuga romana, ma questo cavolo non ha avarizia. Questo ortaggio è stato introdotto in Europa nel XIX secolo. È molto popolare e ora ampiamente disponibile in qualsiasi negozio dipartimentale e supermercati in tutto il Nord America. Questo ortaggio è molto popolare e ampiamente disponibile anche nelle Filippine.
Il cavolo cinese, che è anche chiamato Chinensis, è anche un altro tipo principale di cavolo cinese. Il bok choy può essere utilizzato anche come alternativa al cavolo napa, ma lo stile di cottura di questo ortaggio sarà leggermente diverso. Il gambo del bok choy viene rimosso e cotto prima perché i gambi sono molto fibrosi. Per questo motivo, il bok choy è buono anche in padella. Man mano che i gambi vengono fritti, si possono aggiungere le foglie perché impiegano pochissimo tempo a cuocere.
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Cos'è il cavolo cappuccio Napa?
Il cavolo Napa è considerato una delle verdure più comuni. È più simile al cavolo cinese. Il cavolo Napa può anche essere chiamato Pekinesis, che è anche i due gruppi principali di cavolo cinese. Il cavolo Napa è ampiamente coltivato in Cina ed è spesso usato in insalate, noodles e ricette saltate in padella. Il cavolo ha un aspetto ovale e le sue tende sono bianche o verde molto chiaro e hanno foglie ben compattate. Le foglie del cavolo napa sono scomposte e hanno grosse venature. Ha un sapore delicato con una consistenza croccante, che diventa più dolce con la cottura.
Il cavolo Napa è indicato anche come verdura cinese o cavolo e ha una differenza minima. L'aspetto del cavolo napa è che le verdure hanno una tonalità di verde molto chiara; d'altra parte, la controparte di questo ortaggio ha una tonalità di verde più scura. Questo ortaggio rappresenta la bietola e anche la lattuga romana. Sia il cavolo napa che il bok choy hanno una consistenza molto diversa.
Principali differenze tra Bok Choy e Napa Cabbage
Conclusione
Come è stata detta la differenza principale tra il termine bok choy e cavolo napa, aiuterà a capire che entrambi sono diversi tipi di cavolo che hanno molte somiglianze, ma sono molto diversi l'uno dall'altro.
Entrambe le verdure hanno diverse sfumature di colore e hanno forme diverse. Bok choy e cavolo napa sono entrambi utilizzati in vari tipi di piatti in quanto entrambi danno un gusto diverso di sapore, che li differenzia l'uno dall'altro.
Riferimenti
Ultimo aggiornamento il 05/12/2012 / Link di affiliazione Amazon / Immagini dall'API per la pubblicità dei prodotti Amazon
