Mora e mirtillo sono due della famiglia delle bacche apprezzate in tutto il mondo. Hanno molte fonti essenziali di polifenoli; in particolare antociani, fibre e micronutrienti che aiutano a stabilizzare le malattie potenzialmente letali.
La maggior parte delle bacche sono frutti aggregati formati da un'aggregazione di molte infiorescenze che si trasformano in frutti.
Mora contro mirtillo
La differenza tra mora e mirtillo è che mentre la mora è viola-nera, il mirtillo è color indaco. Il mora ha una minore quantità di carboidrati e contenuto di zucchero rispetto al mirtillo, rendendolo così una bacca più preferita per chi soffre di diabete.
Blackberry cresce come viti. Mentre continuano a crescere, preferiscono spostarsi su altre piante per stare lontano da terra. I cespugli di more sono spesso spinosi, ma non sempre. Il loro gusto varia dal dolce al dolce. Dalle more si possono preparare molti piatti come crostate, muffin, marmellate, conserve, ecc.
I mirtilli sono piante autoportanti che non richiedono alcun supporto aggiuntivo, né crescono su altre piante e arbusti che crescono nelle vicinanze. Questo di solito si trova a crescere in natura, senza ulteriori cure e supporto da parte degli umani. I mirtilli sono utilizzati in molti piatti culinari come muffin, crostate, cereali, semifreddi, ecc.
Tabella di confronto tra Blackberry e Blueberry
| Parametri di confronto | Mora | Mirtillo |
| Colore | Colore nero viola. | Colore simile all'indaco. |
| Tipo di terreno | Può crescere in qualsiasi tipo di terreno. | Cresce principalmente in terreni acidi. |
| Forma | Di forma oblunga con frutto aggregato. | Di forma sferica. |
| Natura vegetale | Viti che emergono da cespugli spinosi. | Cespugli autoportanti. |
| Contenuto di zucchero | Basso | Alto |
Cos'è il Blackberry?
La mora è un frutto estivo ben consumato che ha un leggero colore nero violaceo. Ma il colore varia dal rosso vivo al magenta a seconda della maturazione del frutto.
Più il colore tende al nero o al viola scuro, più il frutto è dolce.
Le more hanno molti valori medicinali. Aiutano nella digestione. Ciò aiuta a liberare il tratto digestivo se qualcuno sta affrontando un momento di intestino basso con conseguente stitichezza. Inoltre accelerano la digestione.
Abbassano il colesterolo e combattono raffreddori e gotta.
Le calorie presenti nella mora per 100 g sono circa 43. Ha 10 g di carboidrati, 5 g di fibre, 5 g di zucchero e 1 g di proteine. Tutto ciò che è valore è per 100 g o una ciotola di more.
Solitamente coltivate in estate, si conservano per l'inverno, essendo richieste per la maggior parte dell'anno.
Sono economici durante il periodo di coltivazione e i prezzi aumentano in inverno.
Le more hanno più contenuto di vitamina C che aiuta a rafforzare il sistema immunitario. Aiutano a controllare i livelli di zucchero nel sangue a causa dell'elevata quantità di manganese minerale.
Hanno anche proprietà antibatteriche che aiutano a prevenire molte infezioni della cavità orale.
Le more sono anche una riserva di vitamina E, chiamata anche vitamina della bellezza, e quindi aiutano la pelle, i capelli, ecc.
La stagione di raccolta delle more va da metà giugno ad agosto. Ma potrebbero esserci fioriture precoci e tardive.
Cos'è il mirtillo?
I mirtilli vengono raccolti nella stagione estiva, il che li rende molto desiderati dalla bacca per battere il caldo estivo, consumandoli in molte forme tra cui yogurt, parfait e frappè ghiacciati.
Il mirtillo completamente maturo ha una sfumatura indaco. Questa è la forma più dolce. Ma dopo la formazione del frutto, i mirtilli passano attraverso una moltitudine di colori.
Iniziano come il bianco passando per il rosso e il viola per sembrare finalmente indaco.
I mirtilli se mangiati acerbi, diciamo quando sono ancora rossi, potrebbero essere velenosi. Ciò è dovuto alla presenza di solanina, un veleno che può causare disturbi gastrointestinali.
I mirtilli sono un'ottima fonte di antiossidanti che aiutano a combattere l'Alzheimer e a rallentare il processo degenerativo.
Gli antiossidanti presenti nei mirtilli aiutano a combattere le malattie cardiovascolari, migliorandone così le capacità.
I mirtilli per 100 g hanno una caloria di 57. Ogni 100 g di mirtilli ha 1 mg di sodio, 14 g di carboidrati, 2 g di fibre, 10 g di zucchero e 1 g di proteine.
C'è una maggiore quantità di zucchero nei mirtilli che non rappresenta una buona scelta per chi ha un alto contenuto di zucchero nel sangue.
I mirtilli hanno minerali e vitamine che aiutano ad aumentare la memoria e a ridurre i sintomi della depressione. Aiutano anche a ridurre la pressione sanguigna e il livello di colesterolo nel sangue.
I mirtilli sono ricchi di vitamina B1, B2 e B6, di cui la vitamina B6, fornisce un importante supporto al sistema nervoso.
I mirtilli sono anche ricchi di vitamina K che aiuta la coagulazione del sangue, aiutando così le ferite a guarire più velocemente.
La stagione di raccolta dei mirtilli va dai primi di giugno ad agosto. Come nel caso delle more, anche qui potrebbero esserci fioriture precoci e tardive.
Principali differenze tra mora e mirtillo
Conclusione
Sia la mora che il mirtillo hanno lo stesso numero di pro e contro. E poiché appartengono alla stessa categoria, i frutti di bosco, anche la maggior parte dei nutrienti presenti sono gli stessi.
Una piccola variazione nel numero di alcuni elementi e persino delle vitamine porta a un'enorme differenza nell'effetto che ha sul corpo, ad esempio un contenuto maggiore di vitamina k nei mirtilli mostra una maggiore capacità di coagulazione.
Poiché le more contengono vitamina E, l'effetto che ha sulla pelle e sui capelli è sorprendente. La vitamina e è la vitamina della bellezza.
Le more contengono acido ellagico che è un antiossidante che aiuta a rallentare la crescita dei tumori nel nostro corpo.
Soprattutto i tumori maligni che sono cancerosi. Quindi, in un certo senso, le more sono una precauzione contro il cancro.
I mirtilli riducono anche il rischio di cancro a causa della presenza di acido ellagico. Aiutano anche a migliorare la salute delle vie urinarie.
